Umi鎌倉の求人情報｜神奈川県鎌倉市

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《料理人・サービス 経験者優遇・正社員・アルバイト積極採用中！ 》

鎌倉駅徒歩2分　
Umi鎌倉｜オーガニック和食×クラフト酒｜

素材と向き合うオーガニック和食のシェフを中心に、仲間と協力してお客様が笑顔に、もっと元気になれるレストランのお仕事です。
お料理は全て手づくりなので技術・経験が身につきます！
こだわりのオーガニック食材を使用で、ドリンクもオーガニック。
料理・ドリンク・デザートのメニュー開発にも積極的にチャレンジしてくださいね♪
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＼＼正社員を積極的に採用しています！もちろんアルバイトも◎／／
「いつか自分のお店をやってみたい・任されてみたい」「本格的な料理を学びたい」「サービスでお客様を笑顔にしたい」「お料理に合うお酒を提案したい」など正社員として経験を積んでいきたい方。
「レストラン経験と家庭を両立したい」「初バイトだけどココで働きたい！」「スキルアップを目指したい」というアルバイト希望の方。
大歓迎です！！
経験が浅い方、これから本格的に始めたい方も安心してください◎
新たな環境でのチャレンジに意欲的な方を応援しています♪

━━■『Umi鎌倉』■━━
JR横須賀線など、各線・鎌倉駅から徒歩2分の好アクセスな立地◎
そんな好条件な場所にお店を構える、オーガニックレストランです。

オーガニックレストランの名店『ぎんざ泥武士』の味を伝承した『Bio食堂』。
その2号店として2020年11月に、鎌倉でオープンしました。
「オーガニック和食をもっと身近に」が当店のコンセプト。
オシャレなお店にするために、店舗設計はあの『MOKICHI』を手がけた『ケムリデザイン』が手がけました。

オーガニックにこだわるのは、料理だけではありません。
界面活性剤不使用の洗剤・ハンドソープなど、人間にも環境にもやさしいオーガニックにこだわってます。
目に見えないところでも、つねに意識しています。

━━■ オーガニック和食ならどのお店にも負けません！ ■━━
鎌倉有機野菜・地魚をはじめとして、使用するすべてが自然無添加のオーガニック食材です。
とくに野菜を仕入れているのは、鎌倉の有機野菜農家「渡辺農園」と「柿右衛門農園」。
そこから直接届く、新鮮で味が濃く本当においしい鎌倉有機野菜が本当に自慢です

季節ごとの食材いかした、見た目も美しい「八寸」が当店の看板メニュー！
本格的な日本料理の技術を継承したシェフが、美しくシンプルに表現。
伝統と革新とがマリアージュした、おいしいオーガニック和食料理をご提供しています。
調味料、ドリンクなども、もちろんすべて自然・無添加のオーガニックです。

＝＝【 採用担当者から求職者へのメッセージ 】＝＝
当店は土地柄、観光客に多くご来店いただいています。
しかし観光客だけではなく、地元のお客さまにも愛される本当においしいレストランだと自負しています！

アットホームな雰囲気なので、スタッフ間で意見をだしやすい環境◎
小さなお店だからこそ、アイディアがすぐに現場でいかせますよ♪

「オーガニック和食をもっと気軽に、楽しく、おいしく、元気に」
そんな思いで、スタッフ一同地域に愛されつづけるお店づくりを目指して頑張っています！
想いのこもった当店を、あなたの笑顔と元気で一緒に盛りあげていってください♪
あなたと楽しく働けることを、スタッフ一同お待ちしています！

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＝運営元『株式会社FOD』＝
2013年に秦野市で創業。
一歩一歩成長を続ける、社員の割合が高い会社です。
運営店舗では調理・サービスともにハイクオリティを目指しています。
オーガニックレストランがもっと身近になるよう、今後も出店を続けていく方針です。

＝系列店舗＝
＊『Bio食堂』神奈川県秦野市尾尻932-3
＊『SOL』神奈川県秦野市栄町1-12 花輪第二ビル 2F