＜商品開発・SV＞採用強化中◎メディアで話題！豊洲直送の魚介・オイスターバル🦪★昇給・賞与・連休◎

「MICHI FISH&OYSTER」の求人情報

［ミチフィッシュアンドオイスター］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	豊洲市場直送の鮮魚や産直の牡蠣が味わえる魚介バル
客単価	4000円〜5000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR京浜東北線大井町駅より徒歩2分　東急大井町線大井町駅より徒歩2分
定休日	月曜定休
運営	株式会社ディーアール

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年4月22日

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料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給33万円〜＼ステップアップやキャリアチェンジも歓迎！／【月給】月給330,000円以上＋賞与【年収例】 1年目の想定年収：4,440,000円～ ★飲食業界の経験がなくとも、　責任者・リーダー等のご経験がある方は　経験者待遇でお迎えします！ ★今年度、新業態も全国で続々OPEN！　新たな店長候補にもチャレンジできます！！ ★現場職以外にも店舗運営や商品開発など　様々なキャリアチェンジ・アップもご用意！インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	◎社会人デビューも大歓迎！ ◎学歴不問！【歓迎経験】 ■なにかしらの飲食店で働いたことがある方(アルバイトでもOK) 【こんな方歓迎】 ■自分で理想のお店をつくりたい方 ■飲食店経営のノウハウを習得したい方 ■将来は独立したい方 ■海外で働きたい方 ■子育てが落ち着き再就職を希望の方 ★経験豊富な方は、店長／料理長としてすぐにご活躍いただけます！
勤務時間	シフト制（9:00～24:00の中で実働8時間／休憩1時間） ※業態・店舗により異なります。 ※営業時間は状況により変動します。【シフト例】・9:00～19:00 ・12:00～22:00 ・14:00～24:00 終電考慮
休日・休暇	┌＼ダイナミックホリデーあり／┐ ☆　夏季・冬季で各4連休以上　☆ ｜　　（4連休×2回／年間）　　｜ └──────────────┘ ▼週休2日制（月8休以上／シフト制） ▼慶弔 ▼育児／男性の取得実績有 ▼有給／10日 ★各店舗の社員は3名以上で有給を取りやすい環境 ★連休取得OK 夏季休暇年末年始休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	各種社会保険完備（健康/厚生年金/雇用/労災）社員アルバイト紹介制度社内独立制度社内イベント └BBQなどあり賄いあり髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】 □■□新鮮な魚介・牡蠣が人気の「"MICHI FISH&OYSTER”」□■□ 具体的には・・・・盛り付け・食材の仕込み　など □■□お客様は…□■□ 大井町は商業施設が充実していて、複数路線の乗り入れもあるので、お買い物帰りの方や、外国籍の方がいらっしゃいます。 □■□入社後は…□■□ ・基本的なマナー研修や接客･調理方法をマスター。・最短入社1年で店長に昇格も可能です。　売上管理やスタッフ育成･シフト管理などをお任せ。 ―――――◆ キャリアチェンジも可能 ◆――――― 現場での経験を活かして商品開発部門へキャリアチェンジも可能です！お仕事内容に関しては下記の通りになります！・新商品(メニュー)の開発／提案・既存レシピの改善・オペレーションマニュアルの作成・シミュレーション、店舗への調理指導・原価の計算＆精査・商材手配など ◆◆　安定した基盤で働ける！　◆◆ 当社は、『ラーメン道楽』を皮切りに『大衆ホルモン肉力屋』『新鮮ホルモンまるみち』のなど、8業態40店舗（海外10店舗）の飲食店の経営をしています。コロナ禍を抜け出し、今後は新業態も続々計画中！！腰を据えて長く働くことが可能です♪ ◆◆　手当＆待遇が充実！お休みもしっかりで働きやすさ◎　◆◆ 飲食店ではあまり休みが取れないイメージがありますが当社は週休2日制を採用しております。そのほかにも、『ダイナミックホリデー』を設けており、年2回の連休取得を目的とした、夏季4日、冬季4日の休暇制度。公休と合わせて長期休暇を取得することも可能です。従業員満足度の向上に努めている当社は、上京へ支援(引越補助制度)などやる気を引き出す待遇を揃えております！！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき製麺盛り付け技術日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞MICHI FISH&OYSTER 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜豊洲市場直送の鮮魚や産直の牡蠣が味わえる魚介バル＞　MICHI FISH&OYSTER

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：　商品開発／ＳＶ／店長　：
：　幹部候補積極採用中！　：
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若手・未経験・経験者活躍中！
待遇充実＆成長スピードが魅力！
料理の創作・マネージメントスキルも磨けます！

◆◆≪MICHI FISH&OYSTER≫◆◆
各線『大井町』から徒歩2分と、アクセス抜群の場所に構える当店。
豊洲市場から仕入れる新鮮・絶品の海の幸を使ったメニューを
カジュアルなバルスタイルで提供しています★

～産地直送の新鮮な牡蠣がMICHIのこだわり～
名物の牡蠣は、市場老舗仲卸から直接仕入れ、
日本全国産地の中でその日に一番おいしい牡蠣をお店に並べています。

ワインにもこだわり、
牡蠣料理に合う赤・白ワイン・スパークリングやロゼなど
30種類を常時用意し、全国の牡蠣×お酒好きを唸らせています！！

◆◆運営するのは五反田まるみちなどの有名店を生み出す≪株式会社ディーアール≫◆◆

≪当社からのメッセージ≫
ディーアールはお客様に驚きと感動を与えるようなメニューやサービス、
店舗デザインを創り出せるイケてる会社を目指しています。

競争が激しい飲食業界の中で、
勝負するステージは国内だけでなく海外にも広がっています。
そのためには社員一人ひとりの新しいアイデアや行動力が大事であり、
その人材を生み出す環境づくりにも力を入れています。
『エリアマネージャー』、『商品開発部門』『人事部』など
1人1人あったキャリアパスをご用意しております！！

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　街中華・蕎麦屋・焼肉ホルモン　(東京エリア)
　蕎麦屋・街中華　　　　　　　　(大阪エリア)
　街中華・ホルモン焼肉・蕎麦屋（福岡エリア）
　焼肉業態随時　　　　　　　　　(海外エリア)
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今後は更なる事業拡大向けてスピード感をもって
お客様に食の感動を提供して参ります◎
様々な業態でスキルを磨けるのもポイントです！

あなたと一緒に働けることを、楽しみにしています。
是非、この機会にご応募下さい！！