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◆未経験の方大歓迎◆
日本料理店『銀座 あさみ』
本格日本料理を一から学びませんか。
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東銀座エリアに位置する『銀座 あさみ』。
昔ながらの料亭が立ち並ぶ先にある当店は、本格日本料理をご提供するお店です。
純和風の店内には、目の前でお料理を楽しめるカウンター席、ゆったりとお食事を楽しめるテーブル席や個室のお座敷をご用意。

2000年にオープンして以来、落ち着いた大人のお客さまを中心に、多数ご来店いただいています。

「一から日本料理を極めたい」「ワンランク上の料理人を目指したい」という方、大歓迎です。
当店で調理技術に磨きをかけませんか。

～◆豊洲市場から仕入れた魚介類を使用しています◆～
豊洲市場から厳選した食材を毎日仕入れています。
旬の素材、鮮度の良いものを使用し何度ご来店されても、お客さまに新鮮な気持ちで味わっていただける工夫をしています。

素材の目利きや産地の知識に至るまで、料理人としての基礎をしっかり築ける環境です。

～◆昼夜それぞれ楽しめるお料理をご提供◆～
気軽に楽しんでいただけるランチメニューでご提供しているのは、小鉢とデザート付きの定番「鯛茶漬け」。
毎日直送の卸したての真鯛を使用し、たまり醤油やカシューナッツをブレンドした特製のごまだれをかけてご提供しています。

お友達とのお食事だけでなく、お仕事でのランチや、会合などでは縁高弁当もご提供。
予約のお客さまには、本格的な懐石をご用意しています。

夜は旬の食材を使用した、本格懐石コースをご提供。
職人の技が光るお料理は「ここでしか味わえない」とお客さまにご好評いただいています。

《 求職者のみなさまへメッセージ 》
わたしたちが大切にしているのは、“心”のこもったサービスです。

コース、ランチメニューほか、20品目以上のお料理を詰めたお弁当や、お持たせなどもご予約に応じてご用意。
鯖すしや鱧すしは、杉の折箱に詰めてのお渡ししています。

お料理の質だけでなく、お客さまに「また来たい」と思っていただけるようなお店をになるべく、日々精進しています。

未経験の方でも、やる気と情熱があれば大歓迎です。
当店で一流の料理人を目指しませんか。