| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 応募資格 | ◆35歳以下の方（長期勤続によるキャリア形成を図るため） ◆一番大事なのでやる気です！ |
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勤務時間
|
10:30〜23:30（シフト制） ※休憩1.5〜3時間あり ◆予約状況に応じた早上がりあり（完全予約制のため） ◆終電考慮
終電考慮
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| 休日・休暇 |
月8日以上 ◆定休日…日曜・月曜日・祝日 ◆完全週休2日制 ◆年間休日122日 ◆GW休暇（昨年度実績：7日） ◆夏季休暇（昨年度実績：4日） ◆シルバーウィーク休暇（昨年度実績：3日） ◆年末年始休暇（昨年度実績：9日）
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
特別休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
◆交通費規定支給(月額定期代) ◆賞与年2回あり（入社1年後） ◆雇用・労災保険、研修制度 ◆社会保険は試用期間後につきます ◆年間4回以上、懇親会やBBQ、社員旅行とイベントあり
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
◆西麻布で最高の鮓をご提供しています◆ 飲食業界未経験でも一から丁寧に教えます。 【仕事内容】 ◇調理場・板場での調理補助 ◇接客対応 ◇洗い物・店内清掃など 基礎的なことから丁寧に教えます！ 一生役に立つ一流のスキルやセンスを身に付けませんか？ 当店はカウンター越しでの調理・接客となります。 ダイレクトにお客様に評価して頂く、 そのやりがいは十分にあるはずです。 基本を大切にし、その基本をベースに感性を研ぎ澄ませ生みだしていく。 そんな仕事を一緒に勉強しませんか？ お店全体を運営するノウハウを学び、今後に活かしてください。 〜何事も失敗を恐れないでください〜 一生懸命になって挑戦するあなたを、私達も全力でサポートしていきます。 そして、そのような方をスタッフ皆でお待ちしています。 【求める人物像】 ■明るく元気で、丁寧な接客が出来る方 ■仲間と連携し、コミュニケーションを大切にできる方 ■失敗を恐れない方 ◾️やる気と成長意欲がある方 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 魚の知識 野菜の知識 仕入れ・食材の目利き |
登録すると募集再開時にメールが届きます
お店の特徴 ＜鮓店＞ 鮓 有無
【一貫の鮓にも一皿の料理にも理由がある】
鮓有無は、季節の移ろいを大切にしながら、一品料理と握りをご提供する鮓店です。
毎月内容が変わるお任せコースは、料理人としての感性や技術を磨く絶好の舞台。
決まった型に当てはめるだけではなく、
「なぜこの食材を使うのか」「どうすれば一番美味しく伝わるか」を考え続けています。
経験者の方には、これまで培ってきた技術を尊重しながら、
さらに一段上の仕事に挑戦できる環境を。
これから学びたい方には、基礎から丁寧に、
食材の扱い・味の組み立て・お客様との向き合い方までしっかり伝えます。
小さな店だからこそ、仕込みから提供まで全体を見渡せる。
料理人としても、人としても、着実に成長できる職場です。
「数をこなすより、意味のある仕事をしたい」
そんな想いをお持ちの方と、一緒に鮓有無をつくっていけたら嬉しいです。
まずは一度、お話ししませんか？
経歴よりも人柄を重視するので、応募に際し履歴書は必要ありません。
お気軽にご応募いただければと思います。
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よくある質問
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