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NEW \第二創業期メンバー募集/【土日祝休み】大人気ドラマ『深夜食堂』が現実に!?料理のアイデア自由自在!

銀夜食堂の求人情報|東京都中央区

[ ギンヤショクドウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 銀座×割烹/おばんざい/小料理屋
客単価 4000円〜5000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内喫煙可
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩3分 JR山手線 新橋駅より徒歩8分
勤務地 東京都中央区銀座6-8-6 木の実ビル B2 [地図]
定休日 土・日曜、祝日
運営 TRUSTIES株式会社
若手・女性が大活躍中の『銀夜食堂』!!
若手・女性が大活躍中の『銀夜食堂』!!

このお店で募集中の職種

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給34万円〜 ※経験・能力・前職給与を考慮し決定
◆昇給あり
◆インセンティブあり(店舗業績に応じて年2回)
◆交通費規定支給
◆役職手当あり

■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■
\成果や売上努力は正当に評価します!!!/
経験の有無、若手ベテラン、年齢性別関係なく
あなたが目標とするキャリア構築の実現を!!
■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■

《年収例》
◎調理補助(29歳・入社1年目)年収360万円:月給27万円×12カ月+インセンティブ
◎料理長(33歳・入社1年目・経験者)年収480万円:月給35万円×12カ月+インセンティブ
インセンティブ制度 昇給あり 交通費支給
応募資格 \人柄を重視しています/
◆さまざまなジャンルの料理ができる方は歓迎!
◆独立経験者歓迎!
※18歳以上(深夜勤務があるため)
※40歳以下(長期雇用によるキャリア形成/例外事由3号のイ)

■役職ポジションでの勤務経験がある方は優遇
■経験ジャンル不問
■「役職ポジション未経験だが挑戦したい」という方も歓迎
■人と接する、会話することが好きな方
勤務時間 18:00~翌6:00(シフト制)
※実働8h・休憩あり

《1日の流れはこのようになる予定です》
18:00 開店準備、店舗清掃、まかない
 ↓
21:00 オープン!
 ↓
24:00 合間を見て休憩♪    
 ↓
翌1:00 徐々にお客様が増えていきます!
 ↓
翌4:00 合間を見て休憩♪(まかない)
 ↓
翌5:00 飲み終えて〆のご飯の方、飲み足りない方が続々!
 ↓
翌7:00 閉店
休日・休暇 〇土日祝日定休(完全週休2日制)
〇G W・夏季休暇
〇年末年始休暇
〇慶弔休暇
〇有給休暇
〇月8日以上休み
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 〇各種社会保険完備(試用期間終了後に加入)
〇賞与・昇給有
〇交通費支給(上限2万円)
〇資格手当
〇社員旅行(希望者のみ)
〇制服貸与
〇まかない
〇髪型自由
髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\第2創業期メンバー募集/
お客様が食べたいものをご提供する料理店◎
アイデアと技術、お客様への思いやりを発揮して
料理人として腕を振るってください!
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【仕事内容】
料理長・料理長候補としての業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・調理・新メニュー考案業務など

ゆくゆくは店舗の管理運営までお任せしたいと思っています。
いつか自分のお店を持ちたいと考えている方は、ぜひこのチャンスをいかして夢を叶えてください!

~☆ あなたのスキルとアイデアをいかせます ☆~
当店は、お客様が食べたい料理をご提供するお店です。
接客する中で希望を伺ったり、お客様が持ち込んだ食材を使ったりしながら、あなたの技術や発想を駆使してお客様に喜んでいただけるお料理を提供してください。
もちろん、あなたが仕入れた食材を使ったオススメメニューをご提案するのもOK◎
食材の仕入れから完全にあなたにお任せしますので、スキルを存分に発揮してください!

~☆ やりがい抜群の環境です ☆~
お客様との会話が非常に大切な当店。
距離感が近いからこそ、お客様の笑顔を近くで見ることができますよ。
あなたがご提案したお料理を喜んでいただけた瞬間、最高の感動とやりがいが得られると思います。

《こんな方を歓迎します》
◎人とコミュニケーションを取るのが好きな方
◎ジャンルを問わず多彩な料理を手掛けられる方
◎お客様に喜んでいただくためなら、手間暇を惜しまない方
◎料理が好きで、それを人に振舞うのが好きな方

当店のコンセプトに沿っていれば、あとはあなたの思うまま自由度高く働けます♪
熱量高く意欲を持って、一緒にお店を作り上げてくださる方をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>銀夜食堂 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <銀座×割烹/おばんざい/小料理屋> 銀夜食堂

深夜の銀座でひっそりと営む隠れ家的食堂。
深夜の銀座でひっそりと営む隠れ家的食堂。
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銀座にひっそりとたたずむ憩いの場☆
開店一年目で有名店へ!
コロナ禍でも業績好調のためスタッフを募集します!

若いうちからスキルをつけ、女将を目指す方におススメ
女性の方でも安心してのびのびと実力を発揮できる環境です♪
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●━…大人気ドラマ『深夜食堂』が現実に!?どこか懐かしくなる人気店 …━●
銀座の地に開業して4年目ながら沢山のお客様に愛される食堂として賑わう名店。
近隣で働く方は勿論、「ちょっと足を延ばして…」なんて方もご来店いただいており、
旬の食材を活かした定番からオリジナルまでズラッと揃う料理はどれも大人気!

モダンレトロな店内では、
カウンターをメインに肩ひじ張らずに楽しめる空間が広がっており、
お客様は勿論、スタッフ達もどこかフランクかつ自然体で働ける…
そんな雰囲気も人気の理由かもしれません!

●━…移店によるリニューアルオープンを見据えた第二期創業メンバー募集! …━●
今回は現在活躍してくれている料理長の卒業に伴う募集となる為、
現状の良い部分は引き継ぎながらも、
新たなスタッフの経験を活かした新しいエッセンスも加えていただき、
心機一転営業をスタートしていきたいと思っております!
オープニングスタッフの様な感覚で入社できる希少なタイミング!

●━…自由度満載!良い意味でのびのび働いていただける職場環境! …━●
「〇〇でないとダメ!」といったルールは無いのもこのお店の特徴!
グランドメニューは勿論ありますが・・・
場合によってはその日仕入れた食材に合わせたメニューをお品書きに加えることも。

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当店でご提供するのは
お客様が食べたい料理
お客様が持ち込まれた食材をいかした料理
その日の仕入れからお客様にオススメしたい料理
です。
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アイデアを活かして自由な料理を作っていただくこともできる…そんなやりがいもあり!
そういった意味では“自分のお店”様な感覚で働くことができるので、独立志向のある方にも最適です。

●━…経験は最大限優遇いたします! …━●
スタート月給の段階から前職の給与や意欲を最大限優遇!!
ご納得の上で入社いただけること間違いなしです。
また、視野を広く持ち採用活動を実施している為、
料理長としてのご経験がない方であっても「やってみたい」という
意欲を考慮しトップポジションにて採用をさせていただきます!
日々の営業を含め、会社としてサポートするので「いきなり全ておまかせ!」なんてことは無し!
そういった部分も含め、安心してご応募ください。

●━…女性の方でも安心してのびのびと実力を発揮できる環境♪ …━●
銀座駅近にお店をかまえる”銀夜食堂”
お客様が食べたいものをご提供する料理店◎



◆◇ やりがいをもって働ける環境です ◇◆
お客様と会話を楽しみ、料理を前にしたお客様の笑顔を近くで見ることができます。
そのため、非常にやりがいを感じられる職場です。
もちろん、待遇も長く働ける環境を整えました。
完全週休2日制
季節の休暇は年3回
安心の社会保険完備
給与は高レベル&インセンティブもあり

無理なく安定して働けるほか、頑張った分はしっかりと給与やインセンティブで還元!
それゆえ、モチベーションを維持しながら日々業務に取り組めます。
ゆくゆくは店舗の運営管理もお任せするので、キャリアアップをしてください!

人と会話を楽しみ、人に料理を振舞うことが大好き!
そんな方には、本当にピッタリのお店です。
経験ジャンルは、まったく問いません。
むしろ、いろいろなジャンルに対応できる方は大歓迎!
少しでも興味を持たれたら、まずはお気軽にご応募ください。
昔懐かしい黒電話やボンボン時計。
昔懐かしい黒電話やボンボン時計。
≪カウンター席がメイン≫
≪カウンター席がメイン≫
≪ 昭和レトロな店内 ≫ 
≪ 昭和レトロな店内 ≫ 
シンプルなのに最高、究極の≪豚汁定食≫
シンプルなのに最高、究極の≪豚汁定食≫
アットホームな職場です♪
アットホームな職場です♪
日本酒も覚えられます。
日本酒も覚えられます。
<応募先>銀夜食堂
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
銀夜食堂
銀夜食堂 [銀座×割烹/おばんざい/小料理屋]
銀座駅より徒歩3分 新橋駅より徒歩8分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給34万円〜