| NEW | \月給40万円~/銀座の創作会席料理店★日祝休み&季節休暇でプライベート充実◎調理スタッフ募集 |
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正社員
調理スタッフ募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜
※経験や前職の給与を可能な限り考慮します ※試用期間3カ月あり(給与変動なし、短縮あり) ~収入例~ ・年収480万円+賞与 (固定残業月40時間:115,068円~×12を含めた金額です) ◆昇給:年1回(毎年必ず収入UP!) ◆賞与:業績次第で年1回(12月) ◆交通費全額支給
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
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| 応募資格 | ◎飲食店での調理経験をお持ちの方 ※イタリアン・フレンチ・洋食・中華など他業態経験の方も大歓迎です! \こんな方は特に歓迎します!/ ・10年以上の調理経験がある方 ・魚をさばける方 ・煮る、焼く工程を1人でできる方 ・銀座で25年の人気の秘訣を知りたい方 ・オールジャンルで学びたい方 |
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勤務時間
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10時〜22時(シフト制・休憩あり) ※応相談 ランチとディナーの間でお店を一時的に閉めます。 休憩時間もしっかりと取れます!
終電考慮
ランチのお仕事
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| 休日・休暇 |
月8日以上(シフト制) 定休日:日曜日・祝日 ◆年末年始(8日) ◆夏季休暇(8日) ◆慶弔休暇
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
月8日以上休み
月9日以上休み
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| 待遇 |
◆まかないあり ◆社会保険完備 ◆制服貸与
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
=―=―=―=―=―= \銀座の地で、料理人としての真価を問う/ 和食の枠を超え、あくなき探究心を満たす環境 ◎月給40万円〜+賞与+日祝定休◎ 熟練の技を融合させ、至高の一皿を創造しませんか? =―=―=―=―=―= ■■ 仕事内容 ■■ ◆仕込み・調理・盛り付け ◆旬の食材を活かしたメニュー開発 ◆若手スタッフの育成・キッチンマネジメント これまでの経験・スキルを考慮した業務からお任せします。 和・洋・中、あらゆる技法を取り入れるのが当店のスタイル。 「一つのジャンルを極めてきたが、さらに表現の幅を広げたい」 そんな向上心を持つ経験者にとって、これ以上ないステージです。 10年以上の調理経験がある方や、煮物・焼き物を一人で完遂できる方は即戦力として優遇! キッチンの要として、あなたの感性を存分に発揮してください。 ==―==―==―== \経験者にこそ選ばれる理由/ ==―==―==―== ■■多ジャンルの技法が交差する「学び」の場 当店の厨房には、中華やイタリアン出身のベテランも在籍。 互いの専門知識を共有し、刺激し合う文化が根付いています! 既存の枠にとらわれない新しい調理法に触れることで、 料理人としての引き出しが飛躍的に増えていくはずです。 ■■裁量権を持って挑む、クリエイティブな環境 30〜40代の少数精鋭チームだからこそ、意思決定のスピードが早いのが特徴。 ガチガチのマニュアルに縛られることはありません! 「この食材なら、こう提供したい」というあなたのアイデアを、 ダイレクトにメニューへ反映できる面白さを味わえます。 ■■「料理×酒」を究める、プロの視点 利き酒師の資格を持つシェフとともに、日本酒からワイン、ウイスキーまで 料理とのペアリングを深く追求できる環境です。 試飲を重ねながら、その一滴が料理をどう引き立てるかを検討。 総合的な食のプロフェッショナルへと成長していけます◎ ■■ 求める人物像 ■■ ■現状に満足せず、常に高い技術を追い求めたい方 ■培ったスキルを基に、チームを牽引したい方 ■お客様の「驚き」と「喜び」のために、手間を惜しまない人 和食以外のジャンルで活躍してきた方も大歓迎。 銀座で新たな歴史を刻む、あなたの挑戦を待っています! 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>夢屋銀兵衛 虎夢
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 <和食・創作会席> 夢屋銀兵衛 虎夢
=―=―=―=―=―=
\調理経験を活かし、銀座でさらなる高みへ/
和洋中不問!30~50代の料理人が活躍中!
【高給与】×【学べる環境】をご用意。
25年続く創作和食店で、腕を磨きませんか?
=―=―=―=―=―=
■■ 各線・銀座駅、新橋駅から徒歩5~6分 ■■
銀座7丁目で25年愛される『夢屋銀兵衛 虎夢』。
創作和食・懐石料理を提供しています。
一歩踏み出すと、上質な空間が広がります!
洗練された内装は、細部までこだわり抜いた造り。
全席個室のプライベートな空間です。
■■ 創作和食と器へのこだわり ■■
◆目と舌と心で堪能する一皿
四季折々の旬素材をふんだんに使用。
月替わりのコース料理を提供しています!
フォアグラ、和牛、うになど贅沢な食材も。
料理人として、存分にやりがいを感じられます。
◆情景を彩るこだわりの器
有田焼や洋食器を、ジャンルを問わず選定。
オーナー自らが現地で買い付けたものです!
料理と器が一体となった作品をお届けします。
■■ ジャンル不問で経験者を大歓迎 ■■
和食だけでなく、洋食や中華の経験も活かせます。
現在、30代から50代のスタッフが活躍中!
10年以上の経験がある方は、とくに歓迎します。
魚をさばける、火入れを一人で完結できる。
そんな即戦力となる方を求めています!
裁量が大きく、アイデアを形にできる環境です。
仲間と切磋琢磨し、さらにレベルアップしましょう。
■■ 『夢屋銀兵衛 虎夢』より ■■
接待など、特別なシーンでも選ばれる名店です!
銀座で長く愛されるお店で、挑戦しませんか?
あなたの経験や感性を、ぜひ発揮してください。
興味をお持ちの方は、ぜひ一度お話ししましょう!
『応募画面へ』より、エントリーをお願いします。
■■ 面接について ■■
10:00~17:00の間で、毎日面接が可能です!
当日の急な面接も、柔軟に対応いたします。
会社URL:https://www.yumeyaginbei.com/
※面接キャンセルの際は、事前にご連絡をお願いします。
\調理経験を活かし、銀座でさらなる高みへ/
和洋中不問!30~50代の料理人が活躍中!
【高給与】×【学べる環境】をご用意。
25年続く創作和食店で、腕を磨きませんか?
=―=―=―=―=―=
■■ 各線・銀座駅、新橋駅から徒歩5~6分 ■■
銀座7丁目で25年愛される『夢屋銀兵衛 虎夢』。
創作和食・懐石料理を提供しています。
一歩踏み出すと、上質な空間が広がります!
洗練された内装は、細部までこだわり抜いた造り。
全席個室のプライベートな空間です。
■■ 創作和食と器へのこだわり ■■
◆目と舌と心で堪能する一皿
四季折々の旬素材をふんだんに使用。
月替わりのコース料理を提供しています!
フォアグラ、和牛、うになど贅沢な食材も。
料理人として、存分にやりがいを感じられます。
◆情景を彩るこだわりの器
有田焼や洋食器を、ジャンルを問わず選定。
オーナー自らが現地で買い付けたものです!
料理と器が一体となった作品をお届けします。
■■ ジャンル不問で経験者を大歓迎 ■■
和食だけでなく、洋食や中華の経験も活かせます。
現在、30代から50代のスタッフが活躍中!
10年以上の経験がある方は、とくに歓迎します。
魚をさばける、火入れを一人で完結できる。
そんな即戦力となる方を求めています!
裁量が大きく、アイデアを形にできる環境です。
仲間と切磋琢磨し、さらにレベルアップしましょう。
■■ 『夢屋銀兵衛 虎夢』より ■■
接待など、特別なシーンでも選ばれる名店です!
銀座で長く愛されるお店で、挑戦しませんか?
あなたの経験や感性を、ぜひ発揮してください。
興味をお持ちの方は、ぜひ一度お話ししましょう!
『応募画面へ』より、エントリーをお願いします。
■■ 面接について ■■
10:00~17:00の間で、毎日面接が可能です!
当日の急な面接も、柔軟に対応いたします。
会社URL:https://www.yumeyaginbei.com/
※面接キャンセルの際は、事前にご連絡をお願いします。
<応募先>夢屋銀兵衛 虎夢
正社員
調理スタッフの募集
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります