NEW	＼ウナギ職人・ホールスタッフ大募集◎／20代から30代の若手活躍中◆店舗拡大の為スタッフ増員☆

「うなぎ時任」の求人情報

［ウナギトキトウ］

日曜定休
小さなお店(20席未満)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	うなぎ／フレンチ
席数	10席未満
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ南北線麻布十番駅より徒歩7分
勤務地	東京都港区麻布十番2-5-11 メゾン麻布 201　[地図]
運営	株式会社TOKITOU

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月24日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜40万円 ※試用期間3カ月：給与変動なし ※経験能力による ※見込み残業代20時間分（5万円）含む交通費全額支給
応募資格	調理経験のある方 ※和食・洋食のジャンルは問わず大歓迎！ ※うなぎに興味ある方大歓迎！
勤務時間	9：30～23：00（シフト制・休憩あり）営業時間 12：00～14：30 18：00～22：30 ランチ営業は月、木はお休みです。終電考慮
休日・休暇	月6～8日 ◎希望休を考慮してシフト作成をしています ◎予約がなければ交代で休みが取れます夏季休暇年末年始休暇特別休暇
待遇	◎独立支援制度あり ◎雇用・労災保険ありまかない・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発まで幅広くお願いします。当店は、フランスで修行した店主による「フレンチ×鰻」のうなぎ懐石料理店です。鰻にフレンチの要素を取り入れたメニューは当店ならでは。ジャンルや常識にとらわれない、感動の美味を生み出す技術を学べます。新しいアイディアを柔軟に取り入れ、積極的なメニュー開発を行っています。食材を知っていただき、最大限その良さを表現できるようなお料理を一緒に作っていきましょう！ ◆自由な発想を大切にしています◆ 和・洋ジャンル問わず、メニュー提案してくださる方は大歓迎。季節ごとに新メニューを考案していますので、チャンスは豊富にあります。料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。 ◆新店オープンに関われます◆ それぞれの個性を大切にしており、あなたらしく働くことができます。将来的には、スタッフの特性に合わせた業態の新店オープンを視野に入れています。オーナーとして自分のお店を持てるチャンス！当店であなたのキャリアを開花させませんか。【こんな方に来ていただきたい】 ◎アイデアをカタチにする技術や知識がある方 ◎オリジナルメニューの開発ができる方 ◎一流の料理人を目指している方 ◎ゆくゆくは経営に携わりたいひとつでも当てはまる方、ご応募お待ちしております。

＜応募先＞うなぎ時任正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜うなぎ／フレンチ＞　うなぎ時任

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フランスで修行したオーナーのうなぎ懐石料理店
「自分のお店を持ちたい」という方大歓迎！
夢を持っているあなたを応援します☆
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2018年夏、麻布十番の落ち着いたエリアにオープンした『うなぎ時任』。
石材と木の調和した、落ち着いた和の雰囲気漂うお店です。

◆フレンチ×鰻の融合◆
オーナーは、200年以上続く鰻の名店『麻布野田岩』で15年間修行し、各店の料理長として就任。
その後、渡仏し本場フレンチの技を習得しました。

鰻にフレンチの要素を取り入れたメニューは、和と洋の本場で修行したオーナーのなせるわざ。
ジャンルや常識にとらわれない、感動の美味を学べます。

◆お休みは希望を考慮します◆
お客さまはご予約の方のみ。予約がない場合はお休みにすることもできます。
希望休は通るよう調整していますので、安心してください！

【オーナーとして自分のお店を持てるチャンス】
スタッフ一人ひとりの意見やアイディアを聞きながら、お店作りをしています。
和・洋食のジャンル問わずメニューを考案していますので、メニュー開発の経験がある方は、あなたのアイディアが反映されますよ。

将来的には、スタッフの個性を生かした業態の店舗オープンを検討中。
「いつか自分のお店を持ちたい」という方は、社員やアルバイトに問わず応援します！
当店で視野を広げて、夢を一緒に掴みにいきませんか？

今までの経験を活かして、活躍頂ける環境をご用意しております。