「tsumugi」の求人情報

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【2024年7月にオープンし、2024年10月グランドオープン予定】
－ソムリエ経験者大歓迎！“人間力”重視－
〈大人の食時間を楽しめる場所〉を目指します
あなたの技術、経験、知識、個性、情熱、笑顔を高く買います！

「居酒屋、レストラン、BARなど経験ジャンル不問」
ワインと酒と人が好きで情熱があれば採用！

▼生産者と食べ手を紡ぐスペシャリストであれ！
▼落ち着く空間＆おいしい料理を紡ぎます◎
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＝＝ ワインの魅力を発信する“ソムリエ”大募集 ＝＝
今回は、これまでソムリエ経験がある方を積極採用。
コミュニケーション力に自信がある方、丁寧な対応ができる方は大歓迎です◎
お客様を第一に考え、気が利くサービスを提供するのが大切なお仕事のひとつ。
どんなお客様に対しても、NO.1のサービスをしていただけたら嬉しく思います。

経験者であれば、性別は問いません。
あなたがこれまで培ってきた“人間力”を活かして働いてください！

＼ あなたの力で『tsumugi』の歴史を紡いでいきましょう ／

【『tsumugi』】
コンセプトは〈上質な時が流れる空間で、創造性豊かな料理とこだわり抜いたお酒のマリアージュを提供する〉こと。
使うのは全国から厳選した季節や旬の食材。
全国各地を食べ歩き培った知識と経験を活かして、独自の発想でつくり上げる料理がこだわりです◎
お任せコース・アラカルト・アテなど…多様なシチュエーションに対応する【大人の食堂】を目指します！

内装は上質なもので揃え、高級感あるお店づくりをしており、全席カウンター席。
オープンキッチンに面してカウンターを配置し、調理のライブ感も楽しみいただきます。

－－“ワイン＆日本酒バー”としての一面あり－－
ご提供するワインは、世界各国の地場品種を中心に独自の観点でセレクトしたもの。
料理との相性を考えご提供していきます！
ワインはもちろん、日本酒などのアルコール類も“うまいもの”を充実させています。

スタッフの皆さんにお願いしたいのは、〈料理に合ったドリンクをお客様にご提案すること〉。
より上質な大人の時間をお楽しみいただくために、スタッフのサービスは必要不可欠です。
あなたの感性を活かしてお仕事に取り組んでくださいね◎

●━…　日本の文化・食材の発信　…━●
日本の食の伝統や滋味深き美味しさを国内のみならず、世界から訪れる人々にも伝えて喜んでいただけるように努めます。
心も体も悦ぶガストロノミーを創造し、新しい価値を紡ぎ続ける。
食材のバックグラウンドや風景に思いを馳せ、 生産者の「思い」を紡ぐ。
旬の食材を吟味して先人の知恵を活用し、華美にせず食材の純粋なおいしさを伝える料理を創造します。

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◆◆【 株式会社ファンタジスタ・ジャパン 】◆◆
「ファンタジスタ」は、サッカー用語で“多芸多才な人”“規格外”を意味します。
〈創造性あふれるプレー（サービス・料理）でお客様を魅了したい〉を企業理念に、日々運営している当社。
スタッフの個性をいかしたサービス・料理・笑顔で、お店を成長させていきます！

明確な自分の料理・自分のスタイルを持っている方は大歓迎！
面接・入社後の適性をみて、ベストポジションで配属したいと考えております◎

▼多彩な店舗展開中 → 仕事の種類が多いのが特徴
PCスキルがあれば事務仕事を、英語が得意であればメニューの翻訳を、SNSに強ければ更新作業など…。
あなたの個性や特技を強みとして活かし、業務に貢献していただけます！

＝＝ 企業理念 ＝＝
“ファンタジスタであれ”
●食を通じて生産者と食べ手を紡ぐファンタジスタであれ
●想像力をフル回転させ、常に期待を超えるファンタジスタであれ
●美味しさ、楽しさ、驚き、安心、そして癒しを提供するファンタジスタであれ

＝＝ 経営ビジョン ＝＝
私たちは、その地域のお客様から常に支持される、なくてはならない唯一無二の存在を目指します。

《姉妹店のご紹介》
◆『中目黒グリル』　デートにも使える、ワイン×ビストロ
◆『nakameguro　SLOW TABLE』　カジュアルなカフェ業態
◆新店舗『tsumugi』 　大人の食堂としてワインや日本酒もご提供

既存店のリピーターが多い秘訣は、スタッフが自分で考えたおもてなしをカタチにできるから。
スタッフの個性を大切にしながら働けるお店を運営しています。