【役職候補・新スタッフ募集】★~日曜定休~銀座路地裏の一軒家、ビブグルマン獲得の本格スペインバル★ |
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜60万円
※試用期間2か月(給与・条件変動なし) ※前職給与・経験等を考慮し、給与は決定いたします ■スタート給与は今までのご経験・能力・ご希望を十分に考慮し、加給いたします ■中途社員の方は1か月後〜随時面談を行いますので、その際に給与の見直しや 現状のヒアリング等行わせていただきます ※現場で活躍されている方や、実力のある方は即昇給(実績あり) ■役職やポジションに併せてそれぞれの給与を決めさせていただきます 〜給与例〜 35万円 (29歳/入社4年/経験年数10年) 40万円 (36歳/入社3年/経験年数12年) 45万円 (37歳/入社8年/経験年数17年) 50万円 (42歳/入社5年/経験年数20年) 55万円 (46歳/入社3年/経験年数23年) 60万円 (53歳/入社7年/経験年数25年) スキルや頑張り次第で、 入社2年目で30万オーバーや20代で役職に就いている若手も多く 入社年数や年齢に関係なく実力や頑張りが評価として確実に返ってくる環境です
昇給あり
交通費支給
|
応募資格 | ■スペイン業態で役職経験のある方 ※他業態、役職未経験者の方でも検討可能です |
勤務時間 | 14:00〜27:00(シフト制・休憩あり) |
休日・休暇 |
■月8休(休日数別途相談) ・夏季冬季休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
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待遇 |
■社会保険完備 ■給与査定年2回 ■交通費支給(月上限3万迄) ■食事補助 ■髪型自由 ■社員割引制度 ■提携不動産紹介 ■社員紹介制度 ■産前産後休暇 ■健康診断 ■制服貸与 ■海外研修有(スペイン・イタリア) ※別途規定有 ■ワイン試飲会
海外研修
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
〜 仕事内容 〜 仕込みから調理、料理の盛り付けなど調理業務全般をお任せします。 また後輩の指導や育成、 発注等の管理業務もマネージャーと一緒にお願いいたします。 新メニューの開発や、改良、新しいメニューの提案等 今までのご経験やスキルに応じてお任せいたします。 〜 将来的には 〜 新しい計画に1から参画したり、アイディアを出したり、 今後の様々なプロジェクトに色々な形で携わっていくことが可能です◎ ご自身のキャリアアップを目指してください。 〜 入社後の流れ 〜 メニュー開発やおススメの考案等、 ご経験を活かした勤務が可能です。 あなたの意見やアイディア、ご経験が仕事に反映され、 営業スタイルや売上に直結する職場です。 お店のスタッフと一緒にお店の営業方針や販促等、 一緒に考えて仕事が出来るクリエイティブな環境です。 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>PAIS VASCO
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <スペイン料理、スペインバル> PAIS VASCO
☆☆・◆・☆☆・◆・☆☆・◆・☆☆・◆・☆☆・◆・☆☆
銀座6丁目:レンガ造りが目印の本格バスク料理専門店
ディナー営業のみの大人の隠れ家
☆☆・◆・☆☆・◆・☆☆・◆・☆☆・◆・☆☆・◆・☆☆
――― 『PAIS VASCO 』 ―――
~【食はバスクにあり】と言われ、世界の美食家や料理人を
魅了し続けているスペイン最北端・バスク地方の本格料理をご提供~
コストパフォーマンスが高く、
『ビブグルマン』受賞歴もある本格スペインバル。
バスク料理を中心に気軽につまめるタパスから、
ボリューム感のある肉や魚料理まで◎
ドリンクもスペイン北部で親しまれているチャコリや常時50種類を
超えるスペイン産のワインで本場の雰囲気を感じることが出来ます。
スペインから集めた店内の装飾品は、見ているだけでも
異国で食事をしているような新しい気持ちにさせてくれます。
1階はカウンターがメインのバルスタイル、
入り口にはテラス席もあり調理場を見ながら食事が出来る
これからの季節は特に人気の出るお席です。
2階・3階はテーブル席がメインとなっており、
銀座ならではの大人の空間とバルらしいカジュアル感を併せ持つ店内は
肩ひじ張らずくつろげ、食事も空間も楽しめる場所となっております。
――― スペイン:バスク料理 ―――
バスク料理はスペインとフランスの間に居住する、
バスクの人たちの中で発展してきた料理です。
海に山、他国の文化に影響を受けつつも
独自性のある、豊富な産物から作られる料理です。
美食の街として知られ、世界中の美食家が訪れる
両国の良いところを取り入れたバスクでしか味わえない
本格的な料理を東京、銀座路地裏の一軒家で再現しました。
オリジナルの料理もその時の客層や季節に応じて開発、
時季の素材や新しいコンセプトも楽しんでいただけるよう
定期的にメニュー変更も行いますので、料理人のアイディアや
意見が存分に活かせる環境が整っています。
――― 大人の社交場 ―――
おもてなしをするスタッフも、
バルの雰囲気が大好きな陽気な人たちばかり!
開放的なスペインバルなのでお客様もとっても陽気◎
賑やかなバルの雰囲気が好きな方や、
ライブ感のある環境で働きたい方にはぴったりな空間です。
マナーはあるけど距離は近い、
フランクさの中にも親しみと尊敬が込められていて
働く人もお客さまも心地良い、私たちはそんなお店を目指しています。
またお店は日曜定休。
良いパフォーマンスは良いプライベートから、
プライベートの時間を大切にすることも忘れません。
メリハリを付けて仕事に取り組んでいただけたらと思います。
――― 私たちの今後の展開 ―――
これからもバスク料理が楽しめる本格スペインバルとして、
基本を大切に今までより専門性も追求しつつ、新しいことや
感性をふんだんに取り入れた『新しい』バスク料理専門店として
営業を続けていきたいと考えております。
新しい仲間を募集するにあたって、
私たちが一番大事だと思っていることは
”飲食店で働くことが好き”、ということだけです。
知識や技術は本人の頑張り次第で後からいくらでも身に付けることは出来ますが
根本にある想いや気持ちはなかなか変えることは出来ません。
今あるものを少し変えたコンセプトのお店や、
姉妹店等のお話も沢山いただいておりますが
新しいチームを創る際の根幹を担って下さる方たちは
そんな想いを持ったスタッフで構成したいと思っています。
私たちと一緒に新しいことへ挑戦しませんか?
皆さまからのご応募お待ちしております!
PAIS VASCO.
銀座6丁目:レンガ造りが目印の本格バスク料理専門店
ディナー営業のみの大人の隠れ家
☆☆・◆・☆☆・◆・☆☆・◆・☆☆・◆・☆☆・◆・☆☆
――― 『PAIS VASCO 』 ―――
~【食はバスクにあり】と言われ、世界の美食家や料理人を
魅了し続けているスペイン最北端・バスク地方の本格料理をご提供~
コストパフォーマンスが高く、
『ビブグルマン』受賞歴もある本格スペインバル。
バスク料理を中心に気軽につまめるタパスから、
ボリューム感のある肉や魚料理まで◎
ドリンクもスペイン北部で親しまれているチャコリや常時50種類を
超えるスペイン産のワインで本場の雰囲気を感じることが出来ます。
スペインから集めた店内の装飾品は、見ているだけでも
異国で食事をしているような新しい気持ちにさせてくれます。
1階はカウンターがメインのバルスタイル、
入り口にはテラス席もあり調理場を見ながら食事が出来る
これからの季節は特に人気の出るお席です。
2階・3階はテーブル席がメインとなっており、
銀座ならではの大人の空間とバルらしいカジュアル感を併せ持つ店内は
肩ひじ張らずくつろげ、食事も空間も楽しめる場所となっております。
――― スペイン:バスク料理 ―――
バスク料理はスペインとフランスの間に居住する、
バスクの人たちの中で発展してきた料理です。
海に山、他国の文化に影響を受けつつも
独自性のある、豊富な産物から作られる料理です。
美食の街として知られ、世界中の美食家が訪れる
両国の良いところを取り入れたバスクでしか味わえない
本格的な料理を東京、銀座路地裏の一軒家で再現しました。
オリジナルの料理もその時の客層や季節に応じて開発、
時季の素材や新しいコンセプトも楽しんでいただけるよう
定期的にメニュー変更も行いますので、料理人のアイディアや
意見が存分に活かせる環境が整っています。
――― 大人の社交場 ―――
おもてなしをするスタッフも、
バルの雰囲気が大好きな陽気な人たちばかり!
開放的なスペインバルなのでお客様もとっても陽気◎
賑やかなバルの雰囲気が好きな方や、
ライブ感のある環境で働きたい方にはぴったりな空間です。
マナーはあるけど距離は近い、
フランクさの中にも親しみと尊敬が込められていて
働く人もお客さまも心地良い、私たちはそんなお店を目指しています。
またお店は日曜定休。
良いパフォーマンスは良いプライベートから、
プライベートの時間を大切にすることも忘れません。
メリハリを付けて仕事に取り組んでいただけたらと思います。
――― 私たちの今後の展開 ―――
これからもバスク料理が楽しめる本格スペインバルとして、
基本を大切に今までより専門性も追求しつつ、新しいことや
感性をふんだんに取り入れた『新しい』バスク料理専門店として
営業を続けていきたいと考えております。
新しい仲間を募集するにあたって、
私たちが一番大事だと思っていることは
”飲食店で働くことが好き”、ということだけです。
知識や技術は本人の頑張り次第で後からいくらでも身に付けることは出来ますが
根本にある想いや気持ちはなかなか変えることは出来ません。
今あるものを少し変えたコンセプトのお店や、
姉妹店等のお話も沢山いただいておりますが
新しいチームを創る際の根幹を担って下さる方たちは
そんな想いを持ったスタッフで構成したいと思っています。
私たちと一緒に新しいことへ挑戦しませんか?
皆さまからのご応募お待ちしております!
PAIS VASCO.
<応募先>PAIS VASCO
料理長候補(シェフ・板長など)の募集