オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:1月29日 20:50]

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「ワイン食堂 浅草橋バンバール」の求人情報

[ アサクサバシバンバール ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ
業態 カジュアルイタリアン
客単価 3000円〜4000円 席数 30席〜40席
最寄駅 JR総武線 浅草橋駅より徒歩1分 都営浅草線 浅草橋駅より徒歩2分
勤務地 東京都台東区浅草橋1-10-7 信成ビル 1F [地図]
定休日 日曜・お盆・年末年始
運営 株式会社PEP&SMILE Management
ワイン食堂 浅草橋バンバール
天高の店内・キッチンから全席を見渡せます

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給32万円〜37万円 ・研修期間(3ヶ月)は29万円
・定期昇給あり(4年経過まで5,000円、5年以降10,000円、MAX80,000円まで)
・毎月毎のインセンティブ制度(表示の月給とは別)
・賞与年2回
【給与例】2022年 シェフ(店長)34歳10年目530万 アシスタントシェフ37歳3年目年収450万 一般社員22歳2年目年収360万
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 過去に料理長やスーシェフ、2番手、アシスタントシェフを経験された方。また同様の実力があると確信のある方。なお、当店は料理長=店長となっており店舗全体の管理が必要です。料理・サービス・衛生・金銭・仕入れ・etcの管理を求められます。
勤務時間 フル出勤10:00〜23:00(15:00〜17:00は休憩)
ランチのみ出勤10:00〜15:00(ディナー休暇時)
ディナーのみ出勤17:00〜23:00(ランチ休暇時)
終電考慮 ダブルワークOK
休日・休暇 ・月休6〜8日(月6休保証)シフト制
  毎週日曜の定休日+2〜4日
 (夏季休暇、冬季休暇、それぞれ基本5連休あり)
・有給休暇
・忌引休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 ・まかないは無料
・年1回の社員旅行(2019年はナポリ・2020〜2022年は中止)
・転居費用前借り制度
・社員独立制度
海外研修 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
メニューは全てお任せします。つまり現在ある当社の既存の5店舗は各店メニューが違います。会社で決まっている統一のレシピだけを作るような、チェーン店的な仕事は求めていません。自分の経験と知識で「お客様がよろこんでくれる」メニュー開発することが必要です。自分が美味しいと思っていてもお客様が思わなければ、それは正解ではありません。お店1つを盛り上げるためには、料理人である以上に「商売人」でなければなりません。当社の店長(料理長)は全員、料理人から商売人に変化しました。なぜなら目の前のお客様が喜ぶことが最高だと理解しているからです。「必要とされる」ことを幸せに感じるからです。もし、こんな環境をいいなと思ったら、お気軽にいつでもご連絡ください!お話ししましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき ピザメイク 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ワイン食堂 浅草橋バンバール 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <カジュアルイタリアン> ワイン食堂 浅草橋バンバール

ワイン食堂 浅草橋バンバール
今年9年目をむかえるカジュアルイタリアンバール(15坪30席)です!
当店はバルスタイルですがスタッフ、お客様ともに大人なタイプで純粋に料理とお酒を楽しんでもらいながら、その日の中での最高の時間を過ごしてもらえるよう日々頑張っています。「サービスは平等」という考えのもと、わがままを言うお客様もいなく、環境としては純粋に飲食業に集中できると思います。飲食を通じて必要とされることが最高の幸せという理念を持ち、付近の系列4店舗の独立志望のメンバーと切磋琢磨して、本気の飲食業を楽しんでます。
「料理の重要性とサービスの重要性は同じ」と全スタッフが理解しているので、キッチンとホールの仲が悪いということもなくチームワークを築いているので、働きやすいと思います。
営業自体もランチタイム、ディナータイムだけなので混んでない電車で出勤してその日のうちに帰宅することも可能な上、毎週日曜日(既存店舗)が定休、お友達や家族との時間も大切にするのがポリシーです。夏季休暇、冬季休暇も基本5日間の大型連休、仕事も遊びもしっかりやります!そのため社員の離職率も低め。
個人的な事情などありましたらお気軽に相談してください!なお勤務開始時期に関してもご相談に乗りますのでご安心ください。
キッチンから目の前の道路が見える!
キッチンから目の前の道路が見える!
ホールは天井も高く開放的
ホールは天井も高く開放的
年に1度の社員旅行
年に1度の社員旅行
<応募先>ワイン食堂 浅草橋バンバール
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
ワイン食堂 浅草橋バンバール
ワイン食堂 浅草橋バンバール [カジュアルイタリアン]
浅草橋駅より徒歩1分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給32万円〜37万円