★★落ち着いた職場で楽しく働けます　★★
★☆★☆2023年6月19日にオープンしたばかりの新しいお店です♪★☆★☆

鎌倉駅から徒歩5分ほど。
小町通りの喧騒から少し離れた閑静な住宅街の一角に静かに佇む一軒家の隠れ家『レストラン　ポンディシェリー』

木の柱とグレーを基調とした壁、アンティーク調のインテリア。
真鍮照明が店内を照らし、落ち着いた雰囲気の空間が特徴です。
四季折々の草木や花々のあるガーデンは、夜になればライトアップされ、幻想的な光景に！
近隣にお住まいの方から観光で訪れる方々まで、ゆっくりとお食事を楽しみたいお客様に選ばれるお店です。

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当店のオーナーは、世界のさまざまな国や地域を旅してきた人。
旅先で出会った様々なスパイスの多様性に感銘を受けました。

日本ではあまり知られていない南インドやアジアの珍しいスパイスや調味料。
これらを使ったお料理をご提供することで、お客様がその国や地域を知るきっかけになれば・・・少しでも興味を持ってくだされば。
現地のスパイス生産者やその家族、延いては流通に関わる業界全体にも何らかの貢献と好影響を及ぼせるのではないかと考えます。

そんな想いで魅力あるお店作りに取り組んでいます♪


★☆あえてジャンル分けしない自由な発想の料理を提供！★☆

当店の料理は、主に南インドを中心としたスパイスや全国各地から仕入れたフレッシュなハーブをふんだんに使用。
さらにアジア各国のスパイスを織り交ぜ、フレンチベースの調理法でコース料理を提供します。

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基本的にフランス料理の調理法がベースです。
フレンチの基礎をしっかりと抑えた料理をご提供していますので、
『フレンチを基礎から習得したい方』　や『更なるスキルアップを目指している料理人』
には、自分の将来の糧になる技術を働きながら得られる魅力的な環境です。　

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今回、特に募集強化しているのはキッチンスタッフと接客ホールスタッフ。

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特にフランス料理店、他西洋料理店全般での勤務経験がある方・
その他飲食店などでの経験があれば、すぐにも活躍していただけます。
また、飲食業未経験の方も大歓迎致します。
一緒に学び合いながら成長していきましょう♪
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スパイスやハーブが好き。アジアの国々が好き。旅が好き。
そんな方も大歓迎♪
お店の魅力を多くのお客様に伝える、やりがいのあるお仕事を一緒にやっていきませんか？

★☆明るく楽しく笑顔で働ける職場を目指します！★☆
新しいお店なので、最初は大変なことも少なくないと思います。
ですが、その先にやりがいや手応えが見えるから、みんなで乗り越えていけるはず！
仕事には真剣に一生懸命に取り組む。
同時に　『明るく楽しく笑顔で働ける』　というのが当店のお仕事の基本です。
これから一緒に素敵なお店を作り上げていってくださる方のご応募をお待ちしています！