イルフューメのサービス・ホール（アルバイト）の求人情報｜東京都渋谷区

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～・2025年春に、大門エリアに新店をオープン・～
既存店を経て→新店のオープニングメンバーとして活躍も！
イタリアン・ダイニング『イルフューメ』
“ミシュラン星付きレストラン”経験あるシェフ在籍◎
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～§● 感動の美味を追求したい料理人は必見 ●§～
料理長はフランスの星付きレストラン『ル・ヴィオロン・ダングル』で料理人を務めた実績あり◎
本格的な調理スキル＆知識を習得できる環境がここにあります。
ゆくゆくは自身の裁量でお店を動かしていきたい方にとって、学びの多い環境であること間違いなし！
スキル・感性ともに高めることのできる場で、一緒に働きましょう。

＞＞未経験者～経験者まで、どんな方でもご活躍可能！
『Bistro Qualite Prix（カリテプリ）』ブランドの姉妹店である当店。
イタリアンの経験がある方には、即戦力としてシェフのサポートポジションをお任せします。
ゆくゆくは料理長を目指すことも可能です！

また、未経験からスタートしたスタッフもいますのでご安心を◎
経験豊富なシェフのもと、イタリアンの基礎から学べます。

～§● こんなスタッフが活躍しています ●§～
スタッフは18～37歳までが在籍しており、平均年齢は27歳！
社内の店長は30～33歳・料理長は33～38歳と、フレッシュな面々が活躍しているのも特徴です。
アルバイトは3名が在籍。
未経験からスキルアップを果たしたスタッフも活躍中です！

＞＞実際に働くスタッフの声
入社時は右も左もわからない状態からのスタートでした。
ですが、先輩たちが一つひとつ丁寧に説明してくれました。
キッチン志望でしたが、まずはホールでのお仕事を楽しく担当しています！
飲食店での仕事の基本から学んでいるので、ゆくゆくはキッチンで頑張りたいと思っています。
（調理師専門学生のアルバイトスタッフ）

＞＞未経験だって問題なし◎チャレンジしてみませんか？
未経験からスタートしたスタッフが多いのも当店の特徴。
1年で副長へと昇格したスタッフがいるなど、すぐに活躍の場が広げられる環境です。

人事管理制度や上長との面談の機会を2～3ヶ月に一度設けることで、個々のスキルを確認。
「自分に足りていないことはなにか？」「自信になっていることはなにか？」
そういった想いや気持ちに寄り添い、課題や良さを明確にすることを大事にしています。
あなたの成長のスピードや幅を、ぜひ当店で大きく広げさせてください◎

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【　安定した環境◎だから着実にステップアップできる！　】
■：経験豊富なオーナーがスタッフに惜しみなくノウハウを伝授
オーナー自身が若くして独立を経験。
過去には多くの有名店で、バーテンダー・店長・サービスマンなど…
さまざまな職種を、それぞれハイレベルな環境の中で習得してきました。

その実践的なスキルやノウハウを直接学ぶことができるのが魅力！
・仕入れから調理、メニュー考案
・各web媒体の仕組み
・売上獲得のため、数値面の知識 などなど…

独立にも必要な飲食業運営で必要なノウハウを、どんどんお教えします。
シニアソムリエが在籍しているので、ワインについての知識を磨くことも可能◎
多様な視点から、あなたの成長をサポートいたします！

■：日々の頑張りはしっかり評価して還元！
若いうちから挑戦を続けてきたオーナーだからこそ、スタッフの力になりたいという気持ちが強いです！
そのため、一人ひとりの頑張りや成果をしっかりと評価しています。

具体的には、売上高に応じて支給するインセンティブ制度！
さらにユニークな待遇を多数ご用意し、日々の頑張りを全面的にバックアップしていきます。

■：着実に店舗を展開していく企業で働くチャンス！
2020年には、創業から3年で4店舗目を出店しています。
しっかりと基盤を作るためにも、ドミナントを狙った店舗展開に注力。
スタッフ間で知識・スキルを共有できる距離感を保っています。
今後の新規出店の際には、既存店舗スタッフによる立候補での異動など、積極的な働きを応援していきます。

【　今後の出店計画　】
★フレンチブランド：都内に今後5店舗展開予定（浜松町、渋谷など都内23区に計画中）
★イタリアンブランド：都内に今後5店舗展開予定（浜松町、渋谷など都内23区に計画中）

「将来独立をして自分のお店を持ちたい」
「新しいことにチャレンジがしたい」
そんな方はぜひ一度、面接でお話ししてみませんか？
あなたのご応募をお待ちしています！