「THE GRILL TORANOMON」の求人情報

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2023年1月★虎ノ門ヒルズステーションに新業態がOPEN！
HUGEが創る新たなオールデイダイニング！
即戦力採用実施中！
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★日本のレストランシーンをリードするリーディングカンパニー！新たな新業態★
『RIGOLETTO（スパニッシュイタリアン）』や『Hacienda del cielo（代官山／モダンメキシカン）』など、さまざまな業態を手掛けている『HUGE』の新店舗が、2023年1月・虎ノ門にオープン！

★虎ノ門に誕生した、新たなオールデイダイニング★
ダイニングアウトの時間をより大切に、そして心からそ楽しみたい、そんなニーズに応えるこれが欲しかった！というメニューを取り揃えてご用意。
Raw Barではフレッシュオイスターや選りすぐった魚介のアペタイザーを楽しんで。
お料理はシンプルに焼き上げられたグリル料理の数々に、欧風料理のエッセンスを加えてコンフォートキュイジーヌをご提供します。
アップスケールで新たな東京のシンボルになるようなレストランが虎ノ門に誕生します。

★新業態を一緒に立ち上げてくれる、オープニングスタッフ募集★
新しい業態を一緒に作っていってくれるメンバーを募集しています！
「こんなお店にしたい！」「こんなサービスをしたい！」「こんなメニューを作りたい！」
そんなアイデアがある方はどんどん発信してください☆
一緒に素敵なお店を作っていきましょう！

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■株式会社HUGE（ヒュージ）ってどんな会社？
「街の資産となる」という想いの元、東京・横浜を中心に『RIGOLETTO（リゴレット）』や『Hacienda del cielo（アシエンダ デル シエロ）』など、さまざまな業態のレストランを展開。
その街に求められているものは何なのかを考え、チェーン展開ではなく一つ一つ丁寧に街に合わせたレストラン創りをしています。
◎2019年にはHawaiiオアフ島に海外進出！
◎仙台・名古屋・京都・沖縄・福岡にも店舗展開中！

■「食」への想い
・NO MSG（化学調味料不使用）
・ZERO TRANS FAT／NON GMO（低温圧搾抽出法油／トランス脂肪酸ゼロ）
・NATURAL SALT（自然製法の塩）
・ORGANIC SUGAR（オーガニック砂糖）
・πWATER（πウォーター使用）
「素材本来の味を味わって欲しい」という想いから化学的に精製されたものは使用しておりません。
食材本来の味わいを活かし、体に優しい商品を提供しています。

■HUGEのキラーコンテンツワイン
『HUGE』のレストランを楽しむコンテンツのひとつ、3,300円に均一されたワインリスト。
日本国内では流通していない独自の輸入ルートで仕入れた“エクスクルーシブワイン”。
そして世界各国の著名なワイナリーが『HUGE』のためだけにオリジナルブレンドしてくれた、世界で『HUGE』でしか飲むことができない“スペシャルキュベ”。
この2種類をオンメニューした特別なワインリストです。

＊＜ワインソムリエ資格取得のサポートも充実＞＊
ワインにこだわっている『HUGE』だからこそ、ソムリエ資格取得のサポートも充実！
毎年たくさんのソムリエを輩出しています！
2021年度：13名合格！／2022年度：5名合格！

■みなさまへのメッセージ
『HUGE』は、「人」を大切にする真っすぐな目線と「信頼関係」を大切にした採用方法を取っています。
あなたが思い描くのはどんな未来ですか？
どんな人生を歩んでいきたいですか？
あなたの想いを、率直にお聞かせください！

面接でお会いできることを楽しみにしています。