| NEW | ［東京駅/百名店受賞］完全週休2日以上／賞与年2回／月給30万〜も可能！創業67年の老舗。 |
クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜38万円
※固定残業代36時間分(6万〜7.8万円)を含む ※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給する
家族手当
資格手当・スキル手当
退職金
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ◎学歴不問／中・高・大卒関係なく活躍中！ ◎飲食業経験者優遇 ◎飲食業未経験者歓迎／未経験者・第二新卒歓迎 ＜こんな方歓迎＞ ・人と接することが好き ・料理や美味しい食事が好き ・仕事を覚え一人前になりたい |
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勤務時間
|
10：00〜22：30／早遅番の交代制(実働8時間)
終電考慮
フルタイム歓迎
|
| 休日・休暇 |
完全週休2日制(休日月8日以上／交替制) 有給休暇 年末年始休暇 特別休暇
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
・社会保険完備 ・賞与年2回 ・交通費規定支給 ・制服貸与 ・家族手当 ・退職金制度
生産者訪問
社員登用制度
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
◇野菜場、揚場にて調理 ご経験に応じた仕事を一つ一つ丁寧に行っていただきます。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞株式会社菩提樹 かつ吉新丸ビル店
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜とんかつ専門店＞ 株式会社菩提樹 かつ吉新丸ビル店
昭和33年に「かつ吉日本橋店」を日本橋室町に初出店。
以来、創業から67年にわたり、
歴史あるかつ吉の味と雰囲気を守り続けてきました。
その中でも新丸ビル店は、
「都心の高層ビルにあっても贅沢で居心地の良い空間を」
という想いからかつ吉ならではの空間を限界まで追求した店舗。
◆全長5メートルの赤欅（けやき）を使った一枚板のカウンター
◆入り口正面にある約500個にものぼる伊万里焼の蕎麦猪口など
効率を追う店造りを捨て、温もり溢れる空間にこだわっています。
味も接客もこだわる当店で学べる技術は確かなもの。
食材の扱い方、揚げの技術、接客の心構えまで幅広く学ぶことができ、
実際に当店から独立して有名レストランガイドブックに掲載された人もいます。
以来、創業から67年にわたり、
歴史あるかつ吉の味と雰囲気を守り続けてきました。
その中でも新丸ビル店は、
「都心の高層ビルにあっても贅沢で居心地の良い空間を」
という想いからかつ吉ならではの空間を限界まで追求した店舗。
◆全長5メートルの赤欅（けやき）を使った一枚板のカウンター
◆入り口正面にある約500個にものぼる伊万里焼の蕎麦猪口など
効率を追う店造りを捨て、温もり溢れる空間にこだわっています。
味も接客もこだわる当店で学べる技術は確かなもの。
食材の扱い方、揚げの技術、接客の心構えまで幅広く学ぶことができ、
実際に当店から独立して有名レストランガイドブックに掲載された人もいます。
お店からの投稿
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名物 とんかつ定食 最初は、 「こんなに揚げ物って奥が深いんだ」 と驚くスタッフがほとんど。 一枚のとんかつに、 たくさんの工夫と経験が詰まっています。 自分が揚げたとんかつを 「美味しかったよ」と言ってもらえる。 その瞬間が、この仕事の一番のやりがいです。
メニュー・イチオシ食材2026/01/30 -
「想像を超える冬の牡蠣フライ」 サクッと揚がった衣の中から、 牡蠣の旨みが広がる名物かきフライ。 仕込みから揚げまで一切妥協しないから、 自分の仕事に誇りが持てます。 「美味しかった」の言葉を、 一番近くで感じられる職場です。 料理が好き、その気持ちがあれば大丈夫です。
メニュー・イチオシ食材2026/01/30
＜応募先＞株式会社菩提樹 かつ吉新丸ビル店
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります