オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:5月30日 18:34]

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NEW! 【社員 月8休】料理・サービス・ワインすべてに興味ある方お待ちしています!

「ワイン食堂 浅草橋バンバール」の求人情報

[ アサクサバシバンバール ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 カジュアルイタリアン
客単価 3000円〜4000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR総武線 浅草橋駅より徒歩1分 JR総武本線 馬喰町駅より徒歩5分
勤務地 東京都台東区浅草橋1-10-7 信成ビル 1F [地図]
定休日 日曜・お盆・年末年始
運営 株式会社PEP&SMILE Management
天高の店内・キッチンから全席を見渡せます
天高の店内・キッチンから全席を見渡せます

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給32万円〜37万円 ・試用期間(3ヶ月)は30万円
・定期昇給あり(4年経過まで5,000円、5年以降10,000円、MAX80,000円まで)
・毎月のインセンティブ制度(表示の月給とは別)
・賞与年2回
【給与例】2023年 シェフ(店長)35歳11年目560万 アシスタントシェフ38歳4年目年収460万 一般社員22歳2年目年収390万
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 過去に料理長やスーシェフ、2番手、アシスタントシェフを経験された方。また料理全般を教えることができるなど、同様の実力があると確信のある方。なお、当店は料理長=店長となっており店舗全体の管理が必要です。料理・サービス・衛生・金銭・仕入れ・etcの管理を求められます。当店はワインの好きな方が特に適しています。
勤務時間 フル出勤10:00〜23:00(15:00〜17:00は休憩)
ランチのみ出勤10:00〜15:00(ディナー休暇時)
ディナーのみ出勤17:00〜23:00(ランチ休暇時)
終電考慮 ダブルワークOK
休日・休暇 ・月休8日シフト制
  毎週日曜の定休日+3〜4日
 (夏季休暇、冬季休暇、それぞれ基本4〜5連休あり)
・有給休暇
・忌引休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ・まかないは無料
・年1回の社員旅行(2019年はナポリ・2020〜2022年は中止)
・繁盛店視察補助
・転居費用前借り制度
・スタッフ紹介制度
・社員独立制度
海外研修 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
メニューは全てお任せします。つまり現在ある当社の既存の5店舗は各店メニューが違います。会社で決まっている統一のレシピだけを作るような、チェーン店的な仕事は求めていません。自分の経験と知識で「お客様がよろこんでくれる」メニュー開発することが必要です。自分が美味しいと思っていてもお客様が思わなければ、それは正解ではありません。お店1つを盛り上げるためには、料理人である以上に「商売人」でなければなりません。当社の店長(料理長)は全員、料理人から商売人に変化しました。なぜなら目の前のお客様が喜ぶことが一番嬉しいこと、やるべきことだと理解したからです。その結果としてこの店の料理、あなたの料理を食べに来たよ!などと「必要とされる」ことを幸せに感じるからです。もし、そんな環境を「いいな」と思ったら、お気軽にいつでもご連絡ください!ぜひお話ししましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ワイン食堂 浅草橋バンバール 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <カジュアルイタリアン> ワイン食堂 浅草橋バンバール

ワイン食堂 浅草橋バンバールの詳細画像2
2024年12月に10周年を迎えるカジュアルイタリアンバール(15坪30席)です!
当店はバルスタイルですがスタッフ、お客様ともに大人なタイプで純粋に料理とお酒を楽しんでもらいながら、その日の中での最高の時間を過ごしてもらえるよう日々頑張っています。お店としては料理が安全で美味しいことが最も重要で、それと同じレベルでサービスが重要であると考えます。例えるなら、失礼のないありきたりなものではなく、お店に惚れさせる一所懸命で「心のある」サービスです。
また店舗にいろいろ権限委譲されているので、料理人・サービスマンとしてだけでなく、経営的にも勉強になると思いますし、料理人・サービスマンよりも「商売人」になれるかどうか?が1番のポイント!
そのような日々の中、付近にある系列店4店舗と、独立志望のメンバーで切磋琢磨して、本気の飲食業を楽しんでます!
営業自体はランチタイム、ディナータイムだけなので混んでない電車で出勤してその日のうちに帰宅することも可能な上、毎週日曜日が定休、お友達や家族との時間も大切にするのがポリシーです。夏季休暇、冬季休暇も基本4〜5日間の連休、仕事も遊びもしっかりやります!
個人的な事情などありましたらお気軽に相談してください!なお勤務開始時期に関してもご相談に乗りますのでご安心ください。
ワイン食堂 浅草橋バンバールの詳細画像3
ワイン食堂 浅草橋バンバールの詳細画像4
ワイン食堂 浅草橋バンバールの詳細画像5
キッチンから目の前の道路が見える!
キッチンから目の前の道路が見える!
ホールは天井も高く開放的
ホールは天井も高く開放的
年に1度の社員旅行
年に1度の社員旅行
<応募先>ワイン食堂 浅草橋バンバール
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
ワイン食堂 浅草橋バンバール
ワイン食堂 浅草橋バンバール [カジュアルイタリアン]
浅草橋駅より徒歩1分 馬喰町駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給32万円〜37万円