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\調理社員37万~/若手の成長を全力サポート!ボーナス年2回+実力次第で加算も◎一流店でスキルを磨く

「盤古殿 新横浜プリンスホテル店」の求人情報

[ バンコデン シンヨコハマプリンスホテルテン ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 高級中華料理・ヌーベルシノワ
客単価 7000円〜10000円 席数 100席以上
最寄駅 JR横浜線 新横浜駅より徒歩2分 東急新横浜線 新横浜駅より徒歩2分
勤務地 神奈川県横浜市港北区新横浜3-4 新横浜プリンスホテル B1F [地図]
運営 株式会社 天成商事
気品溢れる空間で最高級のおもてなしを
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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給42万円〜 ※年収換算504万円〜
※経験による
※試用期間1〜3ヶ月:変動なし

◎昇給あり
◎ボーナス・賞与あり(年2回/業績連動)※実力次第で加算あり
◎交通費規定支給(最大月10000円)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 高級中華に興味がある方
チームプレイを重視される方
経験者優遇
勤務時間 10:00〜21:30
※実働8時間・休憩あり・シフト制
└休憩時間は曜日によって異なり、平日2時間・土日祝日1時間です

◎休憩室があるので、気分転換しやすい環境です!
休日・休暇 月6日

◎有給・夏季・慶弔休暇あり
夏季休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 ◎まかないあり!
◎社会保険完備
◎制服貸与
◎各店舗間の交流あり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\20~30代の若手スタッフが活躍中/
しっかりとした教育体制でメキメキ成長できる!
〜幅広い業務をお任せ〜
今後は店舗展開も検討しています
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【仕事内容】
料理長候補(シェフ・板長など)は、店舗の厨房における責任者となります。
お料理の技術はもちろんのことながら、厨房全体のマネジメントまで行っていただくお仕事です。
新メニューの決定や、既存メニューの改善など、食材を理解し、御献立の品質向上に向けたサポートなどもお願いします!

料理長候補(シェフ・板長など)は、重要なポジションとなりますが、調理部門における最高責任者として、とてもやりがいがあるポジションとなります。
独立を目指している方にとっても学びの大きな環境ですよ。
お客様を幸せにできるような料理を一緒に作っていきましょう!

〜◆ 最上級宴会料理 ◆〜
当社は優れた技術とこだわりの素材で、付加価値の高い料理を目指しています。

【和牛】 厳選されたA5ランクの黒毛和牛のみ使用
【北京ダック】 オリジナルレシピで自家製釜で焼いたものを使用
【お茶】 中国の指定した工場で生産された気品漂う高級茶葉使用
【ワイン】 一品一品のお料理を考慮した厳選ワインをマリアージュ

::◆ 若手の成長を全力でサポート ◆::
「将来ためになるスキルを身につけたい」そんな方はぜひご応募ください!
手厚い教育体制が整っているので、いきなり全部をやってみようということはありません。
あなたが自信を持って業務に取り組めるようにサポートしますので、安心してくださいね!

::◆ 頑張り次第でキャリアの選択肢も広がります ◆::
あなたが将来描きたいキャリアプランはありますか?
バックオフィスや開発チームへの道もご用意があります。
あなたの頑張りや能力次第で、別のキャリアを積んでいくこともできますよ!

::◆ 今後も成長を続ける人気店 ◆::
来年には店舗展開を検討中!
今後必要となるポジションが増えていくため、今回採用した方には店舗展開にも力を貸していただきたいです。
現状に満足せず、これからのさらなる発展に携わってみませんか?
積極的に業務に携わっていただけることを期待しています。

【 こんな方に来てほしい! 】
●料理が好きな方
●レベルアップしたい方
●食材知識を身につけたい方
●独立を目指している方

【最後に】
あなたの技術や個性が思う存分発揮できるステージを用意しています!
盤古グループのスタッフは、みんなで協力し合い、助け合いながら業務を進めていきますのでスタッフの定着率安定!
毎日笑顔あふれるやりがいのある明るい職場で、一緒に働きましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>盤古殿 新横浜プリンスホテル店 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <高級中華料理・ヌーベルシノワ> 盤古殿 新横浜プリンスホテル店

日常を忘れる高級感漂う空間
日常を忘れる高級感漂う空間
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~【 正社員スタッフ積極採用中 】~
しっかりとした教育体制→定着率が高く働きやすさは抜群!
一流が作る本格中華に触れられます◎
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\\ 若いうちに経験・スキルを身につけましょう! //
当店は20~30代の若手スタッフがグングン成長して活躍してくれています。
その背景にあるのは、しっかりとした育成体制が整っているということ。
20代で未経験から店長になった方も在籍しており、早期キャリアアップも十分狙えます!

●経験をいかして若いうちから責任あるポジションで活躍したい方
●これから飲食業界で頑張っていきたい方
大歓迎ですよ!

経験を問わず、スタッフさんの良いアイデアは取り入れていきます!
全員で助け合いながら仕事を進めていくため、スタッフの定着率も抜群◎
安心して働ける環境を一緒につくっていきましょう!

■■ 非日常へといざなうラグジュアリーな空間 ■■
新横浜駅から徒歩2分ほどのホテル内にある、高級中華レストラン『盤古殿』。
340坪の広々とした店内は、本格インテリアをしつらえた高級感ただよう空間です。
ご家族でのお食事や、大切な記念日、会社の宴会や商談、各種パーティーなど…。
どんなシーンでもご利用いただけるのが当店の強みです◎

■■ 一流料理人が作る料理の数々 ■■
お客様の健康を考え、食材は厳選した国産食材にこだわり、安心で美味な中国各地の本格料理を提供しております。
火鍋・北京ダック・本格的な四川料理はもちろん、本場の点心師が作る<上海点心>も自慢です◎

≪メニュー例≫
【コース料理】
・季節の食材を用いた御献立のコース
・厳選した海の幸を使用した自家製点心のコース
・帆立とともにいただく牛フィレの中華風ソテーのコース

【一品料理】
・海月の冷菜
・ヨシキリザメの鱶鰭姿煮込み
・国産A5黒毛和牛フィレ肉の中華風ステーキ
・海鼠と花椎茸の煮込み
・蟹味噌の小籠包
・鮑のオイスターソース煮
・本場四川の二色の火鍋
・自家製釜焼き北京ダック など

\\ お客様に感動を与える仕事 //
さまざまなシーンでたくさんの方にご利用いただいている当店。
来年には店舗展開も検討しており、今後も活躍できるポジションが増えていきます!
今回採用した方には、将来的に店舗展開にも力を貸していただきたいです!
現状に満足せず、これからのさらなる発展に携わってみませんか?

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中華料理が好きな方、本格的な高級中華を学びたい方は大歓迎。
興味を持っていただけたらぜひご応募ください。
たくさんの方とお会いできることを楽しみにしております。
素材の旨みを最大限活かした高級中華
素材の旨みを最大限活かした高級中華
個室11室、2ホールの広々とした店内です
個室11室、2ホールの広々とした店内です
感動を与える最上級のおもてなし
感動を与える最上級のおもてなし
一品一品こだわってお作りしております
一品一品こだわってお作りしております
見た目も美しい自家製点心の数々
見た目も美しい自家製点心の数々
各界の著名人にも愛される老舗の御献立
各界の著名人にも愛される老舗の御献立
<応募先>盤古殿 新横浜プリンスホテル店
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
盤古殿 新横浜プリンスホテル店
盤古殿 新横浜プリンスホテル店 [高級中華料理・ヌーベルシノワ]
新横浜駅より徒歩2分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給42万円〜