| 広尾の隠れ家/炉端で火を囲みながらじっくり接客の楽しさ！/目指せ【炭火マイスター】 |
このお店で募集中の職種
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アルバイト
サービス・ホール募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
アルバイト 時給1300円〜
※研修期間1カ月：時給1200円〜 ◎昇給あり ◎交通費支給(900円／日まで) ◎扶養内勤務OK
扶養内OK
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | 未経験OK！ 野菜に興味がある方や、人と話すのが好きな方は大歓迎♪ |
| 勤務時間 |
18：00〜23：00 ※上記時間帯で1日4h〜、平日週2〜4日勤務 ◎終電考慮 ◎WワークOK
終電考慮
ダブルワークOK
|
| 休日・休暇 |
日曜日・祝日 ほか、シフトによる
年末年始休暇
GW休暇
|
| 待遇 |
◎制服貸与 ◎まかない・食事補助あり ◎髪型自由 ◎バイク・自転車通勤OK（距離に応じたガソリン代支給あり、屋根付きの契約駐輪場を無料で利用可能）
バイク・車通勤OK
髪型自由
まかない・食事補助あり
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝ ＜女性スタッフ多数★土曜限定のアルバイトOK＞ 未経験者さんも歓迎◎ 1日4h〜×週2〜4日、WワークもOKです♪ ＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝ 【仕事内容】 ＊お客さまのご案内 ＊オーダー伺い ＊配膳・下膳 ＊炭火管理、焼き ＊ドリンク作成 ＊お会計 ほか ホールでの接客、炭火を使った調理業務をおまかせします。 各テーブルに掘りごたつ形式の囲炉裏があり、目の前で食材に火を入れて仕上げていきます。 炭の管理などは丁寧に教えます！ 食材の説明や、食材に合うお酒のご提案なども積極的におこないます。 一般的な飲食店よりも近い距離感でお客さまと接するので、人と話すのが好きな方に向いているお仕事です◎ 外国人のお客さまも多いので、英語が得意な方はスキルをいかせます！ ＼＼未経験OK！社会勉強もできます／／ 飲食店で働くのが初めての方も歓迎！ 業務内容については、基本から丁寧にお教えするのでご安心くださいね♪ ビジネスの会食の場としてのご利用も多く、社会勉強をしたい学生さんにもぴったりです。 過去には、ご来店いただいたお客さまの会社に企業訪問をしたスタッフもいました◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★★ここがポイント！★★ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ▼広尾駅から徒歩5分 ▼日祝は決まってお休み ▼短時間勤務やWワークもOK 当店は最寄り駅からのアクセスが良好◎ シフトは1日4h〜、週2〜4日 学業やご家庭、ほかのお仕事と両立したい方にもおすすめです！ 〜こんな方をお待ちしています〜 ・野菜に興味がある方 ・人と話すのが好きな方 ・英語が得意な方 ・アットホームなお店で働きたい方 ・長期勤務を希望される方 ・扶養の範囲内で働きたい方 ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 |
＜応募先＞My room 雲母
アルバイト
サービス・ホールの募集
お店の特徴 ＜囲炉裏テーブルで炭火焼を楽しむお店＞ My room 雲母
････・火の回りに人が集まり、
美味しいものとお酒がそろえば、
それはかけがえのない時間のはじまりです！
・････━━━━━━━━━━━････・
『My Room 雲母(きらら)』は自分の部屋のように寛いでほしいという思いで、
先代が1973年に六本木でバーとしてスタートしたお店です。
バブル期を抜けた1995年には西麻布に移転し、業態もバーから炉端焼きへと
転換しました。
その後、広尾に移転し、2代目に引き継いだのが今から19年前。現在に至ります。
2023年の昨年に50周年を迎えました！
「火を囲む」というコンセプト通り、すべてのテーブルに囲炉裏を設置。
岩手の黒炭を使って新鮮な食材を目の前の囲炉裏でシンプルに焼いてご堪能
頂いています。
また、掘りごたつ式の囲炉裏テーブルは日常をふと離れて、炭火の火を見つめながら親しいお仲間同士でゆっくりと寛ぎながら豊かな時間を過ごして頂ける場所です。
常に感じているミッションは
【記憶に残る時間が過ごせるお店】
お酒を飲んで美味しいものを食べて誰かと語り合った時間は、その人にとっての財産でもあります。そんな時間をご提供すべく、食事×空間×時間のバランスを意識して
お店作りをしています。
△▼△▲…炭×食材の可能性を追求し続ける…▼△▼▽
炉端焼きの魅力は炭×新鮮な食材のそれぞれの可能性を追求して、シンプルに、丁寧に焼いていくことです。
国内で作られた食材と質の良い炭は、まさに日本が世界に誇る財産です◎
毎年更新される新しい品種の野菜、熱意が込められた日本酒、漁師さんたちの
努力が感じられる新鮮な魚などなど、お客様に楽しんで頂ける食材を発掘していきます。
△▼△▲…炭火マイスターへの道…▼△▼▽
営業中は基本的に、囲炉裏テーブルが調理＆接客の場所となります。
スタッフ全員が担当します。また食材の目利きであり、炭の達人であり、お客さまを楽しませるエンターテイナーでもあります◎
△▼△▲… トライ＆エラーを繰り返す！…▼△▼▽
50年続いている当店ですが、スタッフ一人一人が今のお店に必要な課題を自らが見出して、これから先の未来のお店を作っていくクリエイターとなっていくことを目指します。個人店ですので接客、調理、仕入れ、SNS管理などなど、仕事は多岐にわたりますが、飲食店の一通り流れを経験できるおもしろさがあります。トライ＆エラーを積み重ねながらお店作りを一緒にしていきましょう。
★☆☆働くスタッフはこんな人たち！★☆☆彡
飲食業界だけでなく、これまで異業種から転職してきた人もたくさん！
SE、映画業界、ホテル業界などなど…。
食材やお酒の発掘、それを炉端でお客様に楽しんで頂くという流れは、
料理人とは別のチャンネルでもあります。これまで他業種を経験している方こそ
この流れを活かせると思います。
ですので、他業種から転職も大歓迎！！
あなたのカラーでお店を盛り上げてください。
＊＊《 2代目の女性オーナーから 》＊＊
数年間苦しんだコロナ禍は全く予想外のことでした。営業ができない時期があり、先が見えない苦しい経験でしたが、新しい動きも出てきました。
★冷凍炭火焼肉巻きおにぎりの販売
こちらは店頭だけでなくオンラインでも販売がスタ－ト。
順当に売上を伸ばしています。こちらは外部製造も視野に入れて動いています。
★海外からのお客様が増えて、炉端焼きの注目度がアップ
訪日外国人の来店が増え続けています。炉端焼き、日本の食材の質の良さを
楽しんてくれます。英語力があれば活かせるチャンスですし、翻訳アプリを使って
接客できる楽しさもあります。
日本はますます観光業に注力。この流れに乗って多くの海外からのお客様に雲母、そして炉端焼きをアピールできるチャンスです。
これまでのお客様も大切にしつつ、上記の新しいチャレンジも取り組んでいます。
自分たちの強みを活かしてアイデアを形にしながら、昨日とは違う仕事を
進めていければ仕事の楽しさとやりがいにもつながります！
個人店ですので、調理や接客などの知識・技術の部分は勿論、資金・店舗設計・運営ノウハウなど、店舗づくりの裏側まで実践的に学んでいく事もできるので、「独立に向けた準備期間を過ごしたい」という方にも最適です。経営者も毎日現場に立って一緒に営業しているので、より近い目線で店舗運営全般が学べますよ。
ここまで『My Room 雲母』の求人を読んでいただき、誠にありがとうございます。
当店にご興味をお持ちいただけた方は、ぜひお気軽に質問やご見学のご希望もお寄せください。お会いできる日を楽しみにしています！
HP https://www.kirara-sumibi.com/
Instagram https://www.instagram.com/kirarahiroo/?hl=ja
美味しいものとお酒がそろえば、
それはかけがえのない時間のはじまりです！
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『My Room 雲母(きらら)』は自分の部屋のように寛いでほしいという思いで、
先代が1973年に六本木でバーとしてスタートしたお店です。
バブル期を抜けた1995年には西麻布に移転し、業態もバーから炉端焼きへと
転換しました。
その後、広尾に移転し、2代目に引き継いだのが今から19年前。現在に至ります。
2023年の昨年に50周年を迎えました！
「火を囲む」というコンセプト通り、すべてのテーブルに囲炉裏を設置。
岩手の黒炭を使って新鮮な食材を目の前の囲炉裏でシンプルに焼いてご堪能
頂いています。
また、掘りごたつ式の囲炉裏テーブルは日常をふと離れて、炭火の火を見つめながら親しいお仲間同士でゆっくりと寛ぎながら豊かな時間を過ごして頂ける場所です。
常に感じているミッションは
【記憶に残る時間が過ごせるお店】
お酒を飲んで美味しいものを食べて誰かと語り合った時間は、その人にとっての財産でもあります。そんな時間をご提供すべく、食事×空間×時間のバランスを意識して
お店作りをしています。
△▼△▲…炭×食材の可能性を追求し続ける…▼△▼▽
炉端焼きの魅力は炭×新鮮な食材のそれぞれの可能性を追求して、シンプルに、丁寧に焼いていくことです。
国内で作られた食材と質の良い炭は、まさに日本が世界に誇る財産です◎
毎年更新される新しい品種の野菜、熱意が込められた日本酒、漁師さんたちの
努力が感じられる新鮮な魚などなど、お客様に楽しんで頂ける食材を発掘していきます。
△▼△▲…炭火マイスターへの道…▼△▼▽
営業中は基本的に、囲炉裏テーブルが調理＆接客の場所となります。
スタッフ全員が担当します。また食材の目利きであり、炭の達人であり、お客さまを楽しませるエンターテイナーでもあります◎
△▼△▲… トライ＆エラーを繰り返す！…▼△▼▽
50年続いている当店ですが、スタッフ一人一人が今のお店に必要な課題を自らが見出して、これから先の未来のお店を作っていくクリエイターとなっていくことを目指します。個人店ですので接客、調理、仕入れ、SNS管理などなど、仕事は多岐にわたりますが、飲食店の一通り流れを経験できるおもしろさがあります。トライ＆エラーを積み重ねながらお店作りを一緒にしていきましょう。
★☆☆働くスタッフはこんな人たち！★☆☆彡
飲食業界だけでなく、これまで異業種から転職してきた人もたくさん！
SE、映画業界、ホテル業界などなど…。
食材やお酒の発掘、それを炉端でお客様に楽しんで頂くという流れは、
料理人とは別のチャンネルでもあります。これまで他業種を経験している方こそ
この流れを活かせると思います。
ですので、他業種から転職も大歓迎！！
あなたのカラーでお店を盛り上げてください。
＊＊《 2代目の女性オーナーから 》＊＊
数年間苦しんだコロナ禍は全く予想外のことでした。営業ができない時期があり、先が見えない苦しい経験でしたが、新しい動きも出てきました。
★冷凍炭火焼肉巻きおにぎりの販売
こちらは店頭だけでなくオンラインでも販売がスタ－ト。
順当に売上を伸ばしています。こちらは外部製造も視野に入れて動いています。
★海外からのお客様が増えて、炉端焼きの注目度がアップ
訪日外国人の来店が増え続けています。炉端焼き、日本の食材の質の良さを
楽しんてくれます。英語力があれば活かせるチャンスですし、翻訳アプリを使って
接客できる楽しさもあります。
日本はますます観光業に注力。この流れに乗って多くの海外からのお客様に雲母、そして炉端焼きをアピールできるチャンスです。
これまでのお客様も大切にしつつ、上記の新しいチャレンジも取り組んでいます。
自分たちの強みを活かしてアイデアを形にしながら、昨日とは違う仕事を
進めていければ仕事の楽しさとやりがいにもつながります！
個人店ですので、調理や接客などの知識・技術の部分は勿論、資金・店舗設計・運営ノウハウなど、店舗づくりの裏側まで実践的に学んでいく事もできるので、「独立に向けた準備期間を過ごしたい」という方にも最適です。経営者も毎日現場に立って一緒に営業しているので、より近い目線で店舗運営全般が学べますよ。
ここまで『My Room 雲母』の求人を読んでいただき、誠にありがとうございます。
当店にご興味をお持ちいただけた方は、ぜひお気軽に質問やご見学のご希望もお寄せください。お会いできる日を楽しみにしています！
HP https://www.kirara-sumibi.com/
Instagram https://www.instagram.com/kirarahiroo/?hl=ja
お店からの投稿
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炭火焼野菜を目当てにご来店頂くお客様が多い雲母です。 今週のイチオシは『ベビーコーン』でした。 お客様と話していると、とうもろこしに近い別の品種と思われている方も多いのですが、夏に収穫されるとうもろこしの若獲りで、この時期しか食べれません！ 網の恥の方で真っ黒になるまで焼いて、中の芯の部分を食べるのですが、甘みが先行しがちな成長とうもろこしと違って、旨味とほのかな甘さが特徴です。 野菜をじっくり味わう炭火焼スタイル、お客様とも話す機会が多く、野菜の勉強にも熱が入ります！
メニュー・イチオシ食材2022/05/21 -
My room雲母は来年で50周年になります！ 1973年に六本木でスタートしました。 写真は40周年の際に作ったイラスト年表です。 初期は、先代も若かったので、炭火焼のお店ではなく、お酒を飲むバーをやっておりましたよ、 BBQ好きだったこともあり、途中から炭火焼のお店に業態転換しました！ 驚くことに、30年通って頂いてるお客様がかなりいるということです。 六本木➡西麻布➡広尾とそこまで遠くに転居がなかったからでしょうか。 ありがたいです！そして、常連のお客様が多いと営業も楽しいです。 これからも長く通って頂けるようなお店つくり、接客をしていきたいと思っています。
その他2022/04/21
＜応募先＞My room 雲母
アルバイト
サービス・ホールの募集