イルフューメの調理補助・調理見習い（正社員）の求人情報｜東京都渋谷区

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渋谷で愛されて13年。
洗練された空間と、スタッフの「人間味」
が融合する隠れ家カジュアルイタリアン
『イル フューメ （Il Fiume）』

Instagram ID▶il_fiume_shibuya

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●━…『イルフューメ』の正体…━●
渋谷エリアで長年支持される本格イタリアン。
しかし、私たちの真の姿は「自由と責任、そして報酬が循環するボトムアップ型組織」です。
マニュアル通りの「作業者」ではなく、自ら提案し店舗を動かす「表現者」として活躍できる環境です 。

■料理人の個性を「武器」にする自由度
「本日の料理」やおすすめメニューの決定権は現場にあります。
過去にはフレンチ出身のシェフが、イタリアンの枠を超えた独創的な一皿で最高売上を更新した例も。
あなたのこれまでのキャリアを「捨てる」のではなく、新しい武器を加えて「アップデート」してください 。

■頑張りが「夢の報酬」に直結する仕組み
月給45万円〜という高水準なベースに加え、独自の「活動インセンティブ」を用意。
おすすめメニューの販売数やSNS活用など、個人の試行錯誤をダイレクトに評価します。
繁忙期には月収70万円に達するスタッフも珍しくありません。

■飲食の常識を覆す「月10日休み」
最高のパフォーマンスは心身の充実から生まれるという考えのもと、月10日休みを実現。
趣味や家族との時間を大切にしながら、プロとして長く活躍できる
「持続可能な働き方」を推奨しています 。

■「いらっしゃいませ」は言いません
私たちは形式的な接客を排し、「こんにちは」「こんばんは」という人間味のある挨拶を徹底しています。
スタイリッシュな空間の中に、スタッフが描く手書き看板やPOPといった「温かい隙」をあえて作ることで、お客様との深い信頼関係を築いています 。

■20〜30代の若手活躍中！
社内の店長は30～33歳・料理長は33～38歳と、フレッシュな面々が活躍しています。
未経験からスキルアップを果たしたスタッフも活躍中です◎

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■運営元：株式会社ease
浜松町・大門の『Bistro Qualite Prix』『青いイタリアン』、渋谷の『イルフューメ』を運営。
今後も新ブランド展開を計画中の成長企業です。