| NEW | ミシュランガイド≪セレクテッドレストラン≫選出★コンセプトは“クラシックを気軽に”！！！ |
このお店で募集中の職種
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正社員
店長候補・マネージャー募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜45万円
弊社規定による試用期間の定めあり（期間中の給与の増減なし） ※見込み残業最大45h分の残業手当（76600円）含む
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
交通費支給
|
| 応募資格 | 資格の必要なし 店舗責任者、もしくは役職経験者優遇 フランス料理経験者歓迎 |
| 勤務時間 |
シフトに準ずる・休憩あり ※勤務時間については面接時に応相談
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
８日/月
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
生産者訪問
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
｡*ﾟ+｡｡+ﾟ*｡+ﾟ ﾟ｡*ﾟ+｡｡+ﾟ*｡+ﾟ ﾟ GYRE.FOODは、お客様のさまざまな需要に応えられる場所◎ 一つ星を獲得し、今後益々発展を遂げるメゾン【l'élan】 カジュアルな雰囲気の中で、大切な方と過ごせるレストラン【bonélan】 コーヒー1杯やデリランチ、食後のBar利用ができる【uni】 ｡*ﾟ+｡｡+ﾟ*｡+ﾟ ﾟ｡*ﾟ+｡｡+ﾟ*｡+ﾟ ﾟ GYRE.FOODフロア内に3つの店舗があり、共通してお客様を大切な客人を招き入れるホームパーティーのような気持ちでお迎えしています。 《仕事内容》 今後の展開を踏まえ、マネージャー、マネージャー候補として成長しながら全体のチームの核として従事していただける方を求めています。 経験が浅い方も、先ずは現支配人のそばで、学びながら従事していただけます。 私たちは、サービスを一つのチームとして考えており、『l'élan』と隣接する『bonélan』でスタッフを共有しています。 そのリーダーの一人として、ぜひチームのみんなを引っ張っていってください！ ガストロノミーとビストロ、どちらにも関われるのは、日本のレストランでも数少ないところの一つだと自負しています。 ＼＼こんな方を歓迎します／／ ◆ご自身の独立を見据えて勉強したい方 ◆誠実に、元気に、真面目に！人の笑顔のために働くことが大好きな方 ◆コミュニケーションをとることが好きな方 ◆型に縛られず、臨機応変に立ち回れる方 ◆当たり前のことを当たり前に継続し、自身の成長に繋げていける方 店長経験者は優遇しますが、本気で成長したいと思う方は難しい知識や経験は不要です。 日本一になった経験と数々の星付きレストランでの経験があるシェフのもとで経験を積めるチャンス！ 謙虚にチームの和を大切にしつつも、どん欲に成長をして行ける。 そんな方を求めています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 |
＜応募先＞bonélan
正社員
店長候補・マネージャーの募集
お店の特徴 ＜フレンチレストラン＞ bonélan
━━◆◇◆━━━━━━━━━━
ミシュランガイドセレクテッドレストラン選出！
表参道界隈で今、一番注目を集めるレストラン！！
20代の若手スタッフが活躍中！
実力次第でどんどんステップアップ◎
━━━━━━━━━━◆◇◆━━
表参道のけやき道、シャネルが入るラグジュアリーなファッションビルGYREの4階に位置するフレンチレストラン。
店内は緑に囲まれたメインダイニングや、表参道の並木通りを見下ろせる開放的なテラス。
都会の喧騒を忘れさせる、非日常的な空間を提供しています。
食材もとことんこだわり、毎日シェフが市場で目利きしたものを仕入れているのはもちろん。
ヨーロッパから届く季節の食材や、隣接したガストロノミー『l'élan』で使用している希少な食材を使用。
こだわりぬいた食材たちを大切に調理し、お客様へお届けしています。
料理はカジュアルながらフレンチのクラシックに基づいたジュや、フォン、コンソメを大切にしたものを提供しています。
ワインはフランスワインの定番から、世界各国のワインまで、多様性に富んだラインナップです。
表参道界隈でいま多くのお客様にお越しいただき、メディアにも多数紹介されるいま注目のレストランです。
日々のお客様と真摯に向き合い、お客様に有意義な時間をお過ごしいただくことを大切にしています。
連日多くのお客様にご来店いただき熱気あふれる営業の中で、一組一組のお客様とコミュニケーションをとりながら、顧客満足度を重視し、さらにその先を目指しての今回の募集となります。
・◆・多才な経歴を持つ、実力派若手シェフ・◆・
国内外の星付きレストランでの豊富な経験を持つシェフ・信太竜馬（しだりょうま）。
まだ30代でありながら、前職では2つ星レストランのスーシェフを兼任。
26歳にしてU-30の世界大会に日本代表として出場した経験を持つなど、華々しい経歴を持っています。
スタッフの中にもバリスタ日本チャンピオンや、都内の著名店での支配人経験者など、経験豊富なスタッフが数多く在籍。
意欲があれば、いくらでも成長できる環境を兼ね備えています。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
＼キッチン・ホールスタッフ積極採用中／
独立希望者歓迎！
あなたの才能を開花させませんか？
＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜
将来自分のお店を持ちたい方歓迎！
発想力豊かなシェフのもと、その技術を習得するチャンスです！
目標を持った若きスタッフ達と切磋琢磨しながら技術を磨いていきませんか？
ミシュランガイドセレクテッドレストラン選出！
表参道界隈で今、一番注目を集めるレストラン！！
20代の若手スタッフが活躍中！
実力次第でどんどんステップアップ◎
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表参道のけやき道、シャネルが入るラグジュアリーなファッションビルGYREの4階に位置するフレンチレストラン。
店内は緑に囲まれたメインダイニングや、表参道の並木通りを見下ろせる開放的なテラス。
都会の喧騒を忘れさせる、非日常的な空間を提供しています。
食材もとことんこだわり、毎日シェフが市場で目利きしたものを仕入れているのはもちろん。
ヨーロッパから届く季節の食材や、隣接したガストロノミー『l'élan』で使用している希少な食材を使用。
こだわりぬいた食材たちを大切に調理し、お客様へお届けしています。
料理はカジュアルながらフレンチのクラシックに基づいたジュや、フォン、コンソメを大切にしたものを提供しています。
ワインはフランスワインの定番から、世界各国のワインまで、多様性に富んだラインナップです。
表参道界隈でいま多くのお客様にお越しいただき、メディアにも多数紹介されるいま注目のレストランです。
日々のお客様と真摯に向き合い、お客様に有意義な時間をお過ごしいただくことを大切にしています。
連日多くのお客様にご来店いただき熱気あふれる営業の中で、一組一組のお客様とコミュニケーションをとりながら、顧客満足度を重視し、さらにその先を目指しての今回の募集となります。
・◆・多才な経歴を持つ、実力派若手シェフ・◆・
国内外の星付きレストランでの豊富な経験を持つシェフ・信太竜馬（しだりょうま）。
まだ30代でありながら、前職では2つ星レストランのスーシェフを兼任。
26歳にしてU-30の世界大会に日本代表として出場した経験を持つなど、華々しい経歴を持っています。
スタッフの中にもバリスタ日本チャンピオンや、都内の著名店での支配人経験者など、経験豊富なスタッフが数多く在籍。
意欲があれば、いくらでも成長できる環境を兼ね備えています。
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独立希望者歓迎！
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将来自分のお店を持ちたい方歓迎！
発想力豊かなシェフのもと、その技術を習得するチャンスです！
目標を持った若きスタッフ達と切磋琢磨しながら技術を磨いていきませんか？
＜応募先＞bonélan
正社員
店長候補・マネージャーの募集