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三田セントラルキッチンの調理補助・調理見習い(アルバイト)の求人情報|東京都港区

[ ミタセントラルキッチン ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 セントラルキッチン
最寄駅 東京メトロ南北線 白金高輪駅より徒歩7分 都営三田線 白金高輪駅より徒歩7分
勤務地 東京都港区三田5丁目11-10 三田サンヒルズビル 1F [地図]
運営 株式会社フォンス

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過去掲載求人

このお店の特徴は?
調理補助・調理見習い募集
特徴 独立希望者歓迎
応募資格 経験者歓迎
長期できる方歓迎
勤務時間 14:00〜21:00
※実働時間:6時間

※自己申告シフト制(半月ごと)
※週3日以上〜OK!
※その他曜日や時間に関しては、お気軽に相談下さい!
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎
休日・休暇 シフト制
有給休暇 ※条件を満たした方
有給休暇
待遇 ■交通費一部支給
日額1000円まで/月額2万円まで
■制服貸与(一部)
■社員登用制度あり
■大入り手当あり
■深夜手当あり
社員登用制度 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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経験者大歓迎!
裏方として、蕎麦づくりなど様々な調理に携われる環境です
有名店を多く手掛ける安定企業◎正社員登用あり☆
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【 仕事内容 】
フォンスのセントラルキッチンは店舗の仕込み場として存在しており、
裏方としての現場を支える大切な業務になります。

調理の幅も広く、一例としては、

・昆布や鰹から出汁をひき作る蕎麦の冷汁
・店舗で人気の味玉や肉味噌
・信州味噌による魚介の味噌漬け
・ローストビーフなどの肉料理
・カレーやハヤシソース

といったものがあります。

その幅広さから、様々な知識、経験を得ることができ、自然とスキルアップしていけます。


午後の仕事は、コンロを使った調理や、仕込んだ料理の小分け梱包、片づけが中心になります。

経験の浅い方はまずは、簡単な切り物や肉類の仕込みなどからスタートし、徐々にできる内容を増やしていってください。仕込み品の小分け梱包や片づけ、清掃も大切な仕事です。

今後も様々なジャンルの店舗の仕込みを引き受けていくので、新しい料理を覚える機会も増えていきます。

【 こんな方にピッタリ! 】
*仕事を通じて自分を成長させたい方
*毎日のルーティーンの中でも、新たな発見と挑戦に取り組める方
*裏方の仕事の重要性が理解できる方
*協調性、コミュニケーション力があり、人のバックアップができる方
*ゆくゆくは正社員を目指したい、キャリアUPしたいなど向上心のある方

【 有名店を多く手掛ける成長中の企業です 】
軽井沢から東京などの首都圏、そして世界へと多くの店舗を展開している「フォンス」。
このセントラルキッチンは各店と連携しながら、良質な仕込みを手掛けていく調理場です。
あなたが丁寧に仕込んだ食材が、多くの人気店で扱われるので、やりがいも感じられる環境ですよ。

飲食や調理の経験が浅いという方でも、意欲や向上心があれば大歓迎!
しっかりお教えしますので、一つずつ覚えていってください。
各店を支えていく縁の下の力持ちとして、裏方としての業務を楽しんでいきましょう☆

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製麺 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>三田セントラルキッチン 調理補助・調理見習いの募集

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お店の特徴 <セントラルキッチン> 三田セントラルキッチン

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 『川上庵』『酢重』『沢村』など
人気ブランドを多く手掛ける成長企業
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今回スタッフを募集するのは、東京都港区三田にあるセントラルキッチン。
複数のブランドを支える裏方として、仕込みの基礎から秘伝のつけ汁やカレーまで、
さまざまな調理に携わっていただきます。
少人数のチームで調理に真剣に向き合いたい方にぴったりの環境です!

「料理に集中できる環境を探している」
「ブランドを支えるポジションで働きたい」
「幅広いジャンルの調理スキルを身につけたい」

上記にひとつでも当てはまる方は大歓迎!
セントラルキッチンへの配属前に、短期間ですが店舗で経験を積むチャンスも!
少しでも興味を持っていただけましたら、まずはお気軽にご連絡ください♪
私服OK・オンラインOKのカジュアル面談も実施中です。

~~フォンスにおけるセントラルキッチンの役割~~
セントラルキッチンでは、各店舗のメニューに応じ、常にオペレーションを改善し、作りこんでいます。
調理だけでなく、良質な仕込みを過不足なく供給する仕組みづくりを行なうのも、私たちのミッション。

単なる作業としてではなく、あくまでも「店舗の仕込み場」であり、
その先にお客さまの笑顔を想像しながら調理に取り組んでくださる方をお待ちしています!



◆FONZについて◆
軽井沢から東京、そして世界へ。
日常の中の少しの贅沢を提供する飲食のスペシャリスト集団として、
蕎麦・和食からベーカリーレストランまで80以上の拠点を展開している会社です。

1店舗1店舗がその地域の一番店として愛されるよう、
一緒に働くスタッフ、取引業者の方々と育てていく。それがフォンスのスタイル。
そんなこだわりの詰まったブランドを支える存在としてご活躍ください!

~多様な業態の一部をご紹介~
◆THE CITY BAKERY
◆ベーカリー&レストラン沢村
◆欧風小皿料理沢村
◆川上庵【軽井沢・麻布・青山・せきれい橋】
◆酢重ダイニング【新丸ビル・渋谷ヒカリエ・東京ミッドタウン・名古屋ゲートタワー etc.】
◆レストラン酢重正之 
◆酢重正之 楽
◆酢重Indigo【渋谷ストリーム・虎ノ門】  
◆銀座真田【銀座5丁目・GINZA SIX】
◆Japanese Restaurant SUJU 【シンガポール】
◆鎌倉 松原庵【鎌倉・原宿】 ◆文楽 東蔵【埼玉県上尾】  

当社であなたの可能性を広げながら、求められるお店を一緒に作りませんか?
<応募先>三田セントラルキッチン 調理補助・調理見習いの募集

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