| NEW | 【渋谷 徒歩５分】牡蠣と魚介イタリアンでお客様を笑顔に。ワインや人気店のノウハウも学べます！ |
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正社員
調理スタッフ募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜34万円
※前職の給与、経験を最大限考慮します ※未経験または洋食での実務経験4年以下の場合：月給280,000円〜 ※試用期間1〜3ヶ月：月給－20,000円 【給与内訳】 ・月給280,000円（固定残業代45時間・65,000円分を含む） ・月給340,000円（固定残業代45時間・90,000円分を含む） ■賞与（年1回：12月） ■昇給（年1回：4月） ■通勤手当 ■家族手当 └配偶者10,000円／月 └扶養家族1人につき5,000円／月 ■インセンティブ制度 └業績手当 月2,000〜8,000円 └予算達成手当 500円×予算達成日数 ■ソムリエ資格手当 10,000円／月 【給与例】 ・キッチンスタッフ（2年目）：年収400万円 ・店長・料理長（2年目）：年収520万円
家族手当
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | 《優遇》 ■イタリアン・フレンチ・ワインバー経験者 《歓迎》 ■牡蠣はもちろん、旬の魚介系のビストロやバル系の料理に興味のある方 ■未経験者 |
| 勤務時間 |
10：00〜23：00 ※シフト制／休憩2時間 ■生活に合わせた勤務形態をご提案いたします！
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
月8日休（2月のみ7日休）＋半休随時 ※年間休日101日 ＋有給休暇 ■年次有給休暇（最低でも年5日は取得） ■年末年始（3日） ■夏季休暇（2日） ■慶弔休暇 ■産休・育休
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
■社会保険（労災・厚生年金・健康保険）加入 ■健康診断（年1回） ■まかないあり ■従業員割引（全店20％OFF） ■制服貸与 ■ソムリエスクール全額補助（年1回） ■社内研修 ■試食会 ■勉強会 ■スタッフ紹介制度 ■牡蠣の生産者視察
生産者訪問
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【渋谷・銀座・広尾】 全ての店舗が魅力的な街に出店！憧れの街で働けるチャンス！！ 流行に敏感な人が集まる街で、あなたも刺激を受けながら仕事をしませんか？ ■仕事内容 キッチンスタッフとして、食材管理、料理等、お客様に喜んでもらえるようにクオリティーの高い料理提供をお願いします。 ■ 人気店を作る秘訣は、スタッフ同士の協力です どんなに美味しい料理やしっかりとした接客を意識したとしても、 内部の人間関係が良好でないと人気店へはたどり着けません。 そのため、まずはスタッフ間の交流をしっかりと取ることを大切にしています。 ■始めての職場は不安が付きもの 心配なく仕事を進められるよう弊社ではマニュアルがあります。 またマニュアルだけでなく、スタッフがしっかりとサポートをする体制がありますので安心して働けます◎ 経験者の方や仕事に慣れてきた後は、既存の枠にとらわれず、のびのびと働いてください！ ■昔ながらの職人気質な風土はありません 「まずは3年下積み」「上司が残っているから帰れない」「出る杭は打たれる」etc... 飲食業界にありがちな風習は少なく、スタッフが長く働き続けてくれるよう職場環境の整備をしております ■自身のキャリアアップを目指したい方歓迎 『100年続く街の資産になる店を作る』が経営理念の１つです。そんな当社で自身のキャリアアップを手に入れませんか？ 資格取得、独自の食材仕入れルート、仕込み・調理方法など学ぶ環境があります。 また、店舗展開、事業展開をしていく事により、店長を通過点とし、エリアマネージャー 新店の立ち上げ、業態開発、別事業など様々な事柄に携われるキャリアもご用意します。 是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください！ ■ボトムアップ的にアイデアを形にできる環境です メニュー開発・ドリンクの開発など希望者にはどんどんお任せしていきます。 実行に移す際に上長の承認などはありますが、自分のアイデアを発信することは評価として受け入れられます。 ＜お店を経営する＞という観点にて、的確で貴重なフィードバックもどんどんもらえます。 どんどん成長したい！将来は独立したい！という方にとっても学びの大きい職場です◎ そして、採用する上で大切にしている事は、あなたの経験や技術よりも「人柄」と「意欲」です。 みなさまからのご応募お待ちしております◎ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞Oysterbar&Wine BELON
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜オイスターバー、イタリアン、ワインバー＞ Oysterbar&Wine BELON
渋谷から徒歩６分の道玄坂のオイスターバー
道玄坂１丁目、マークシティ裏の２４６との間の渋谷では閑静な一角。
１階、路面店で、プチビストロのような外観です。
プチビストロやトラットリアのような雰囲気で、ライブ感たっぷり活気のあるオープンキッチンです。店名のブロンとはフランスの牡蠣の名前となります。
■創業から15年 人気店であり続ける秘訣
お客様に喜んでいただくためにも全スタッフがチームとして動くことを一番大事にしております。
円滑な人間関係の構築を最も重要視しており、心根の優しい気持ちの良いスタッフばかりです！
その結果、売上も過去最高を更新し続けております！
■美味しい魚介が楽しめるトラットリア
一年中新鮮な生牡蠣を産地直送で取り揃えています。
もちろん牡蠣料理も充実しております。
その他、旬の素材を活かした手づくりのイタリアンとなります。
牡蠣以外では、旬の魚介類や野菜を使った季節感を重視した魚介類中心のトラットリア＆ワインバーです。
ですので、魚介類の調理が好きな方、学びたい方、ワインを学びたい方などには最適な環境です！
■常にブラッシュアップし続けるメニュー
飲食店の醍醐味は「メニューを作る力」だと思います。
自分が作りたい料理を作る気持ちを大事に、お店のコンセプトを理解し、お客様に楽しんで頂くことを考えながら、しっかり利益の残る商品を産み出す。この体験は独立を目指す方にとっても必要な体験ではないかと思います。
常にブラッシュアップし続けることでお客様への満足度を上げていけるよう努力しております。
■自慢のワイン
オイスターバーとワインバーを掛け合わせた業態でガラス張りのワインセラーには１００種類以上のワインの在庫があります。
特にシャンパーニュや白ワインに力を入れていて、各牡蠣やお料理に合うワインをご提案しております。
勿論、ワイン初心者の方にもワインの開け方からサーブの仕方、味わいの違いなど細かく教えますので安心してください。
また酒販免許も取得しワインショップも運営しておりますので、他店との差別化にワインが大きく寄与しております。
社内にはシニアソムリエもおり、ソムリエ講習の補助などもしておりますので、ワイン好き、ワインの勉強をしたい方には最適です。
■フルーツカクテル
バーテンダーとして経験豊富なエリアマネージャー考案のフルーツカクテルは全てノンアルコールにも対応し、好評いただいております。
■牡蠣の生産者視察
定期的に牡蠣の生産者への視察旅行をしています。
夜は現地の地の食材を使ったイタリアンなどの視察も♪
■アルバイトも募集中！
一丸となってお店を作っていって頂ける方を大歓迎致します。
時給は1350円で、昇給もあるので頑張り次第では正社員並みに稼げます。
まずはアルバイトからゆくゆくは社員にという方も歓迎です。
■勉強できる環境
美味しいものを作ることができるだけでは経営はできません。
基礎的な数値管理から、他店との差別化の方法など今まで１5年以上人気店を培ってきた経験のノウハウも伝授致します。
またワインやサービス、チーズ、カフェ、調理など随時研修も行っています。
その結果、スタッフの『お客様楽しませ力』が上がることが、スタッフにもお店にも一番の財産になると思います。
■運営会社:株式会社クラフトダイニング
コンセプトメイク、業態開発から店舗デザインまで、
トータルで考え、「接客、料理、空間、ワイン」にこだわり、
一店舗一店舗思いを込めて店作りをしています。
「飲食」「人」を通じて、おもてなしの気持ちを大事にしながら、
その街の資産になる魅力あるレストランを目指しています。
起業して15年、東京に３店舗２業態を展開しております。
■“レストラン“は、おもてなしを演出する舞台！！
かっこいいレストランの客席が満席になり、
お客様の話し声や
食器やグラスが当たる音がBGMに。
そこには「美味い!!」と純粋に思えるお料理とお酒、
そして心地よくて気の利いたサービスがあります。
そんな中で大切な家族や仲間たちと囲む
テーブル・ダイニング、そこに流れる時間を
演出するのが我々の仕事だと思っています。
この想いに共感してくれる方、ぜひご応募ください!!
■オイスターバーBELON 渋谷、銀座、広尾と計3店舗、、ワインショップを展開中！！
魚介が好きな方、季節感溢れるイタリアンが好きな方大歓迎です！！
道玄坂１丁目、マークシティ裏の２４６との間の渋谷では閑静な一角。
１階、路面店で、プチビストロのような外観です。
プチビストロやトラットリアのような雰囲気で、ライブ感たっぷり活気のあるオープンキッチンです。店名のブロンとはフランスの牡蠣の名前となります。
■創業から15年 人気店であり続ける秘訣
お客様に喜んでいただくためにも全スタッフがチームとして動くことを一番大事にしております。
円滑な人間関係の構築を最も重要視しており、心根の優しい気持ちの良いスタッフばかりです！
その結果、売上も過去最高を更新し続けております！
■美味しい魚介が楽しめるトラットリア
一年中新鮮な生牡蠣を産地直送で取り揃えています。
もちろん牡蠣料理も充実しております。
その他、旬の素材を活かした手づくりのイタリアンとなります。
牡蠣以外では、旬の魚介類や野菜を使った季節感を重視した魚介類中心のトラットリア＆ワインバーです。
ですので、魚介類の調理が好きな方、学びたい方、ワインを学びたい方などには最適な環境です！
■常にブラッシュアップし続けるメニュー
飲食店の醍醐味は「メニューを作る力」だと思います。
自分が作りたい料理を作る気持ちを大事に、お店のコンセプトを理解し、お客様に楽しんで頂くことを考えながら、しっかり利益の残る商品を産み出す。この体験は独立を目指す方にとっても必要な体験ではないかと思います。
常にブラッシュアップし続けることでお客様への満足度を上げていけるよう努力しております。
■自慢のワイン
オイスターバーとワインバーを掛け合わせた業態でガラス張りのワインセラーには１００種類以上のワインの在庫があります。
特にシャンパーニュや白ワインに力を入れていて、各牡蠣やお料理に合うワインをご提案しております。
勿論、ワイン初心者の方にもワインの開け方からサーブの仕方、味わいの違いなど細かく教えますので安心してください。
また酒販免許も取得しワインショップも運営しておりますので、他店との差別化にワインが大きく寄与しております。
社内にはシニアソムリエもおり、ソムリエ講習の補助などもしておりますので、ワイン好き、ワインの勉強をしたい方には最適です。
■フルーツカクテル
バーテンダーとして経験豊富なエリアマネージャー考案のフルーツカクテルは全てノンアルコールにも対応し、好評いただいております。
■牡蠣の生産者視察
定期的に牡蠣の生産者への視察旅行をしています。
夜は現地の地の食材を使ったイタリアンなどの視察も♪
■アルバイトも募集中！
一丸となってお店を作っていって頂ける方を大歓迎致します。
時給は1350円で、昇給もあるので頑張り次第では正社員並みに稼げます。
まずはアルバイトからゆくゆくは社員にという方も歓迎です。
■勉強できる環境
美味しいものを作ることができるだけでは経営はできません。
基礎的な数値管理から、他店との差別化の方法など今まで１5年以上人気店を培ってきた経験のノウハウも伝授致します。
またワインやサービス、チーズ、カフェ、調理など随時研修も行っています。
その結果、スタッフの『お客様楽しませ力』が上がることが、スタッフにもお店にも一番の財産になると思います。
■運営会社:株式会社クラフトダイニング
コンセプトメイク、業態開発から店舗デザインまで、
トータルで考え、「接客、料理、空間、ワイン」にこだわり、
一店舗一店舗思いを込めて店作りをしています。
「飲食」「人」を通じて、おもてなしの気持ちを大事にしながら、
その街の資産になる魅力あるレストランを目指しています。
起業して15年、東京に３店舗２業態を展開しております。
■“レストラン“は、おもてなしを演出する舞台！！
かっこいいレストランの客席が満席になり、
お客様の話し声や
食器やグラスが当たる音がBGMに。
そこには「美味い!!」と純粋に思えるお料理とお酒、
そして心地よくて気の利いたサービスがあります。
そんな中で大切な家族や仲間たちと囲む
テーブル・ダイニング、そこに流れる時間を
演出するのが我々の仕事だと思っています。
この想いに共感してくれる方、ぜひご応募ください!!
■オイスターバーBELON 渋谷、銀座、広尾と計3店舗、、ワインショップを展開中！！
魚介が好きな方、季節感溢れるイタリアンが好きな方大歓迎です！！
＜応募先＞Oysterbar&Wine BELON
正社員
調理スタッフの募集