オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月19日 14:40]

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NEW! 【ライフワークバランス】月休み8日+α(有給)、1日8時間勤務、神楽坂の隠れ家(食べログ3.70)

「江戸前炭火焼kemuri神楽坂」の求人情報

[ ケムリカグラザカ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 囲炉裏レストラン
客単価 10000円〜15000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR中央線 飯田橋駅より徒歩5分 東京メトロ東西線 神楽坂駅より徒歩5分
勤務地 東京都新宿区若宮町10番地 プレール神楽坂 B1F [地図]
定休日 年末年始、たまに日祝
運営 エンレスト株式会社
江戸前炭火焼kemuri神楽坂
kemuri店内

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サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜 能力・経験により決定、 当社エンレストは副業OK
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 飲食店業務のDX化に興味のある方&プライベートな時間も大事にしたい方
勤務時間 13:00-22:00定時(内1時間休憩、営業時間は17:00-22:00)、ランチ営業は行っていません。
ダブルワークOK
休日・休暇 1ヶ月の休日数:8日(シフト制)、別途「有給」取得の奨励(12/31-1/3は有給休み)
産休・育休 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ライフワークバランス奨励、副業公認(支援あり)、社保完備、従業員割引(50%引)
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
◆経験ゼロの未経験者でも安心して応募ください。
◆入社後はまず店長(料理長)を目指してください。
【1日の仕事の流れ】13時に出社し開店準備。届いた食材の検品、冷蔵冷凍入れ、仕込み、灰床の取り換え、清掃、予約確認。16時頃から休憩スタート(1時間)。開店前ミーティング、17時開店。キッチン担当は料理提供、ホール担当は接客サービス。22時閉店・退社。

【採用プロセス】
1次面談=基本お店にて対面 (担当:取締役)
2次面談=基本ZOOM等のWEB面談 (担当:社長)
面接ではなく、気さくな「面談」です。あなたのお話を聴かせて下さい。
※2次面談を省略して採用に至る場合があります。

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>江戸前炭火焼kemuri神楽坂 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <囲炉裏レストラン> 江戸前炭火焼kemuri神楽坂

江戸前炭火焼kemuri神楽坂
卒業式と卒業生
【何をやっている会社か?】
 エンレスト社は、1)レストラン運営、2)フードテック領域のスタートアップ(ベンチャー企業)への投資ファンド運営(100%子会社のkemuri ventures社)、の2つを行っています。今回の募集対象は、1)レストラン「kemuri神楽坂」事業です。レストランには、どんなビジネスにも通じる応用可能な「仕事術」の基本が詰まっています。
 フードテック・スタートアップの新食材・新デバイス等を積極的に導入したり、投資先スタートアップ経営陣との交流もあります。※新しいテクノロジーや食材に興味ある方は、特に楽しいと思います。

【何故やるのか?】
『世界最高峰にある日本の食文化・食ビジネスを、次のフェーズへ』
 日本の食産業(農業・漁業・畜産業、食品加工業、飲食業など)は、世界的にもレベルが高く、国際競争力を持ち得る産業です。しかし、人材不足やDX化の遅れをはじめ多くの課題を抱えており、それらが解決されなければ衰退の道を辿るリスクもあります。Afterコロナも見据え、今は、数十年続いた20世紀型の食ビジネスの大きな「転換期」にあります。「食産業」を日本の基幹産業の一つにする今がチャンスなのです。

【MISSION (使命・目的)】
日本の食ビジネス(お店・食材・食関連サービス)を世界へ

【VISION (あるべき姿・将来像)】
3年に1人、起業家(独立開業者)を輩出する店

【VALUE (価値観)】
1)速いことを良しとする(拙速OK)
2)情報の超共有
3)評価ポイントに沿うACTION
オーダーメイドの本格「囲炉裏」
オーダーメイドの本格「囲炉裏」
ハレの日の演出!
ハレの日の演出!
学生アルバイトも活躍中
学生アルバイトも活躍中
kemuri発「ビジネス書」
kemuri発「ビジネス書」
kemuri 発「ベンチャーキャピタル」
kemuri 発「ベンチャーキャピタル」
kemuri発「音楽CDコトノハ」
kemuri発「音楽CDコトノハ」
<応募先>江戸前炭火焼kemuri神楽坂
サービス・ホールの募集
江戸前炭火焼kemuri神楽坂
江戸前炭火焼kemuri神楽坂 [囲炉裏レストラン]
飯田橋駅より徒歩5分 神楽坂駅より徒歩5分
サービス・ホール 月給28万円〜