| 【馬車道の隠れ家的名店】12席のカウンターで学ぶ一生ものスキル■APサービスも募集:時給1350円～ |
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正社員
調理補助・調理見習い募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給24万円〜38万円
※試用期間1ヶ月間 ※40時間分の固定残業代5万円を含む ※経験に応じて、月給はご相談いたします。
昇給あり
交通費支給
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| 応募資格 | 和食に興味のある方、大歓迎！ 未経験者歓迎 調理経験のある方は優遇します |
| 勤務時間 |
10:00〜22:00（休憩有り・実働8時間）
終電考慮
フルタイム歓迎
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| 休日・休暇 |
月6～8日
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
有給休暇
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| 待遇 |
賞与年2回、社員旅行あり、研修制度あり、独立支援制度あり
海外研修
生産者訪問
資格取得支援
まかない・食事補助あり
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 料理人としての価値を高められる環境 “一流は場所を選ばない” 一流になるための根本をお教えいたします ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆◆あなたのファンを作ってください◆◆ 飲食店はサービス業であり、卸屋ではありません クリエイターとして価値のある料理人目指しませんか 食材のみならず、食器・作品すべてに生産者がいます。 それを最大限に活かすのが料理人の仕事です。 わざわざ人が介在して調理を行い、最後のバトンを繋げることができるのです。 正直、習得するのは一朝一夕では進みません。 ただ、一流の料理人には必ずファンがついて、あなたという人物に価値が生まれます。 たとえ高級な食材が手に入らなくなっても、お店が移転しても あなたの料理を食べるために足を運んでくれる方が必ずいます。 場所をを選ばない“一流”をあなたも目指してみませんか。 ◆◆鮨 ひろ瀬はあなたをプロにする環境が整っています◆◆ ・まかないはお客様に提供をするお鮨 心から自分でおいしいと感じたものを、お勧めしていただきたいと思います。 口では何とでも伝えられますが、お客様にはどうしても気づかれてしまいます。 鮨 ひろ瀬では、あなたのスキルを伸ばすために一切惜しみません。 ・圧倒的な教育サポート 一気にハードルの高いことを要求しても、お仕事を楽しめないと思います。 そこで私たちはしっかりとステップを踏んで教育をサポートいたします！ 【仕事内容】 料理の盛り付け、調理のサポート お客様への提供も行っていただきます。 ◆◆お魚・お酒の知識が学べる◆◆ 本人の希望次第で、魚の調理なども学べる環境です。 和食・洋食・イタリアン・アジアン、どの業態でも確実に活かせます。 ◆◆ミシュラン三ツ星シェフのスキルを間近に◆◆ オーナー広瀬はミシュラン三ツ星の“銀座小十”にて 和食・鮨どちらも経験を積み、調理人としての経験が豊富です。 その他NHK番組『プロフェッショナル 仕事の流儀』にて 日本料理を世界遺産として伝えるコーナーにて焼き手を務めました。 和食・鮨は日本文化の一端を担っているものです。 文化を継承していくため、スキルはどんどん盗んで成長をしてください。 ▼▼オーナーからのメッセージ▼▼ ここまで読んでくださりありがとうございます。 正直、難しそうと思ってしまっている方もいるのではと思います。 しかし、実はうちは学生さんやフリーターさんも在籍していて、皆さん一からスタートしています。 未経験でも、意欲があって明るい方でしたら大歓迎です！ まずは一度お話をしてみましょう。 気になったら、ぜひ応募をしていただけると嬉しいです。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 和菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞鮨 ひろ瀬
正社員
調理補助・調理見習いの募集
お店の特徴 ＜鮨と日本料理＞ 鮨 ひろ瀬
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＼お店ではなく”あなた”にお客さまが付く／
そんな場所を選ばない職人人生を、スタートさせませんか？
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『 鮨ひろ瀬 』
場所は馬車道駅、関内駅から歩いて5分ほど。
銀座の名店出身の33歳の若い店主と一緒に、スタッフ皆でお店創りをしています。
カウンター席と個室が１つの小さなお店ですので、
１つ１つの料理やサービスを丁寧にする事ができます。
本物の和食とサービス、その知識や技を学び、実際に提供し、成長していけます。
◆◆ミシュラン三ツ星シェフのスキルを間近に◆◆
オーナー広瀬はミシュラン三ツ星の“銀座小十”にて
和食・鮨どちらも経験を積み、調理人としての経験が豊富です。
その他NHK番組『プロフェッショナル 仕事の流儀』にて
日本料理を世界遺産として伝えるコーナーにて焼き手を務めました。
和食・鮨は日本文化の一端を担っているものです。
文化を継承していくため、スキルはどんどん盗んで成長をしてください。
◆◆鮨 ひろ瀬はあなたをプロにする環境が整っています◆◆
・まかないはお客様に提供をするお鮨
心から自分でおいしいと感じたものを、お勧めしていただきたいと思います。
口では何とでも伝えられますが、お客様にはどうしても気づかれてしまいます。
『鮨 ひろ瀬』では、あなたのスキルを伸ばすために一切惜しみません。
・圧倒的な教育サポート
一気にハードルの高いことを要求しても、お仕事を楽しめないと思います。
そこで私たちはしっかりとステップを踏んで教育をサポートいたします！
未経験でも新卒の方でもヤル気のある方を募集しています！
もちろん、経験者は大歓迎です。
あなたの元気とヤル気と笑顔を私たちは待っています！
＼お店ではなく”あなた”にお客さまが付く／
そんな場所を選ばない職人人生を、スタートさせませんか？
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『 鮨ひろ瀬 』
場所は馬車道駅、関内駅から歩いて5分ほど。
銀座の名店出身の33歳の若い店主と一緒に、スタッフ皆でお店創りをしています。
カウンター席と個室が１つの小さなお店ですので、
１つ１つの料理やサービスを丁寧にする事ができます。
本物の和食とサービス、その知識や技を学び、実際に提供し、成長していけます。
◆◆ミシュラン三ツ星シェフのスキルを間近に◆◆
オーナー広瀬はミシュラン三ツ星の“銀座小十”にて
和食・鮨どちらも経験を積み、調理人としての経験が豊富です。
その他NHK番組『プロフェッショナル 仕事の流儀』にて
日本料理を世界遺産として伝えるコーナーにて焼き手を務めました。
和食・鮨は日本文化の一端を担っているものです。
文化を継承していくため、スキルはどんどん盗んで成長をしてください。
◆◆鮨 ひろ瀬はあなたをプロにする環境が整っています◆◆
・まかないはお客様に提供をするお鮨
心から自分でおいしいと感じたものを、お勧めしていただきたいと思います。
口では何とでも伝えられますが、お客様にはどうしても気づかれてしまいます。
『鮨 ひろ瀬』では、あなたのスキルを伸ばすために一切惜しみません。
・圧倒的な教育サポート
一気にハードルの高いことを要求しても、お仕事を楽しめないと思います。
そこで私たちはしっかりとステップを踏んで教育をサポートいたします！
未経験でも新卒の方でもヤル気のある方を募集しています！
もちろん、経験者は大歓迎です。
あなたの元気とヤル気と笑顔を私たちは待っています！
＜応募先＞鮨 ひろ瀬
正社員
調理補助・調理見習いの募集