「BON BONHEUR (ボンボヌール)」の求人情報

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　＼＼　夢のコラボレーション！　／／
　　　　 「ラ・メゾン白金」
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　　　 「セバスチャン・ブイエ」

　＜＜新感覚フレンチ＆デセールカフェ＞＞
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＼＼ 「銀座三越」4Fにあるお店　／／
世界中のトップブランドが集まる街「銀座」の中心、
【銀座三越4F】のファッションフロアにお店を構えています。

"上質なカジュアル"をテーマにし、
食材や季節感にこだわった洋菓子を提供する『ラ・メゾン白金』と、
フランス・リヨンのパティスリー『セバスチャン・ブイエ』の
コラボレーションによる"大人のためのフレンチ＆デセールカフェ"。

＼＼　働くPoint　／／
□■食べログ百名店・某メディアでも話題■□
「食べログ カフェ 百名店 2022」にも選出されました！
店内は、大きな窓が一面にある開放的な雰囲気で、
フランスにゆかりの深いセバスチャンならではのレイアウト。
店内に入ると、百貨店にいる事を忘れてしまうような 、
まるでフランスのカフェにいるような感覚を味わえる空間です。

□■ 一流の技術・おもてなしを学べる■□
＜セバスチャン・ブイエとは…＞
世界で最も有名なパティシエで構成される
菓子職人の国際協会「ルレ・デセール」に、
2004年、史上最年少でメンバーに認定された
注目のパティシエ＆ショコラティエ。
現在はフランスのリヨン市内に8店舗、日本に5店舗を構え、
オーセンティックで美しいスイーツで人々を魅了しています。

実力派パティシエが手掛けるお店と
コラボレーションしたお店であなたも働きませんか★？

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▼▼目にも鮮やかで独創的なメニュー▼▼
―――――《 メニュー例 》―――――
【フード】
■クロックマダム　熟成生ハムと半熟卵を添えて
■海老とアボカドのレモンクリーム　サーモンのムースを添えて
■パワーサラダ　ヴィアンド

フレンチをベースにボンボヌール流にアレンジした
パスタやカレー、肉料理や魚料理まで幅広いメニュー数からお選びいただけます。

【デセール】
■セバスチャン・ブイエ　スペシャル　ペーシュメルバ
■ジャスミンとグレープフルーツのブランマンジェ
■パルフェ・マングー

季節によって変わるセバスチャン・ブイエ スペシャルや、
旬のフルーツが楽しめる華やかなデセールやパフェなどをご用意。

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┃運営会社：「ジェイ・ワークス株式会社」グループ┃
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フレンチレストラン、カフェなどの運営やメニュー開発など
新しい食ビジネスを展開しています。
今回募集店舗のコラボレーションにもなっている
「セバスチャン・ブイエ」や、フレンチレストランの手掛ける
洋菓子ブランド「ラ・メゾン白金」、日本発のショコラ専門店
「ベルアメール」等のブランドを展開しています。

▼==こんな想いを共感できる仲間を大募集==▼
●お菓子が好き
●ものづくりをしたい
●人々を笑顔にしたい