| 【5年目突入！】麻布十番で愛される手作りトラットリア★独立希望者の方も大歓迎◎社保完備！ |
このお店で募集中の職種
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給22.7万円〜35万円
※使用期間1か月あり（時給1300円） ■昇給あり ■交通費全額支給
昇給あり
交通費全額支給
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| 応募資格 | ◎実際に独立して5年目のオーナーシェフがノウハウ全て教えます！ ◎飲食店で調理経験をお持ちの方は大歓迎！ ◎調理学校卒業生でお店が未経験の方も歓迎します！ |
| 勤務時間 |
15：30〜23：30 上記の時間内で実働7h・休憩1h ★金曜・土日は深夜まで営業予定！ あなたに合った働き方も一緒に相談していきましょう◎
終電考慮
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| 休日・休暇 |
月6〜7日 ■夏季休暇 ■GW休暇 ■年末年始休暇 ■慶弔休暇 ◆月曜定休 体制を整えてゆくゆくは週2休み週7日営業を目指しています！
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
特別休暇
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| 待遇 |
■まかない付き ■社会保険完備 ■制服貸与 ■バイク・車通勤OK ＼スキル＆キャリアUPも応援！／ ■資格取得支援を応援 ■独立支援制度あり
資格取得支援
バイク・車通勤OK
社員登用制度
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
◆ー◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆ コロナ禍にオープンするも5年目突入！ 人気店を支える中核メンバーを募集開始！ ◆ー◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆ 【 仕事内容 】 ●食材の仕込み ●オーダー調理 ●接客サービス ●ワイン選定など カウンターメインのお店なので、ホールとキッチンの両方をお願いします。 まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。 経験豊富な方には、中核メンバーとして早くから多くの裁量をお任せしていきます。 まだ実際にお店働いた経験がない。という方もご安心ください！ 簡単な接客や調理サポートから、少しずつお店の流れに慣れていきましょう。 ＼＼ここがポイント！／／ ◇◆お店運営に関する全てのスキルを学べます！ イタリアンの調理スキルをはじめ、接客や、運営、ワイン、etc... 意欲次第で、幅広いお仕事に携わっていただける環境です。 完全に独立開業型個人店なので独立の練習的な経験も積めます◎ 「いつか自分のお店を持ちたい！」という方も大歓迎です！ ◇◆体制が整い次第、勤務環境も改善していきます！ 夏季・年末年始・GW休暇とシーズン休暇をご用意しています。 自分たちもスタッフもしっかりと休めることで、毎日最高の仕事ができる！ そんな＋のサイクルが、お客様の居心地の良さにも繋がっていくはずです。 飲食店激戦区の麻布十番で、No,1のお店を目指していきましょう◎ ≪ 求める人物像 ≫ ＊人と接することやチームワークが得意な方 ＊実践的にお店作りに参加していきたい方 ＊ワインやイタリアンについて詳しく学びたい方 ＊成長意欲があり将来独立を目指している方 身につくスキル！ 学べる知識！ ラテアート 包丁さばき 製麺 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞Trattoria Tronco
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜トラットリア＞ Trattoria Tronco
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＼移転から早や1年！／
麻布十番で多数の常連様に愛されるトラットリア
人気店支える中核メンバーを募集します！
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◆◆Trattoria Tronco◆◆
多くの人気飲食店が軒を連ねる、飲食店激戦区・麻布十番。
この街でコロナ禍にオープンし、苦境のなかでも好調な滑り出しを果たしたトラットリアです！
ハイレベルなお料理と丁寧ながらも飾らない接客で、着実に常連様を増やしてきた当店。
お客様のほとんどは、30～60代半ばのグルメな方々です。
落ち着きあるお客様とのコミュニケーションを楽しめるのも、お仕事の醍醐味の一つです。
木の温かみを感じられる店内で、素敵なひと時と笑顔を作り出していきましょう！
＝::シェフの情熱が詰まった手作りイタリアン！::＝
お料理は揺るがない定番メニューを中心に、季節の食材をふんだんにお届け。
＜牛・豚・鶏・うさぎ＞の4種のお肉を詰めた、オリーブのフリットは既存店でも大人気でした◎
基本のものから、あまり知られていない郷土料理まで、幅広くカバーできるのが自慢です！
＝::お料理に合わせてイタリアワインも豊富なラインナップ！::＝
北から南まで、一口にイタリアワインといっても、様々。
日本ではあまり見かけない土着品種なども、ベテランソムリエが厳選して揃えました。
ワインが大好きな方から、「敷居が高くて難しそう…」と、お客様も様々です。
訪れてくれるお客様に「ワインって楽しい！」と思っていただけるお店にしていきます！
◇◆2人のベテランが何でも教えていきます！◆◇
シェフは、イタリア料理歴15年の大ベテラン！
イタリアで3年腕を磨いた経験ももち、パンからドルチェまで何でも教えることができます。
グルメに愛される本物のイタリアンを学びたい方は、大歓迎です！
またソムリエも高級店～カジュアル店まで幅広い経験を持つ人物。
ソムリエとして10年の経歴をもち、接客～店舗運営まで丁寧に教えていきます。
「本格的なイタリアン・ワインを学んでいきたい！」
「常連様ができるお店作りを学びたい！」
そんな方は、ぜひ一度お話してみましょう！
【 最後に 】
楽な仕事とは言えませんがその分やりがいはあると思います！
シェフとソムリエの情熱が詰まったお店なので、一緒に楽しんでくれると嬉しいです。
経験はもちろん大切ですが、やる気やお人柄もとても重視します◎
面接では、ぜひあなたの人となりや将来の夢などを教えてください！
ご応募、心より待ちしています！
＼移転から早や1年！／
麻布十番で多数の常連様に愛されるトラットリア
人気店支える中核メンバーを募集します！
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◆◆Trattoria Tronco◆◆
多くの人気飲食店が軒を連ねる、飲食店激戦区・麻布十番。
この街でコロナ禍にオープンし、苦境のなかでも好調な滑り出しを果たしたトラットリアです！
ハイレベルなお料理と丁寧ながらも飾らない接客で、着実に常連様を増やしてきた当店。
お客様のほとんどは、30～60代半ばのグルメな方々です。
落ち着きあるお客様とのコミュニケーションを楽しめるのも、お仕事の醍醐味の一つです。
木の温かみを感じられる店内で、素敵なひと時と笑顔を作り出していきましょう！
＝::シェフの情熱が詰まった手作りイタリアン！::＝
お料理は揺るがない定番メニューを中心に、季節の食材をふんだんにお届け。
＜牛・豚・鶏・うさぎ＞の4種のお肉を詰めた、オリーブのフリットは既存店でも大人気でした◎
基本のものから、あまり知られていない郷土料理まで、幅広くカバーできるのが自慢です！
＝::お料理に合わせてイタリアワインも豊富なラインナップ！::＝
北から南まで、一口にイタリアワインといっても、様々。
日本ではあまり見かけない土着品種なども、ベテランソムリエが厳選して揃えました。
ワインが大好きな方から、「敷居が高くて難しそう…」と、お客様も様々です。
訪れてくれるお客様に「ワインって楽しい！」と思っていただけるお店にしていきます！
◇◆2人のベテランが何でも教えていきます！◆◇
シェフは、イタリア料理歴15年の大ベテラン！
イタリアで3年腕を磨いた経験ももち、パンからドルチェまで何でも教えることができます。
グルメに愛される本物のイタリアンを学びたい方は、大歓迎です！
またソムリエも高級店～カジュアル店まで幅広い経験を持つ人物。
ソムリエとして10年の経歴をもち、接客～店舗運営まで丁寧に教えていきます。
「本格的なイタリアン・ワインを学んでいきたい！」
「常連様ができるお店作りを学びたい！」
そんな方は、ぜひ一度お話してみましょう！
【 最後に 】
楽な仕事とは言えませんがその分やりがいはあると思います！
シェフとソムリエの情熱が詰まったお店なので、一緒に楽しんでくれると嬉しいです。
経験はもちろん大切ですが、やる気やお人柄もとても重視します◎
面接では、ぜひあなたの人となりや将来の夢などを教えてください！
ご応募、心より待ちしています！
＜応募先＞Trattoria Tronco
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集