銀座あさみの求人情報｜東京都中央区

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◆2026年4月いよいよ移転オープン◆
日本料理店『銀座あさみ』
本格日本料理と一流のおもてなしを学びませんか。
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東銀座エリアに位置する『銀座あさみ』。
2025年8月から臨時休業していましたが、この春いよいよ再開することになりました。
場所は旧店舗からすぐ近く。
移転オープンに伴い、改めてスタッフを募集いたします。

～◆ワンランク上のスキルを求める方にピッタリ◆～
昔ながらの料亭が並ぶ東銀座エリアにある『銀座あさみ』は、本格日本料理をご提供するお店。
お客様にはゆったりとくつろげる空間で、美味しい日本料理を堪能していただきます。

以前は落ち着いた大人の方々を中心に、多くのお客様にご来店いただいていました。
新たな『銀座あさみ』もまた、上質なものを知るお客様がいらっしゃると思います。

「一から日本料理を極めたい」
「ワンランク上の接客を身につけたい」
そんな向上心のある方なら、経験が浅い方でも大歓迎です。

～◆豊洲市場から仕入れた魚介類を使用します◆～
豊洲市場から厳選した食材を毎日仕入れて、旬の素材、鮮度の良いものを使用。
何度ご来店いただいても、お客様に新鮮な気持ちで味わっていただける工夫をします。

素材の目利きや産地の知識に至るまで、料理人としての基礎をしっかり築ける環境です。

～◆昼夜それぞれ楽しめるお料理をご提供◆～
お昼は、ご予約いただいたお客様には本格懐石をご用意。
その他、気軽に楽しんでいただけるランチメニューや、縁高弁当も展開します。
お友達とのお食事やお昼休憩のランチのほか、会合などにもご利用いただく予定です。

夜は旬の食材を使用した、本格懐石コースをご提供。
ここでしか味わえない、職人の技が光るお料理をご用意します。

《 求職者様へのメッセージ 》
私たちが大切にしているのは、“心”のこもったサービスです。
コース、ランチメニューほか、20品目以上のお料理を詰めたお弁当や、お持たせなどもご予約に応じてご用意。
鯖すしや鱧すしは、杉の折箱に詰めてお渡しします。

お料理の質だけでなく、お客様に「また来たい」と思っていただけるようなお店になるべく、日々精進。
未経験の方でも、やる気と情熱があれば大歓迎です。

新しく生まれ変わる『銀座あさみ』で、一流のおもてなしを目指しませんか。