鮓　有無の求人情報｜東京都港区

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【大将こだわりの吟味した鮓は、一貫で一品料理になる】
広尾に佇む、リピート率の高い鮨店

寿司だけでなく、一品料理も美味しい――。
基本は大事ですが、今の時代の仕事も大事――。
基本があって今の仕事がある――。
寿司屋の枠を超えた一品料理をご提供します
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::::◆『鮓　有無』のこだわり◆::::
こだわり抜いた食材と研究を怠らない握り・飽きさせない料理。
温かい料理と氷室の冷蔵庫から取り出す刺身・温度変化と旨みを追求した料理や鮨など…。
「家で食べれないから」と、多数のお客様に足を運んでいただいている当店。
ぜひ、私たちを一緒にお客様の笑顔を見ませんか？

もちろん、お客様に喜んで貰うには大変な修行が大切です。
楽して身に着けた技術は簡単に捨てられます。
当店で頑張っているスタッフと一緒に店を盛り上げていきましょう！

::::◆こんな時代だからこそ、笑顔になれる鮨を提供したい◆::::
「来店されたお客様の日々の悩みやストレスを忘れ、鮨を食べて喜んで頂きたい」
「食事するそのひと時を、もっと堪能していただきたい」
――鮨にはそれを叶える“力”があると思っています。。

ただ鮮度の良い魚を仕入れ、さばいて仕込みをする。
どこの店でもやっている当たり前のことですが、鮨を評価されるには何よりも大切な事です。
そして、そこからの一手間が『鮓 有無』としてのこだわりです。

《採用担当者からのメッセージ》
ご覧いただきありがとうございます。
上手くいかなくて苦戦することも多くあると思います。
ですが、その厳しさは、その先にいるお客様に食べてもらい、楽しんでいただくために必要なこと。
あなたが鮨職人として成長し、花開くために欠かせないことだと思っています。

もちろん、、仕事以外の時間はとても和気あいあい！
遊び好きの大将が年5回のイベントを開催しています。

まずは一度、お話ししませんか？
経歴よりも人柄を重視するので、応募に際し履歴書は不要ありません。
お気軽にご応募いただければと思います。