イチオシ	海鮮居酒屋【深夜ホール36万円～お魚処理できる方30万円～】プラス年2回賞与で収入UP

産直鮮魚と日本酒　門(もん)の求人情報｜東京都渋谷区

［サンチョクセンギョトニホンシュモン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	活気と風情ある絶対鮮度が自慢の海鮮居酒屋
客単価	5000円〜7000円	席数	100席以上
最寄駅	JR山手線恵比寿駅より徒歩1分　JR埼京線恵比寿駅より徒歩1分
勤務地	東京都渋谷区恵比寿1-11-4 フェルテ高波 1F　[地図]
運営	株式会社創コーポレーション

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2025年1月20日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給34万円〜36万円 -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+- ◆副料理長のポストが空いています◆ 経験豊富な料理長をサポートこれまでの経験を活かして料理人としての幅を広げるチャンス☆ -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+- ★ご経験・スキルを考慮の上、最大限優遇いたします！ ★試用期間あり(2ヵ月間) ＼年収イメージ／副料理長月給34万円＋賞与32万円＝440万円副料理長月給36万円＋賞与38万円＝470万円料理長　月給40万円＋賞与50万円＝530万円 -- 昇給あり -- 賞与年２回(半期毎の店舗業績による) -- 交通費全額支給 -- まかないあり -*- 資格手当あり家族手当ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	●海鮮和食・居酒屋での調理経験がある方 ◎経験および前職給与を考慮します。 ◎即戦力として働ける方優遇いたします。
勤務時間	▼営業時間ランチ　11:30～14:30 ディナー17:00～04:00 上記の中でシフト制終電考慮
休日・休暇	★週休2日（月8日）★土日の連休も取得可能です！月の前半・後半で希望を取りシフトを作っています。 -- 有給休暇(入社6ヵ月後10日、以降勤続年数により最大40日） -- 忌引休暇 -*- 年末年始休暇更に働きやすい環境づくりに注力しています。年末年始休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	★〜安定した母体が全面サポート〜★ ◎福利厚生◎ -- 交通費全額支給 -- 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） -- 昇給制度あり -- 賞与年2回（半期毎の業績による） -- 健康診断・予防接種 -- 食事付 -- 制服貸与（クリーニング代金は会社負担） -- 社員割引制度（系列店での飲食代が25％OFF） -- 独立支援制度 -- 社内イベント(自社農園での農業体験、BBQなど） ◎各種手当◎ -- 資格手当（ソムリエ・酒ディプロマ保有者に5,000円支給） -- 休日出勤手当、引越手当(入社後規定あり)、正社員紹介手当 -- 家族手当（お子さん一人につき5,000円支給） -- 社長賞 -*- 深夜勤務手当 ※1回の深夜勤務につき3,000円支給（→月20回の深夜勤務で給与にプラス60,000円）生産者訪問まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	●◎::::::::::::::::::::::::::::◎● 海鮮と日本酒がこだわりの大人の居酒屋安定した収入の副料理長 ●◎::::::::::::::::::::::::::::◎● 【仕事内容】恵比寿の海鮮居酒屋で料理長をサポートする副料理長のお仕事です。～料理長がお休みの日などの不在時に調理場をしっかり守っていただける方募集～・調理業務全般・発注・在庫管理・新メニュー考案・料理長を目指さなくても大丈夫！・モチロン目指していただいたら嬉しいです！【こんな方にピッタリ】・技術は持っているが人の上に立つのが苦手・まとめるタイプというより繋ぎ役が得意・副料理長が性に合っていると思っている・飲食店の中でも居酒屋が好き・魚の調理が好き・経験を活かして安定した収入を得たい ◎人柄重視の採用◎ ご経歴やスキルも参考にさせて頂きますが私たちが大切にしているのは人柄です！飲食店はチームで成果を上げるもの。仲間を想い、協力して働ける方を求めています☆ お問合せだけでも歓迎です！あなたからのご連絡をお待ちしています。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁寿司技術盛り付け技術高級食材の知識日本酒の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞産直鮮魚と日本酒　門(もん) 正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜活気と風情ある絶対鮮度が自慢の海鮮居酒屋＞　産直鮮魚と日本酒　門(もん)

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　このポジションをお任せできる方を探しています！
●深夜帯のホール・サービススタッフ36万円～（ホール経験者）
●お魚のプロ（捌き処理・調理をお任せできる方）
●大型店の料理長をサポートする副料理長
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【産直鮮魚と日本酒　門（もん）】
恵比寿駅から徒歩1分ほど。
絶対的な鮮度の海鮮料理と日本酒がこだわりの海鮮居酒屋です。

その日の天候や海流を考え、全国各地の港から直接新鮮な魚を毎朝仕入れ！
日本酒は常時30種以上ご用意し、メジャーなものから珍しいものまでラインナップ。
目にも美しい、職人の腕が光る料理とともにお楽しみいただいています◎

＼＼着実にスキルを磨くなら、ぜひ当社へ／／
◆◆多様な業態を展開！
飲食人として幅広い経験を積むことが可能です。
繁盛店の忙しさはありますが、お店の実績は賞与に反映します！

【運営会社：株式会社創コーポレーション】
多業態15店舗を展開しており、着実に成長・挑戦を続けています。

・埼玉県でのファームや食の複合施設の運営
・人気ブランドのFC事業
・恵比寿を拠点に和食、イタリアン、焼鶏、中華、カフェ、ジェラテリアの運営
▼2024年6月〈恵比寿〉鳥焼肉『恵比寿でひとりごと』をニューオープン
▼2024年10月〈恵比寿〉やきとん『マルヒ』オープン予定★

恵比寿の食と娯楽をより豊かにしていくために…
多くのお客様に求められる価値ある業態開発をおこない、飲食店・物販など問わずの新規展開を進行中！
その際に店長、料理長などのポジション、立上げスタッフとしてお任せすることも！

－－　これまでの飲食経験を存分に活かせます　－－
人柄重視の採用を行っています。
お問合せも歓迎です！
興味をお持ちいただけましたら是非ご応募ください。

採用担当