イタリアンキッチン SORRISOLEの店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜東京都文京区

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＼ 11月25日リニューアルオープン ／
東京ドーム近くにある人気のイタリアン♪
地域密着の当店でホール社員募集中！
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＼＼ 2025年11月25日、新たなスタート！ ／／
『イタリアンキッチン SORRISOLE』は、気持ち新たにリニューアル！
ソリッソーレは今年の春で10周年を迎えた地域の人気店です。

コロナを経て、地域のニーズや働く人の価値観も変わりつつある今、この夏、少しの期間、お店を閉めていました。（予約のみの営業をしていました）

その理由としては、
これまで10年間走り続けてきましたが一度立ち止まり、「働く環境改善」や、時代の変化に合わせて「コンセプトやメニューのリニューアル」の必要性を感じたためです。

厳しい外食産業で、次の10年を見据えた店づくりの準備をしています。
今回は、それに合わせ、この度はホール、キッチンともに複数ポジションを募集をしております。
現在は、20代・30代の正社員とアルバイトの方が在籍しています。

▼ホール正社員
メニューや接客サービスの方針からワインリスト作成などを一緒になって楽しんで参加してもらえる方は大歓迎です！お客様に一番近いポジションでお店のサービスの顔になってみたい！そんな方にはぴったりです。

▼キッチン正社員
「これまでの経験を活かして、メニュー開発から関わりたい！」
「同世代、先輩社員と切磋琢磨しながら腕を磨きたい！」
など、あなたの目標を叶えるためにも一緒にお手伝いをさせてください。

飲食店コンサルとしても活動する創業18年目の個人企業だからこそ、飲食店経営や店舗運営など、独立ノウハウも学べますよ。

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■□ 東京メトロ後楽園駅、都営地下鉄春日駅から歩いて30秒！ □■
手づくりにこだわったイタリアンをカジュアルに提供しているお店です。
周辺には東京ドームやラクーアなどのレジャー施設や、文京区役所、大型公園、オフィスビルなどがあります。
昼夜を問わず多くの人が行き来している恵まれた立地です。

1階はキッチンとスタンディング席で、お客様がふらっと気軽に立ち寄れる空間でお客様との距離も自然と近くなります。
2階の客席はゆったりとしたテーブル席を配置し、個室（半個室）も完備しています。
アラカルト利用から、10名から30名程度の大人数でのパーティー予約も多く、
季節を問わず安定した集客があるお店です。
周辺には高級住宅街があり、地元のお客様からもご愛顧いただいています！
ホールは見通しがよく、接客にも力を入れたお店です。

◆～ おいしい料理と笑顔が広がるサービス ～◆
旬の食材をシェフの目利きで仕入れ、一番おいしい食べ方でご提供！
歓送迎会や誕生日などお祝いのパーティーに使われることも多く、お客様の大切な瞬間に立ち会うこともしばしば。
お客様の笑顔があふれる時間をお手伝いするたびに「次はもっと素敵なおもてなしをしよう」とやる気が湧いてきます☆

◆～ 大きな裁量を持ち、実践できる環境です！～◆
2フロアではありますが、それほど大きなお店ではありません。
意欲的な方はキッチン・ホールの垣根を超え、幅広いステージで活躍していただけますし、両方学ぶことが可能です。
大型店ではないからこそ、より実践的に飲食店の仕組みを見て学ぶことができます。

＊◆＊ 次のステージを目指して増員開始！ ＊◆＊
地元の人気店として、長い間親しまれている当店。
コロナ禍からスタートしたランチでは毎日満席のランチ人気店にもなりました。
（※現在はランチは休業しており、スタッフの成長せ合わせ再開を目指しております）
今回は主にキッチン、ホールの中心的なポジションで働いていただける方、
またこれから、様々な経験を積んでいきたい！と考える若手の方も大募集いたします。

≪　求職者様へメッセージ　≫
正社員の裁量が大きいため、やりがいを感じながら働くことが可能です。
小さな会社だからこそ、大手チェーンではできない仕事がここにはあります！
それぞれのメンバーの個性や経験、強みを活かせるお店づくりを心がけております◎

今後を見据えてチャレンジしたい方、そこに情熱を持てる方に来ていただきたいです！

興味を持っていただけたら、面接という堅苦しい場でなく、ざっくばらんにお話しできるような機会を設けたいと思います。
皆様のご応募お待ちしております。

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【運営会社：『ROOTage株式会社』】
ルーテージは飲食店のプロデュースやデザイン、コンサルティングをおこなっている創業18年目の会社ですので、経営面でも安心して働けます。
飲食店開業支援の実績は50件以上もありますよ！

飲食店を経営面から学ぶことができるのが魅力の一つ。
もちろんサービスや調理も、高いレベルの技術を学ぶこともできます。
「キャリアアップして飲食店の企画開発や、コンサルティングの仕事をしてみたい！」という方も、ぜひご応募ください。

〈姉妹店〉
●『BISTRO102』西武池袋線・中村橋駅より徒歩1分
東京都練馬区向山1-15-3 プリザーヴ中村橋II 1階

☆配属先はご希望や適性に応じて決定いたします。
面接時にお気軽にご相談ください！

会社HP：http://root-age.com
店舗HP：https://sorrisole.com/