オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:1月31日 11:22]

NEW 【日月定休&シーズン休暇充実★時短勤務もOK!】ジビエや希少食材も多数♪自由度&裁量◎のレア求人!

肉究Ogatomoの求人情報|東京都台東区

[ ニクキュウオガトモ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 会員制の肉料理
客単価 15000円〜20000円 席数 10席未満
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 入谷駅より徒歩3分 JR山手線 鶯谷駅より徒歩10分
勤務地 東京都台東区竜泉1-10-3 加瀬ビル 1F [地図]
定休日 日曜・月曜(ほか年末年始・夏季休暇)
運営 肉究Ogatomo
みんなでお客様が喜ぶ料理や空間を◎
みんなでお客様が喜ぶ料理や空間を◎

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
アルバイト 調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1300円〜1625円 ※研修期間1カ月(時給1200円)
月15日以上時給1350円、月20日以上1400円になります

●昇給あり
●交通費全額支給
●深夜手当あり
資格手当・スキル手当 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 *飲食店でキッチン経験をお持ちの方歓迎します
勤務時間 9:30〜23:30
上記の時間内で1日5h以上、週2日〜でOK!

★時間帯や曜日は応相談!
★週末のみ勤務希望も大歓迎です!

【営業時間】
17:30〜23:00
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎 ランチのお仕事
休日・休暇 シフト制
●日月連休

●夏季休暇
●年末年始休暇
●GW休暇

「この週は家庭の用事で中々入れない」「旅行に行ってきます!」
などなど、お休みの相談も自由でOK♪
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 ●服装・髪型自由
●まかないあり
●社会保険完備(法定通り)
●社員登用あり
社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
◆ー◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆
\アルバイトスタッフ募集中/
会員制×完全予約制の隠れ家的名店◎
◆ー◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆


【 仕事内容 】
6席のみの小さなお店ですので、料理の仕込みから調理補助、ドリンクのサーブと幅広くお店のことをお任せいたします。

まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう!
経験者には、メニュー作成やワイン選定など、能力にあったお仕事をお任せ。
自分のペースでどんどん成長できる環境です◎

完全予約制のため、飛び込みの急な来店などはありません!
その日来店されたお客さまのために、目の前のお仕事に集中できます。
6席のみの小さなお店なので、お客さまとの会話が好きな方にもぴったりのお店です♪

・・・・・・・・
ここがポイント!
・・・・・・・・
★身に付くスキル多数あり!★
仕込み・調理・発注業務など、お店運営に関して幅広い業務もお任せします。
飲食業に必要なスキルやノウハウを、アルバイトでもしっかり学べちゃいます!
前向きな失敗は大歓迎なので、色んなことに挑戦してみてください♪

★シフトの融通バツグン!★
週2日〜、勤務時間や曜日も応相談◎
週5日のフルタイムや、週末のみ勤務など、ご希望に応じます。
ご家庭や学校、旅行など、プライベートともしっかり両立できます◎
自分らしく楽しく成長したい方は大歓迎です!

≪ こんな方は歓迎します! ≫
*お客様の気持ちになって考え・行動ができる方
*人と接することやコミュニケーションが得意な方
*お料理やお酒が大好きで学びたい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>肉究Ogatomo アルバイト 調理スタッフの募集

お店の特徴 <会員制の肉料理> 肉究Ogatomo

1枚板を使った6席限定の落ちついた空間◉
1枚板を使った6席限定の落ちついた空間◉
===■::===■::===
\★新店計画中につきスタッフ増員★/
日月連休の公休8〜9日で月給32万円スタートも可能◎
週3日勤務や仕込みだけ、夜だけなど短時間も相談OK!

「経験は積んだのに、ずっと2番手から先へ進めない…」
「仕事も働き方も、もっとクリエイティブに楽しみたい!」
そんな方は、ぜひ最後までお読みください!
===■::===■::===


◆◆会員&完全予約制ゆえの完成度!
2ヶ月ごとに変わるメニュー『肉究Ogatomo』◆◆

東京メトロ日比谷線・入谷駅から徒歩3分。
多彩な経歴を持つ尾長知幸シェフが、2021年にオープンさせた肉料理レストランです!

予約をいただいたら、その日のために極上の食材を仕入れ。
旬食材を使った、シェフ渾身のコースをご提供していきます。

2ヶ月ごとに変わる旬の食材を中心としたコースメニュー。
それを楽しみに2ヶ月ごとに来られるお客様がほとんどで、スタッフの成長もお客様に感じていただけるのも、このお店の特徴です。

◇◆なかなか味わえないお肉をふんだんに使用◆◇
食材はどれも、自らお会いした生産者さんから厳選。
銘柄にこだわることなく、その時最も上質な和牛を仕入れています。

日本にはまだあまり馴染みのない、ダチョウ肉やジビエ肉も頻繁に扱っていきます。
猟師さんから直接買い付ける鹿や猪肉は、新鮮そのものです!
魚介や野菜も多彩な仕入れルートを持っているので、学べることは多いです。

実力者には、コース料理の一品担当も早くからお任せ★
『肉究Ogatomo』で出会う希少食材に、クリエイティビティをどんどん刺激されるはずです。
その情熱や経験を、ぜひ渾身の一皿へと昇華させていってください!

裁量が大きいから独立希望者も大満足★
経験に応じて自由度高く、どんどんお任せしていくのが『肉究Ogatomo』流。
出張料理をおこなってお客さまをつけているスタッフもいます!
大使館から依頼があった際には、お菓子作りが得意なスタッフが手作りスイーツを振る舞ったことも。
ジャンルを問わず、腕を奮うことができる環境をご用意しています!

◇◆経営者にも愛される上質な空間◆◇
こぢんまりとした隠れ家的な店内は、カウンター6席のみ。
美しい一枚板を使ったL字カウンターは、常連さまからも大好評です◎

お客さまは20代後半〜50代の、落ち着いた年代や経営者の方が多いです。
店内デザインは細部までこだわり、オーダーメイドの椅子など、インテリアも厳選。
食器も作家さんの作品を多く扱い、上質なものを知るお客さまに喜ばれています。

審美眼や上質な会話スキルも磨かれる環境です!
使うものすべてにこだわっているのも、一流のお客さまに愛される理由の一つです。
自然と“いいもの”を知り、成長しながら人脈なども築いていけますよ♪

【 求職中の方へメッセージ 】
オーナーを務めるのは、出張料理人歴を10年近くもつ経験豊富な尾長知幸シェフ。
料理人の前は、アパレル業界でスタイリストを務めていたこともある、飲食だけではない経験を豊富に持つ人物です!

その経験から、当店では人との会話や繋がりを大切にしています。
食材や食器に至るまで、なるべく作り手の分かるものを選ぶのもそんな経験からです。

「ジビエなど、いろいろな食材に触れて、チャレンジしていきたい!」
「ほかとは違う、オンリーワンなお店作りを学びたい!」
「自由度の高い環境のなか、自分のアイデアを試していきたい!」
そんな意欲ある方には、どんどんお任せしていきます。

また、週3日勤務や時短勤務もご相談OK◎
『肉究Ogatomo』で学び、人脈を作って、独立準備を進めたい方にはピッタリの環境です!

まずは一度、面接でお話ししてみませんか?
オンライン対応も可能なので、応募時にお気軽にご相談ください◎
ご応募、心よりお待ちしています。
ジャンルにとらわれない自由な発想の料理で
ジャンルにとらわれない自由な発想の料理で
肉料理以外もしっかり学べる環境です。
肉料理以外もしっかり学べる環境です。
旬の食材をベースにしたコース料理!
旬の食材をベースにしたコース料理!
経験者には2店舗目を任せる予定です!
経験者には2店舗目を任せる予定です!
毎年末はみんなで作るお節料理!
毎年末はみんなで作るお節料理!
今年の新年会、こういう時間も大切にします
今年の新年会、こういう時間も大切にします
<応募先>肉究Ogatomo
アルバイト 調理スタッフの募集
肉究Ogatomo
肉究Ogatomo [会員制の肉料理]
入谷駅より徒歩3分 鶯谷駅より徒歩10分
調理スタッフ 時給1300円〜1625円