| 【毎日食べても飽きないのこない中華】人気の希須林が募集再開！あなたの”やりたい”がすべての原動力に！ |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給45万円〜50万円
※経験・能力・前職の給与を最大限考慮いたします！ ■昇給あり └明確な評価基準をベースに、店舗の業績によって随時昇給！ ■賞与あり ■交通費全額支給 ■役職手当 (シェフ・マネージャー・ブランドマネージャー) ■頑張りが報われる称号制度 └店舗スタッフが目標を達成するとポイントが 付与されます。ポイントを貯めて等級が上がると、 一時金を贈呈！5等級ごとに称号が上がる仕組みです。 ゲーム感覚で楽しみながらポイントをゲットし、 半年ごとに等級が上がるチャンスがあります。 あなたの努力がしっかり評価される環境です。 −・−・−・−・−・−・−・−・−・−・−・−・−・ 【年収例】 ■年収380万円／27歳・一般スタッフ・経験3年 ■年収470万円／34歳・シェフ・経験9年 ■年収570万円／41歳・ブランドマネージャー・経験13年 −・−・−・−・−・−・−・−・−・−・−・−・−・
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ●飲食店で料理長経験が３程度ある方 ～下記に1つでも当てはまる方はぜひ～ ●やりたいことが明確で情熱を持っている方 ●新しい挑戦に積極的な姿勢を持つ方 ●自分のアイデアをカタチにしたい方 ●調理技術のスキルアップを目指す方 ●メニュー開発にクリエイティブな視点を持つ方 ●経営に参加し、成果を感じたい方 ●食文化やトレンドに興味を持ち学ぶ意欲がある方 ●生産者との関係を大切にし、食材への理解を深めたい方 ●将来的に独立を目指したい方 ●客様とのコミュニケーションを大切にする方 ●長く働ける環境を求める方 ●個性を尊重し、自主的に働ける方 ●新しいレストランの計画に関わりたい方 ●国内外の食文化を学び、提供に活かしたい方 ●柔軟な発想で仕事に取り組む方 |
| 勤務時間 |
9:00〜23:00（シフト制） ※実働6Hなど、時短勤務も可能です！ ※終電考慮 《勤務例》 10：30〜15：30／17：30〜22：30（実働10時間・休憩2時間) 《営業時間》 ランチタイム…10：00〜14：30 ディナータイム…17：30〜22：00
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
週休2日制 ■夏季休暇 ■冬季休暇 ■有給休暇 ■産休・育休 勤務時間も含めて、ご自身のライフステージに 合わせた働き方が可能です！
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
■賞与あり ■交通費全額支給 ■役職手当 ■社会保険完備 ■まかない・食事補助あり ■髪型自由 ■制服・エプロン支給 ■海外研修（NY・LAなど実績あり） ■生産者訪問 ■社内イベント（新年会・食事会） ■資格取得支援 ■独立支援制度
海外研修
生産者訪問
資格取得支援
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
〜・〜・〜・〜・〜・〜〜・〜・〜・〜・〜・〜 人気の希須林で成長を実感！若干名だけの追加募集！ ”やりたいをカタチに”伝統と挑戦が共存するココで これからのキャリアを一緒に描きませんか？ 〜・〜・〜・〜・〜・〜〜・〜・〜・〜・〜・〜 1980年創業の希須林は、阿佐ヶ谷・青山 赤坂・大宮・軽井沢などで店舗を展開。 2017年に神楽坂に中華バル「jiubar」、 2023年に希須林麻布台、2024年には 希須林小澤の再開予定。 2017年にはNYにポップアップストアを 出店するなど、伝統を守りながらも、 常に新しい挑戦を続け、今日に至ります。 将来的には10〜20店舗のフランチャイズ 展開も視野に入れ、シェフの個性を 活かした新しいレストランを計画中です。 今回、今後の新店舗オープンと既存店舗の さらなる発展を目指し、新たな仲間を 若干名ですが募集を再開します。 【お仕事内容】 料理長として調理業務全般とスタッフの マネジメントを中心にお願いいたします。 具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●食材の品質管理、在庫管理 ●メニューの開発 など 上記の内容をお任せしたいと考えています。 ゆくゆくは、ブランドマネージャーを目指すなどの キャリアアップも図れます。 また、後輩を育成するなどさまざまなチャレンジと キャリアアップができる環境です。 ■□～ここで働くポイント紹介！～□■ ◇★ 成長を実感する毎日を ★◇ 毎月の定例ミーティングで全店舗の指標を共有し、 現状を把握。スタッフ全員が経営に参加し、 売上アップやサービス向上の具体策を議論します。 ただ営業に没頭するだけなく、経営に参加する 喜びと具体的な成果を感じられる環境です。 ◇★ 世界の食文化やトレンドを学ぶ ★◇ 毎年春に研修旅行を実施し、国内外の食文化や 各地のトレンドをなど学ぶ機会を設けています。 過去には四川省での山椒の買い付けや現地の方しか 行かない飲食店を訪問するなど、日本と中国の 食文化の違いを学びに中国を訪れたことも。 社員同士で訪問先を決め、現地の文化や料理を 深く理解し、日常的な中華料理の提供に活かします。 ◇★ 生産者の想いを届ける ★◇ 岡山のパクチー生産者や北海道の魚業者を訪問し、 食材の背景を学びます。生産者の顔が見える 関係を築き、それを顧客に伝えることで 料理の価値を高めます。 生産者訪問を通じて、食材への理解を深め、 料理に対する責任感を持つことができます。 こうした経験を通じて、お客様に対して 食材のストーリーを伝え、料理の深みを 感じてもらうことができます。 ◇★ あなたのやりたいをカタチに ★◇ ”「立候補制」でチャンスを掴む” 希須林では、マネージャーやシェフの役職に 「立候補制」を導入しています。 やりたいことを実現したい意志があれば、 自分の店舗運営をカタチにする挑戦ができます。 自分の方向性を決め、スタッフと協力して 最終ゴールに向かって必要な判断を下す力を 養う経験が、あなたの夢の実現に繋がります。 ”「やりたい」がすべての原動力” 希須林はこれまで・・・ ●ニューヨークでのポップアップ出店 ●中国・四川省まで山椒の買い付けに・・・ 社員の「やりたい」をカタチにしてきました。 「こんなワインを提供してみたい」 「この生産者に会ってみたい」 「こんな事業・業態をつくりたい」 「こんな知識やスキルを身につけたい」etc... コトの大小はあれど、内に秘めた「やりたい」って 気持ち、あなたにもきっとあると思います。 どんな些細な「やりたい」でもOK！ その思いが必ず何かを経由して、 やりがいある仕事につながっていきます。 あなた自身の「やりたい」というエネルギーを ぜひ当店にも分けてください！ あなたの意欲が会社を成長させ、 より楽しい会社になっていきます！ あなたの「やりたい」ぜひ私に聞かせてください！！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞希須林 青山
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜中国家庭料理＞ 希須林 青山
-・-・ -・-・ -・-・ -・-・ -・-・-・ -・-・-
＼＼創業44年の歴史ある中華料理店／／
毎日食べても飽きのこない中華がここに！！
『株式会社希須林』はこんな会社
-・-・ -・-・ -・-・ -・-・ -・-・-・ -・-・-
今回募集している『希須林 青山 』をはじめ
担々麺専門店『希須林赤坂』、
中華バル『jiubar』などを運営。
すべての店舗で日常的な中華料理を提供しています！
「わかりやすくシンプルだけど、
すごく美味しい中華料理」
をコンセプトに、日常食の最高峰を目指し長く愛される
店づくりに取り組んでいます。
“化学調味料や高級食材などを使用せず、
素材の味を大切に。毎日食べても飽きのこない
お料理を最高に美味しく提供する。”
これが、当社が大切にしているポリシーです！
昼夜問わずたくさんのお客さまにご来店
いただいており、女性のおひとりさまも多い当店。
当店から独立したスタッフのお店の多くも、
日常的な中華料理を提供しています◎
【洗練された内装と温かく居心地のいい空間】
土地柄、美容関係の方やアパレル関係の方など、
感性豊かなお客さまが多いのも当店ならでは。
おひとりさまからグループでの会食など、
さまざまなシーンでご利用いただいています。
「誰かのおうちに招かれたようなアットホームな
雰囲気で、ゆったりとすごしていただきたい」
そんな思いから、住宅を専門とする設計士さんに
お店をつくってもらいました。
◇◆＼【ここまで追求するからこそ面白い 】／◆◇
当社では、社員旅行の行き先を社員が決めています。
過去には「もっとおいしい山椒を使いたい！」という
社員の声に応え、中国の四川省まで山椒を買い付けに
行ったこともありました。
現地で日本に留学経験のあるガイドさんに
案内してもらい、地元の人々しか知らないような
場所にも足を運びました。
その中には、中国人が普段食べに来るような
掘っ建て小屋で練炭を使ってお湯を沸かすような、
非常に原始的なお店もありました。この経験を通じて、
希須林の毎日食べても飽きのこないメニュー作りに
活かすことができました。
ここまで追求するからこそ面白い。
本物を学ぶあくなき探求心が、毎日食べても飽きの
来ない中華料理の提供につながっています。
社員の意見を大切にしながら、新しい挑戦を
続ける当社で、ぜひ一緒に働きませんか？
＼まずはお話からいかがですか？／
この度は、当社の求人をご覧いただき
ありがとうございます。面接ではあなたの夢、
得意なこと、これまでのことなど、
ざっくばらんにお話ができたらと思っています。
＼＼創業44年の歴史ある中華料理店／／
毎日食べても飽きのこない中華がここに！！
『株式会社希須林』はこんな会社
-・-・ -・-・ -・-・ -・-・ -・-・-・ -・-・-
今回募集している『希須林 青山 』をはじめ
担々麺専門店『希須林赤坂』、
中華バル『jiubar』などを運営。
すべての店舗で日常的な中華料理を提供しています！
「わかりやすくシンプルだけど、
すごく美味しい中華料理」
をコンセプトに、日常食の最高峰を目指し長く愛される
店づくりに取り組んでいます。
“化学調味料や高級食材などを使用せず、
素材の味を大切に。毎日食べても飽きのこない
お料理を最高に美味しく提供する。”
これが、当社が大切にしているポリシーです！
昼夜問わずたくさんのお客さまにご来店
いただいており、女性のおひとりさまも多い当店。
当店から独立したスタッフのお店の多くも、
日常的な中華料理を提供しています◎
【洗練された内装と温かく居心地のいい空間】
土地柄、美容関係の方やアパレル関係の方など、
感性豊かなお客さまが多いのも当店ならでは。
おひとりさまからグループでの会食など、
さまざまなシーンでご利用いただいています。
「誰かのおうちに招かれたようなアットホームな
雰囲気で、ゆったりとすごしていただきたい」
そんな思いから、住宅を専門とする設計士さんに
お店をつくってもらいました。
◇◆＼【ここまで追求するからこそ面白い 】／◆◇
当社では、社員旅行の行き先を社員が決めています。
過去には「もっとおいしい山椒を使いたい！」という
社員の声に応え、中国の四川省まで山椒を買い付けに
行ったこともありました。
現地で日本に留学経験のあるガイドさんに
案内してもらい、地元の人々しか知らないような
場所にも足を運びました。
その中には、中国人が普段食べに来るような
掘っ建て小屋で練炭を使ってお湯を沸かすような、
非常に原始的なお店もありました。この経験を通じて、
希須林の毎日食べても飽きのこないメニュー作りに
活かすことができました。
ここまで追求するからこそ面白い。
本物を学ぶあくなき探求心が、毎日食べても飽きの
来ない中華料理の提供につながっています。
社員の意見を大切にしながら、新しい挑戦を
続ける当社で、ぜひ一緒に働きませんか？
＼まずはお話からいかがですか？／
この度は、当社の求人をご覧いただき
ありがとうございます。面接ではあなたの夢、
得意なこと、これまでのことなど、
ざっくばらんにお話ができたらと思っています。
＜応募先＞希須林 青山
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集