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「Pizzeria Loquace da MARIO」の求人情報

[ ピッツェリア ロクアーチェ ダ マリオ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 薪窯のピッツェリア
客単価 3000円〜4000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東急田園都市線 溝の口駅より徒歩5分 東急大井町線 溝の口駅より徒歩5分
勤務地 神奈川県川崎市高津区久本1-6-1 [地図]
運営 株式会社ローカルダイニング

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このお店の求人情報

お店の特徴 <薪窯のピッツェリア> Pizzeria Loquace da MARIO

「顔の見える生産者のつくる食材を職人が引き出しサービスがお客様に伝え、食を楽しんで頂く」 当たり前のことですが、すごく難しくやりがいのあることだと思います。
日々の積み重ねにより当たり前のレベルをあげていき、一緒に良いお店にしていける仲間を募集しております。

↓↓コンセプト↓↓
ナポリのピッツェリアです。
生地はピッツァィオーロがナポリの伝統的な製法でつくってます。
イーストを少なく、長時間発酵させた生地を薪窯で一気に高温で焼き上げます。

①顔の見える生産者の食材を仕入、一次産業と近い距離で経営する
自社農園の果樹や野菜、顔の見える生産者の食材を使うことを心掛けております。

②人を主軸にした業態開発
お店をつくるのは人です。
それぞれの分野で修業をつんだメンバーの強みを活かしお店をつくっております。

③今後の展開
店舗の隣には薪窯があるセントラルキッチンがあり、冷凍ピザの事業もしております。
今後デリバリーにもより力を入れ、感染症など来店が難しくなったときでも店舗経営が安定するよう取り組みます。

スキル・経験は問いません。仲間想い、向上心・熱意のある方、歓迎します。
本気で取り組める環境ですので、一緒に会社を盛り上げていきませんか?
今後のキャリアがここで見つかります。会社の中核を担いたい方から独立を目指す方まで、大歓迎!
一緒に飲食業を盛りあげ、地域に愛されるお店を作っていきましょう!
<応募先>Pizzeria Loquace da MARIO

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