「GL」の求人情報

●○・===============
【西麻布の隠れ家的ダイニングバー】
次期店長候補を探しています！
人脈づくりをしたい方必見です◎

◆接客・調理・運営の幅広いスキルが身につく
◆メニュー提案にも積極的にチャレンジ
===============・●○

『GL（ジエル）』は西麻布の街にひっそりと佇むダイニングバー。
インターフォンを鳴らして入っていただく隠れ家的なお店です。

―― 募集背景 ――
当店は2019年7月に開業。
開業して間もなくはコロナ禍の影響で、予約時のみの営業といった不安定な状況が続いていました。
2年前より通常営業に復帰し、現在は少しずつ軌道に乗り始めています。
今後のさらなる発展のために、お客様を増やすためのアイデアやメニュー提案など、積極的に運営に関わっていただける方を探しています！

今回は【次期店長候補】を大募集！
さらに成長していくため、『GL』の運営に力を貸してください◎

■■ スタッフの成長をサポートします◎ ■■
【1】普段出会えない方との人脈を築ける！
【2】接客・料理だけでなく、店舗運営スキルも身につく！
【3】あなたのアイデアや提案を実際のメニューに！
【4】ソムリエ資格希望者には、テキスト代や試験費用などを会社で負担！

店長はフレンチレストランやワインバーでの勤務経験があり、ソムリエの資格も保有◎
その豊富な経験や知識をもとに、共に働きながら多くを学べる環境を整えています！

〜〜 運営スタイルについて 〜〜
20代前半〜30代後半のスタッフが活躍中。
アルバイトさんは予約が多い時に入ってもらうので、基本的には店長のワンオペになります！

---

＊…カウンター＆個室席あり…＊
店内はシックで落ち着いた雰囲気。
著名な建築士が設計したバックバーや、無垢1枚板のカウンターが魅力です。
個室にはプロジェクター設備があり、カラオケ・テレビ・DVD鑑賞も可能。
ゆったりお酒を味わったり、仲間と賑やかに飲んだり、さまざまな楽しみ方を提案しています◎

オーナー夫妻のご紹介で40〜50代のお客様が多くいらっしゃいます。
経営者や医療関係者など、幅広い人脈をつくることも可能。
人生の先輩から価値ある話を聞けることも醍醐味です。

＊…さまざまなお酒とワインがそろうオーセンティックバー…＊
ウイスキー・ラム・テキーラ・ジンなどはもちろん、イタリア産を中心としたワインを常時200本程度ご用意。
グラス800円のスパークリングや、ボトルで5000円を切る赤白ワインもあり、気軽にお酒をお楽しみいただいています！
日本ではまだあまり知名度の高くないイタリアの蒸留酒〈グラッパ〉も充実しています◎

＊…料理はイタリアンがメイン…＊
イタリア・ピエモンテ州の郷土料理である卵麺パスタ〈タヤリン〉が人気メニュー。
店長は幅広い料理経験を持っており、お客様の好みに合わせて和・洋・中、さまざまな料理に柔軟に対応しています。
ディナーとしてご利用いただくことが多いため、ご予算に応じたコース料理もご用意しています！

ーーーーーーーーーーーーーーーー
「飲食業界で活躍したい」「バー業態で経験を積みたい」という方は大歓迎。
自身の成長を目指す方にとって、やりがいのある職場です。
ぜひ私たちと一緒に働いてみませんか？ご応募を心よりお待ちしております！