「Valinor（ヴァリノール）」の求人情報

☆〜・★〜・☆〜・★〜・☆〜・★〜・☆〜・★〜・☆
ミシュランガイド掲載の荻窪フレンチ『Valinor』
フレンチの腕を磨きたい料理人をお待ちしています！
一流の仲間と切磋琢磨しませんか？
☆〜・★〜・☆〜・★〜・☆〜・★〜・☆〜・★〜・☆

和の繊細さを感じる木目の美しい店内で、本格的なフレンチを楽しめる『Valinor（ヴァリノール）』。
荻窪駅から2分ほど歩いた先の住宅街にひっそりとたたずむお店です。

おいしさだけでなく、見ても楽しいフランス料理をご提供する当店。
料理はもちろん、飾りすぎないフレンドリーな接客も評価をいただいています。
2024年にはミシュランガイド東京に掲載されました。
リピーターのお客様も着々と増えつつあることが、最近の私たちのモチベーションです。

＼☆ 経験ある料理人を急募 ☆／
あなたも『Valinor』で料理人として腕を振るい、ファンをさらに増やしませんか？
経験豊富な方はすぐにでも活躍していただけます。
未経験の方や経験が浅い方でも、フレンチを極めたいという意欲があればOK◎
教育体制は整っていますから、シェフのもとで大いに学んでください。

そして今、「斬新な味と見た目の料理が楽しめるお店」として、自身も『Valinor』でミシュラン掲載を勝ち取りました。
そのスキルを間近で学び、あなたもそのスキルを磨くチャンスです。
ぜひ一緒に切磋琢磨しながら、さらに高みを目指しましょう！

★ 日本各地の旬の食材をいかしたフレンチ ★
『Valinor』では、日本各地からその時期の旬の食材を仕入れているため、季節ごとにコースメニューが変わります。
主役の食材が際立つように盛り込む素材は最小限に。
食感や味わいにアクセントを加えながら、素材の持ち味をいかした印象的な料理に仕上げています。

★ ワインは80種類以上ラインナップ ★
ワインはソムリエ資格を持つホールスタッフが、こだわりを持ってバリエーション豊かに仕入れ。
なかなか市場に出回らない希少なものから、有名な銘柄まで、常に80種類以上が店内に並びます。
お客様のお好みで選んでいただくのはもちろん、料理とのペアリングの相性の良さも高評価をいただいています。

〜 『Valinor』から皆様へ 〜
私たちが何より大切にしているのは、「仕事を楽しむ気持ちを忘れないこと」。
もちろんお客様に料理や接客サービスを楽しんでいただくことが最優先。
ですが、スタッフ自身がまずは楽しまなくちゃ、という遊び心を大切にしています。

あなたが私たちの仲間に加わってくれたら、スタッフ、お客様の笑顔がもっと増えるはず。
私たちと一緒に“笑顔を生み出す仕掛け”をつくり続けてくれる方は大歓迎です。

◆ ご応募について ◆
ご応募いただく際は、簡単な経歴等のご記入をお願いいたします。
面接当日は、ざっくばらんにお互いのことをお話しできれば幸いです！
（『Valinor』採用係）