「tsumugi」の求人情報

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【2024年10月グランドオープン】
〈大人の食時間を楽しめる場所〉を目指します
あなたの技術、経験、知識、個性、情熱、笑顔を高く買います！

「居酒屋、レストラン、BARなど経験ジャンル不問」
ワインと酒と人が好きで情熱があれば採用！

▼生産者と食べ手を紡ぐスペシャリストであれ！
▼落ち着く空間＆おいしい料理を紡ぎます◎
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＼ あなたの力で『tsumugi』の歴史を紡いでいきましょう ／

【『tsumugi』】
コンセプトは〈上質な時が流れる空間で、創造性豊かな料理とこだわり抜いたお酒のマリアージュを提供する〉こと。
使うのは全国から厳選した季節や旬の食材。
全国各地を食べ歩き培った知識と経験を活かして、独自の発想でつくり上げる料理がこだわりです◎
お任せコース・アラカルト・アテなど…多様なシチュエーションに対応する【大人の食堂】を目指します！

内装は上質なもので揃え、高級感あるお店づくりをしており、全席カウンター席。
オープンキッチンに面してカウンターを配置し、調理のライブ感も楽しんでいただいています。

－－“ワイン＆日本酒バー”としての一面あり－－
ご提供するワインは、世界各国の地場品種を中心に独自の観点でセレクトしたもの。
料理との相性を考えご提供していきます！
ワインはもちろん、日本酒などのアルコール類も“うまいもの”を充実させています。

スタッフの皆さんにお願いしたいのは、〈料理に合ったドリンクをお客様にご提案すること〉。
より上質な大人の時間をお楽しみいただくために、スタッフのサービスは必要不可欠です。
あなたの感性を活かしてお仕事に取り組んでくださいね◎

●━…　日本の文化・食材の発信　…━●
日本の食の伝統や滋味深き美味しさを国内のみならず、世界から訪れる人々にも伝えて喜んでいただけるように努めています。
心も体も悦ぶガストロノミーを創造し、新しい価値を紡ぎ続ける。
食材のバックグラウンドや風景に思いを馳せ、 生産者の「思い」を紡ぐ。
旬の食材を吟味して先人の知恵を活用し、華美にせず食材の純粋なおいしさを伝える料理を創造します。

■::■ こんなスタッフ活躍中 ■::■
12月からは料理長候補（40代）と、店長候補がジョイン予定！
少しずつ新たな仲間が加わり、コミュニケーションが活発なお店になってくると予想しています◎
年齢や職種問わず、質問やアイデアも話しやすく、風通しのよい環境を整えてお待ちしています！

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◆◆【 株式会社ファンタジスタ・ジャパン 】◆◆
「ファンタジスタ」は、サッカー用語で“多芸多才な人”“規格外”を意味します。
〈創造性あふれるプレー（サービス・料理）でお客様を魅了したい〉を企業理念に、日々運営している当社。
スタッフの個性を活かしたサービス・料理・笑顔で、お店を成長させていきます！

明確な自分の料理・自分のスタイルを持っている方は大歓迎！
面接・入社後の適性をみて、ベストポジションで配属したいと考えております◎

▼多彩な店舗展開中 → 仕事の種類が多いのが特徴
PCスキルがあれば事務仕事を、英語が得意であればメニューの翻訳を、SNSに強ければ更新作業など…。
あなたの個性や特技を強みとして活かし、業務に貢献していただけます！

＝＝ 企業理念 ＝＝
“ファンタジスタであれ”
●食を通じて生産者と食べ手を紡ぐファンタジスタであれ
●想像力をフル回転させ、常に期待を超えるファンタジスタであれ
●美味しさ、楽しさ、驚き、安心、そして癒しを提供するファンタジスタであれ

＝＝ 経営ビジョン ＝＝
私たちは、その地域のお客様から常に支持される、なくてはならない唯一無二の存在を目指します。

《姉妹店のご紹介》
◆『中目黒グリル』　デートにも使える、ワイン×ビストロ
◆『nakameguro　SLOW TABLE』　カジュアルなカフェ業態
◆新店舗『tsumugi』 　大人の食堂としてワインや日本酒もご提供

既存店のリピーターが多い秘訣は、スタッフが自分で考えたおもてなしをカタチにできるから。
スタッフの個性を大切にしながら働けるお店を運営しています。