| NEW | 【副料理長積極採用中！】星受賞経験あり◎薪焼き×フレンチを極める。将来はグループの要職に！ |
クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
サービス・ホール募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給24.5万円〜30万円
※試用期間3ヶ月：月給変動なし ※固定残業代30時間分・52,859円～を含む ◆ボーナスあり ◆昇給あり ◆インセンティブあり |
| 応募資格 | 経験者歓迎 ◆人柄重視の採用です！ |
|
勤務時間
|
10：00～23：30 ※実働8h・休憩1h ※シフト制 【営業時間】 月曜日～金曜日 ⇒17：30～23：00（LO 21：00） 土曜日 ⇒12：30～15：00（LO 14：30） ⇒17：30～23：00（LO 21：00） |
| 休日・休暇 |
月6〜8日 ◆日曜日、祝日は定休日となります ◆GW休暇 ◆お盆休み ◆年末年始休暇 |
| 待遇 |
◆まかないあり ◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆生産者訪問 ◆資格取得支援 ◆髪型自由 ◆独立支援制度あり ◆社内イベントあり |
| 仕事内容・ 求める人物 |
∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ ＼薪焼き×フレンチの極上空間で働く／ ワンランク上の接客スキルを身につけませんか？ ホスピタリティあふれる接客がカギ◎ ∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ 【仕事内容】 ◆接客 ◆配膳・下げ膳 ◆開店準備・閉店作業 ◆＊ 当店で働くポイント ＊◆ 《1》経験者歓迎！想いを重視 「お客さまを喜ばせたい」という強いホスピタリティをお持ちであれば、サービス経験が浅い方も歓迎します。 客単価3万円〜4万円というハイエンドな空間ですが、まずは丁寧な対応から始めていただければ大丈夫◎ 一流の接客を基礎から学び、成長したいという意欲的な方を全力でサポートいたします。 《2》将来はグループの要職へ 業績好調により、新しい仲間の募集を決定いたしました！ 今後はさらなる出店も予定しており、将来的にはグループの要職に就いていただくチャンスもあります。 「一人のサービススタッフとしてだけでなく、組織の核心で活躍したい」という方も歓迎いたします。 《3》上質なサービスを追求 当店では、厳選された薪焼き料理に合わせた細やかな気配りが必要とされるシーンが多くあります。 お料理の説明や空間づくりを通して、お客さまに寄り添ったおもてなしを提供してください。 上質な食材やドリンクに囲まれ、お客さまの至福のひとときを演出しましょう。 プロとしての提案力を磨いていける環境ですよ◎ 【求める人物像】 ◆お客さま一人ひとりに向き合う接客がしたい方 ◆サービス経験を活かし、さらに高みを目指したい方 ◆落ち着いた環境でおもてなしを学びたい方 ◆仕事もプライベートも充実させたい方 ◆高級業態でのマナーや知識を身につけたい方 ◆＊ 最後まで読んでくださった方へ ＊◆ 最後まで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。 『Métis六本木』は、お客さまにとっての「特別な一日」を彩る場所でありたいと考えています。 経験の長さよりも、あなたの温かい心づかいやおもてなしの精神を大切にお迎えします。 洗練された空間で、私たちとともに価値ある時間を提供していきませんか。 あなたのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしております！ 身につくスキル！ 学べる知識！ ラテアート カクテル技法 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー |
＜応募先＞Mētis 六本木
正社員
サービス・ホールの募集
お店の特徴 ＜フレンチ イノベーティブ・フュージョン＞ Mētis 六本木
＝―＝―＝―＝―＝―＝
＼ミシュラン一つ星獲得の旗艦店／
六本木から世界へ、薪焼きの真髄を。
新事業立ち上げに携わるチャンス！
＝―＝―＝―＝―＝―＝
■■ 五感を揺さぶる「薪焼き×フレンチ」 ■■
2023年、東京タワーを望む飯倉片町に誕生した『Métis 六本木』。
薪火の力強さとフレンチの繊細さを融合させた独創的なスタイルが評価され、『ミシュランガイド東京 2024』にて一つ星の栄誉を授かりました。
現在はグループの旗艦店として、国内外の食通を魅了し続けています。
■■ 総工費1億円。細部までこだわり抜いた至高の空間 ■■
非日常の感動を提供するため、内装には1億円を投じました。
重厚なエントランスの先にある1Fは、カウンター8席のみの真剣勝負の舞台。
メインキッチンを2Fに分けることで、1Fをお客さまと向き合うための特別な空間に仕上げました。
「料理・空間・会話」の三位一体で、最高のおもてなしを追求できます。
■■ 「作業」ではなく「感動」を。現場主義のやりがい ■■
当店の理念は「やらされる作業ではなく、感動し喜ばれる仕事を」。
人生の貴重な時間を退屈な作業で終わらせないよう、現場に「判断と責任」を委譲しています。
自分たちで考え行動し、お客さまの心に触れる――。そんな本物のやりがいを追求できる環境です。
■■ 更なる高みと新事業へ ■■
開業から時を経て、私たちの挑戦はさらに加速します。
既存店のパフォーマンス向上はもちろん、都内やリゾート地への出店も計画中。
「コンセプト立案」「メニュー開発」「ECサイト展開」など、一つの店舗に留まらない、多彩な活躍のステージをご用意しています。
■■ 料理長：鈴木 昌嗣（Masatsugu Suzuki） ■■
15歳で料理の道へ入り20歳で渡仏、フランスの一つ星レストランで修業開始。
2008年には「ステラマリス」「ジェラール・ベッソン」「ラ ペルーズ」といった星付きの名店で3年間にわたる研鑽を積みました。
帰国後は「ケイスケマツシマ」の副料理長に。
その後、薪焼きレストラン「LIGNIS」の立ち上げ、さらには大手飲食企業の執行役員総料理長として多くの業態監修を歴任。
2022年に『Métis』の料理長に就任すると、わずか1年で『ミシュランガイド東京 2024』の一つ星獲得という快挙を成し遂げました。
薪焼きとフレンチを融合させた独創的な世界観で、2026年現在も業界の最前線を走り続けています。
少しでも気になった方は、まずはお話ししてみませんか？
あなたとお会いできるのを楽しみにしております！
【株式会社IKY】
ホテル事業、飲食事業、コンサルティング事業、マーケティング事業を展開。
安定した基盤を持つ会社です。
＼ミシュラン一つ星獲得の旗艦店／
六本木から世界へ、薪焼きの真髄を。
新事業立ち上げに携わるチャンス！
＝―＝―＝―＝―＝―＝
■■ 五感を揺さぶる「薪焼き×フレンチ」 ■■
2023年、東京タワーを望む飯倉片町に誕生した『Métis 六本木』。
薪火の力強さとフレンチの繊細さを融合させた独創的なスタイルが評価され、『ミシュランガイド東京 2024』にて一つ星の栄誉を授かりました。
現在はグループの旗艦店として、国内外の食通を魅了し続けています。
■■ 総工費1億円。細部までこだわり抜いた至高の空間 ■■
非日常の感動を提供するため、内装には1億円を投じました。
重厚なエントランスの先にある1Fは、カウンター8席のみの真剣勝負の舞台。
メインキッチンを2Fに分けることで、1Fをお客さまと向き合うための特別な空間に仕上げました。
「料理・空間・会話」の三位一体で、最高のおもてなしを追求できます。
■■ 「作業」ではなく「感動」を。現場主義のやりがい ■■
当店の理念は「やらされる作業ではなく、感動し喜ばれる仕事を」。
人生の貴重な時間を退屈な作業で終わらせないよう、現場に「判断と責任」を委譲しています。
自分たちで考え行動し、お客さまの心に触れる――。そんな本物のやりがいを追求できる環境です。
■■ 更なる高みと新事業へ ■■
開業から時を経て、私たちの挑戦はさらに加速します。
既存店のパフォーマンス向上はもちろん、都内やリゾート地への出店も計画中。
「コンセプト立案」「メニュー開発」「ECサイト展開」など、一つの店舗に留まらない、多彩な活躍のステージをご用意しています。
■■ 料理長：鈴木 昌嗣（Masatsugu Suzuki） ■■
15歳で料理の道へ入り20歳で渡仏、フランスの一つ星レストランで修業開始。
2008年には「ステラマリス」「ジェラール・ベッソン」「ラ ペルーズ」といった星付きの名店で3年間にわたる研鑽を積みました。
帰国後は「ケイスケマツシマ」の副料理長に。
その後、薪焼きレストラン「LIGNIS」の立ち上げ、さらには大手飲食企業の執行役員総料理長として多くの業態監修を歴任。
2022年に『Métis』の料理長に就任すると、わずか1年で『ミシュランガイド東京 2024』の一つ星獲得という快挙を成し遂げました。
薪焼きとフレンチを融合させた独創的な世界観で、2026年現在も業界の最前線を走り続けています。
少しでも気になった方は、まずはお話ししてみませんか？
あなたとお会いできるのを楽しみにしております！
【株式会社IKY】
ホテル事業、飲食事業、コンサルティング事業、マーケティング事業を展開。
安定した基盤を持つ会社です。
お店からの投稿
-
Precious(プレシャス) 創刊20周年記念号にMétisが掲載されました📖 薪焼きを目の前にカウンター8席のプライベート空間 注目を集めるこのスタイルを 一緒に進化させて下さる方を募集しております✨
その他2024/03/18 -
🌸春仕様のお皿🌸 オーダーメイドで作成したお皿が納品されました✨ とても素敵な出来上がり💗 〜今日の格言〜 新しい試みがうまくいくことは半分もない。でもやらないと、自分の世界が固まってしまう。 羽生善治 Métis(メティス)六本木では 新しい環境で共に楽しみながら挑戦出来るスタッフさんをお待ちしております。 貴方の人生の『良い時間』を『良い環境』で『良い成果と報酬』を共に実現しましょう🍽️
働く環境2024/03/17
＜応募先＞Mētis 六本木
正社員
サービス・ホールの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります