オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月18日 00:07]

【安定収入・待遇・休暇充実◎】鮨業界以外経験者・未経験者大歓迎!!

「神楽坂 鮨りん」の求人情報

[ カグラザカ スシ リン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 鮨店
客単価 20000円以上 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR中央線 飯田橋駅より徒歩5分 東京メトロ東西線 神楽坂駅より徒歩8分
勤務地 東京都新宿区神楽坂3-6 神楽坂三丁目テラス 2F [地図]
運営 株式会社TRAフードサービス
神楽坂 鮨りんの詳細画像1

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調理補助・調理見習い募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜34万円 ※みなし残業代:30時間分 43,800〜59,550円含む(超過分別途支給)

・【赤坂 鮨 しの】での勤務になる場合もあります。

■遠方・地方からの上京者は引越し手当有
■社宅・寮あり(借上社宅サポート)
■試用期間3ヶ月あり(条件変動無し)
※試用期間後、再評価により給与の見直しあり
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 未経験者大歓迎
鮨業界以外の経験者積極採用
勤務時間 11:00~22:30(休憩2時間30分)
終電考慮
休日・休暇 月平均8日休
(年間100日休 夏季・年末年始・GW含む)
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 月8日以上休み
待遇 ■採用面談(面接)時の交通費全額支給
■遠方・地方からの上京者は引越し手当あり
■社宅・寮あり(借上社宅サポート)
■研修旅行あり
■健康診断実施
■独立支援制度あり
■ZOOM等を使ったオンライ採用面談(面接)実施(遠方・地方お住まいの方)
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
若手鮨職人急募!!
飲食経験者であれば、握り未経験の方でも大歓迎です
引越し手当・借上住宅サポート等々、環境を整えるお手伝いをさせていただきます。
東京の高級店で経験を積み、更なるキャリアアップを目指すもOK
お気軽にお問い合わせください!


【 業務内容 】
■仕込み
■調理
■食材管理
■洗い場
など、調理業務を中心にお願いします。
少数席の店舗ですので、接客およびドリンク提供も業務の1つです。

若手の育成に力を入れています!
基本から丁寧に指導いたしますのでご安心ください。
早い段階で一人前になるよう技術をお伝えします。

【キャリアプラン(例)】
1~2年目:魚の仕込みを中心に、基本的な立ち振る舞いなど覚えていただきます。
3年目  :昼営業で1人でカウンターに立てるよう、一緒に頑張りましょう。

カウンターに立つことを目指して、積極的に包丁を使える環境です。
成長速度に応じたキャリアプランを一緒に考えていきましょう!
ベテランから若手まで揃っています。
基本は若手の先輩が指導いたしますが、ベテランの方にも教えていただける環境が自慢です。

【採用プロセス】
面接ではなく、気さくな面談です。
素直な気持ち・希望を聞かせてください。

■東京近郊にお住まいの方
基本、お店にて対面面談。(担当:店主)
店内の様子も見ていただきます。
※往復交通費を全額支給致します。

■遠方・地方お住まいの方
1次面談:ZOOM等を使ったオンライン面談。(担当:店主)
2次面談:お店にお越しいただき、対面面談。(担当:店主)
※オンライン設定に不安がある方でも、丁寧にご案内いたします。
※2次面談を受ける方は、往復交通費を全額支給致します。

【 ココがポイント! 】
■安心できる労働環境
コロナ禍でも安定した経営が自慢です。
労働環境・福利厚生の整備を行い、賞与は年2回、昇給にてしっかり評価いたします。
インセンティブも充実化を図り、月の売り上げ目標が達成した場合には報奨金を支給。
働く上でのモチベーションアップに繋がる施策を用意しています。

■休暇体制の充実化
プライベートも充実化させることで感受性を豊かにします。
ですから、しっかりお休みが取れる環境をご用意。
「趣味の時間を大切にしたい」「家族行事に参加したい」など、ライフスタイルに合わせて月の公休を8日(年間100日休 夏季・年末年始・GW含む)取得することができます。

■スキルアップできる環境
飲食業界の未来を作る若手を育てています。
調理技法・おもてなし・様式美など、技術は惜しみなくお伝えしますので、安心して挑戦してください。
成長したいというあなたの意欲を私たちは大切にしています。

■独立支援
将来的に独立をお考えの方も大歓迎!
仕入れの業者とのつながり・資金援助などの独立支援も可能◎
夢への一歩をサポートします。

■遠方・地方在住の方サポート
遠方・地方からの上京をお考えの方は、引越し手当あり。
社宅・寮(借上社宅サポート)をご用意いたします。お気軽にご相談ください。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>神楽坂 鮨りん 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <鮨店> 神楽坂 鮨りん

神楽坂 鮨りんの詳細画像2
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鮨業界以外経験者・未経験者大歓迎!
本格寿司店でお鮨の技術を学んでみませんか◎
技術だけではなく、接客も一から丁寧にお教えます

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粋でおしゃれなカフェ、ミシュランガイドで☆を獲得されているレストラン・料亭、
昔から愛されている居酒屋、など、様々なジャンルのお店が立ち並ぶ神楽坂。
活気あるメイン通りから一本裏に入ると、風情ある街へと表情が一変します。
ゆったりとした雰囲気が心落ち着く裏路地に、本格江戸前鮨の伝統を引き継ぐ店『神楽坂 鮨りん』。
格子戸を開けた瞬間、檜の心地よい香りが広がり、安らぎに満ちた空間にてお客様をお迎えします。
神楽坂という場所柄、お客様は非常に品のある穏やかな方ばかり。
素材確保の難しい長さ 6 メートルある国産檜の無垢カウンターと数寄屋風の落ち着いたお店は、居心地が良いと定評をいただいています。
大切な方との特別な時間を、私たちの接客と料理で過ごしていただけるように努める
『神楽坂 鮨りん』にてスタッフを増員募集中です!

<< 旬の味わいをお楽しみいただきます! >>
お客様に「季節を楽しんでいただく」ために、旬の素材・産地のものを仕入れます。
そして、素材に合う2種類のシャリを使い分けて提供するのが当店の特徴です!
さらにお鮨と一緒に合わせるお酒もこだわっています。
日本酒、焼酎をはじめ、お鮨店には珍しいワインの種類も充実させました。
当店には唎酒師が在籍しているので、厳選したお酒と職人の洗練された技を堪能していただきます。

<< スタッフについて >>
職人は20~40代と幅広い年齢層のスタッフが在籍中。
腕のある実力者が揃ったチームです。
一般的な技術だけでなく、接客や立ち振る舞い、気配りの大切さなども心得ています。
今までの経験を存分に発揮することはもちろんOK。
「これからしっかり学びたい!」鮨職人を目指す方にとってもいい経験になります!
まずはご応募ください。

<< 安心・安定した環境で働きませんか! >>
情勢の影響は続いていますが、こういった状況下でも安定した経営が自慢です。
まずは評価制度。
正社員の方は賞与2回、昇給はもちろんのこと、目標額達成に応じ各月報奨金を支給しています。
アルバイトの方も昇給にてしっかり評価いたします。
そして、休暇体制。
プライベートも大切にすることで感受性を豊かにすると考えています。
そのため、個人個人のライフスタイルに合わせてお休みを取ることが可能です。
(正社員の方は月平均8日休 ※年間100日休 夏季・年末年始・GW含む)
こうした体制のもと、「高いモチベーションで業務を行うことができる」「確実なスキル取得にも挑戦できる」職場環境をご用意しています!
神楽坂 鮨りんの詳細画像3
神楽坂 鮨りんの詳細画像4
神楽坂 鮨りんの詳細画像5
神楽坂 鮨りんの詳細画像6
神楽坂 鮨りんの詳細画像7
神楽坂 鮨りんの詳細画像8
<応募先>神楽坂 鮨りん
調理補助・調理見習いの募集
神楽坂 鮨りん
神楽坂 鮨りん [鮨店]
飯田橋駅より徒歩5分 神楽坂駅より徒歩8分
調理補助・調理見習い 月給25万円〜34万円