「Trattoria Tronco」の求人情報

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＼移転から早や1年！／
麻布十番で多数の常連様に愛されるトラットリア
人気店支える中核メンバーを募集します！
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◆◆Trattoria Tronco◆◆
多くの人気飲食店が軒を連ねる、飲食店激戦区・麻布十番。
この街でコロナ禍にオープンし、苦境のなかでも好調な滑り出しを果たしたトラットリアです！

ハイレベルなお料理と丁寧ながらも飾らない接客で、着実に常連様を増やしてきた当店。
お客様のほとんどは、30～60代半ばのグルメな方々です。
落ち着きあるお客様とのコミュニケーションを楽しめるのも、お仕事の醍醐味の一つです。

木の温かみを感じられる店内で、素敵なひと時と笑顔を作り出していきましょう！

＝::シェフの情熱が詰まった手作りイタリアン！::＝
お料理は揺るがない定番メニューを中心に、季節の食材をふんだんにお届け。
＜牛・豚・鶏・うさぎ＞の4種のお肉を詰めた、オリーブのフリットは既存店でも大人気でした◎
基本のものから、あまり知られていない郷土料理まで、幅広くカバーできるのが自慢です！

＝::お料理に合わせてイタリアワインも豊富なラインナップ！::＝
北から南まで、一口にイタリアワインといっても、様々。
日本ではあまり見かけない土着品種なども、ベテランソムリエが厳選して揃えました。

ワインが大好きな方から、「敷居が高くて難しそう…」と、お客様も様々です。
訪れてくれるお客様に「ワインって楽しい！」と思っていただけるお店にしていきます！

◇◆2人のベテランが何でも教えていきます！◆◇
シェフは、イタリア料理歴15年の大ベテラン！
イタリアで3年腕を磨いた経験ももち、パンからドルチェまで何でも教えることができます。
グルメに愛される本物のイタリアンを学びたい方は、大歓迎です！

またソムリエも高級店～カジュアル店まで幅広い経験を持つ人物。
ソムリエとして10年の経歴をもち、接客～店舗運営まで丁寧に教えていきます。

「本格的なイタリアン・ワインを学んでいきたい！」
「常連様ができるお店作りを学びたい！」
そんな方は、ぜひ一度お話してみましょう！

【　最後に　】
楽な仕事とは言えませんがその分やりがいはあると思います！
シェフとソムリエの情熱が詰まったお店なので、一緒に楽しんでくれると嬉しいです。

経験はもちろん大切ですが、やる気やお人柄もとても重視します◎
面接では、ぜひあなたの人となりや将来の夢などを教えてください！

ご応募、心より待ちしています！