オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月14日 13:34]

NEW 【35歳のオーナーが率いるくずし割烹】これから学んでいきたい料理人募集◎意欲重視《月8~10日休み》

「くずし割烹 しま正」の求人情報

[ クズシカッポウ シマショウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 くずし割烹・おざんざいとお酒のお店
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 田原町駅より徒歩3分 つくばエクスプレス 浅草駅より徒歩1分
勤務地 東京都台東区浅草1-12-8 大山ビル B1F [地図]
定休日 水曜日
運営 株式会社しま正
オーナーは30代の若手◎
オーナーは30代の若手◎

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その他 調理補助・調理見習い募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
その他 月給22.7万円〜25万円 \残業ナシ!見習い社員の募集です/
※試用期間1カ月…給与変動なし

◎昇給あり
◎賞与あり
◎交通費全額支給
◎資格・スキル手当
◎インセンティブ制度
◎昇給あり
◎賞与あり
◎交通費全額支給
◎資格・スキル手当
◎インセンティブ制度
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 未経験歓迎!

◎意欲重視の採用です
勤務時間 9:30~22:30(シフト制)
※実働8時間、休憩あり
※勤務時間は相談に応じます

【営業時間】
▼平日
11:30~14:00
17:00~24:00
▼土日祝
11:30~24:00

【実際の勤務時間例】
13:30~22:30(休憩1時間)
休日・休暇 月8~10日
※火・水曜日がお休みです!

◎人員がそろい次第、希望休を取りやすい環境づくりをおこなっていきます♪
月8日以上休み
待遇 ◎独立支援制度
◎制服貸与
◎まかない・食事補助あり
◎資格取得支援制度
資格取得支援 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
◎キッチン業務
・簡単な仕込みや調理、盛り付け
・食器や調理器具などの洗い物
◎サービス業務
・料理やドリンクの説明
・カウンター越しの接客

店舗での業務全般をお任せします。
まずは、お客様に顔を覚えてもらうことが目標!
同時に、調理業務も少しずつ覚えてください♪

▼後々は…
見習いから一人前を目指し、さまざまな業務にチャレンジ!
包丁の持ち方や魚の捌き方・効率の良い仕事の進め方まで…。
優しい店主や先輩たちが、ひとつずつお仕事をお教えしていきます。

最初は知らないこと・できないことばかりでも大丈夫!
ゆっくり、着実に成長していきましょう◎

~*料理人としての第一歩!見習い社員の募集です*~
当店では、未来あるルーキーたちのために、若手の育成に注力!
「料理の世界に興味がある」という方を対象に、見習い社員の募集をおこなっています。

無理なく働けるように、残業は一切ナシ!
接客や調理の基礎を学びたい方をお待ちしています。

==ここが働くポイント!==
□■働きやすい環境を目指しています!
スタッフがのびのびと働けるよう、労働環境の整備にも注力。
月8~10日休みや、賞与・昇給など、少しずつ働きやすさをアップさせてきました。

今後は、さらなる〈ホワイト企業化〉が目標!
希望休が取りやすいよう、人員の確保や業務量の調整をおこなっていきます。
働く上で要望があれば、気兼ねなく相談してくださいね。

□■独立希望者を応援します!
将来的な独立を考えている方には、会社全体でバックアップ!
調理・接客のスキルはもちろん、マネジメントや経営についてもお教えします◎
また、新店舖の出店も視野に入れているので、立ち上げやオープニングの経験もできますよ♪

「こんな技術・スキルを身につけたい」
「●年以内に独立したい」など、具体的な目標がある方は大歓迎!
しっかりサポートするので、どんどん挑戦してください◎

《こんな方を探しています》
*飲食業が好きな方
*向上心をもって仕事に取り組める方
*将来の夢や目標が明確な方
*イチから料理を学びたい方
*協調性を大切にできる方

少しでも気になった方は、まずは一度お話ししませんか?
ご応募をお待ちしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>くずし割烹 しま正 その他 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <くずし割烹・おざんざいとお酒のお店> くずし割烹 しま正

見た目も楽しい和食をご提供★
見た目も楽しい和食をご提供★
::::::◆『くずし割烹 しま正』◆::::::
つくばエクスプレス・浅草駅から徒歩1分の場所。
厳選された日本酒と、旬の食材をつかったおばんざいが楽しめる和食料理店です◎

店内は、柔らかな照明が優しく照らす、和モダンで落ち着いた空間。
高級感がありながらも、肩肘張らずに過ごせるような雰囲気づくりをおこなっています。

▼〈くずし割烹〉って?
伝統やルールを大切にしている割烹料理の世界。
そんな割烹料理をベースに、独創性をプラスしたのが〈くずし割烹〉です!

固定概念に囚われすぎず、料理人の感性を取り入れたお料理たち――。
「本格的ながらも、遊び心やカジュアルさを両立したお店を目指したい」という想いで名付けました。

::::::◆旨味を引き出す、シンプルなおばんざい◆::::::
当店では、店主自らが目利きをおこない選んだ、厳選された食材のみを使用。
旬の食材がもつ魅力を最大限にいかしたお料理に変え、お客様に提供しています。

伝統的な和食に、ほんの少しのオリジナリティをプラス。
見た目にも味にもとことんこだわったお料理で、お客様に楽しんでいただいています。

::::::◆バリエーション豊富な日本酒◆::::::
料理に合わせる日本酒にも、店主のこだわりが光ります。
日本全国から取り寄せた日本酒は、常時20種類以上をご用意。

季節や料理の内容に合わせ、仕入れを変えています◎
何度来ても新しい味わいのお酒に出会えると、日本酒好きのお客様に大好評ですよ。

++30代の店主が率いる若いチームです++

当店のオーナー・店主は、なんとまだ30代。
他のスタッフも20~30代が多く、若手が中心のチームです◎

年齢が近いこともあり、スタッフ同士の仲は抜群!
仕事の相談はもちろん、ときには冗談を言って笑い合うことも♪
和気あいあいとした雰囲気なので、新しく仲間になる方もスグに馴染めると思いますよ。

【当店のオーナーについて】
島田 遼

1989年、東京都で生まれたオーナー。
友人の影響もあり、学生時代から料理の道に進むことを決意していました。

高校卒業後は、調理師専門学校へ進学。
卒業後は、そば懐石料理店に入社し、料理人としての道を歩みはじめました。
その後、鮨店や銀座の和食料理店で研鑽を積み、2022年に『くずし割烹 しま正』をオープン。
たくさんのお客様やスタッフに支えられ、業績を伸ばしています。

《求職者さまへのメッセージ》
ここまで求人をお読みいただき、誠にありがとうございます。
『くずし割烹 しま正』では店舗拡大も視野に、新しい仲間を探しています。

高品質な料理やサービスを追求したい方は大歓迎!
一緒にお店を盛り上げ、あなた自身もお店も成長させていきませんか?
あなたにお会いできる日を楽しみにしています。
和気あいあいと仕事しています!
和気あいあいと仕事しています!
カウンター席では自然と会話が生まれます!
カウンター席では自然と会話が生まれます!
鮮魚は毎朝市場で直接仕入れ★
鮮魚は毎朝市場で直接仕入れ★
日本酒も豊富にそろいます!
日本酒も豊富にそろいます!
ぜひ、一緒に働きましょう!
ぜひ、一緒に働きましょう!
独立希望者も大歓迎◎
独立希望者も大歓迎◎
<応募先>くずし割烹 しま正
その他 調理補助・調理見習いの募集
くずし割烹 しま正
くずし割烹 しま正 [くずし割烹・おざんざいとお酒のお店]
田原町駅より徒歩3分 浅草駅より徒歩1分
調理補助・調理見習い 月給22.7万円〜25万円