| NEW | ＼若手活躍中／【引越し手当15万円★休み充実】新規出店あり！価値ある専門居酒屋で確かな技術を学ぶ◎ |
このお店で募集中の職種
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 履歴書不要 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜50万円
※経験・能力等を考慮し、当社規定により優遇します ※月の休日数（6〜10日）に応じて給与変動があります ※残業代は別途支給します ◎昇給あり（年2回） ◎業績賞与あり（30〜50万円程度） ◎住宅手当あり ※地方からの引越しで最大15万円負担 ◎交通費全額支給
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | 飲食店での経験がある方 自分の料理を表現したい方 部下の成長に喜びを感じれる方 |
| 勤務時間 |
12:00〜25:00（シフト制） ※昼間は仕込みが中心・営業はディナー時のみ |
| 休日・休暇 |
■ 厚待遇で働きやすさ抜群！ ■ 月6〜10日休みの中で選択が可能です。 「しっかり働き、がっつり稼ぎたい方」から「プライベートを充実させたい」という方まで それぞれのライフスタイルを大切にします！ シフト制＆スタッフが充実しているため、プライベートの予定を重視しながら働けます。 ※土日出勤できる方、優遇します！ ■夏季・冬季・GWに長期休みがあり、帰省や旅行も◎■ ◎有給休暇 ◎夏季休暇（5日間） ◎年末年始休暇（5日間） ◎GW休暇（3日間） ◎産休・育休 ◎特別休暇 しっかりお休みが取れるからこそ、勤務時には最高のパフォーマンスで臨むことができます♪
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
◎社会保険完備 ◎髪色・髪型・ネイル自由 ◎制服貸与 ◎食事補助あり ◎研修制度あり ◎従業員割引あり ◎社員旅行 ◎慶弔見舞金制度 ◎健康診断 ◎子育て支援 ◎ソムリエ資格支援あり └資格取得する際にかかる教材費と試験代を援助 ★系列店舗への異動や転勤、違う職種へのスキルチェンジも可能！ イタリアン・フレンチ・ウエディング・セントラルキッチンを運営中です。 希望や適性を考慮し、金沢や海外店舗への転勤も可能。 プランナー・ソムリエ・工場長・ウェブマーケター・新規出店チーム・コンサルティングなど… キャリアチェンジのご希望も大歓迎です！
海外研修
資格取得支援
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ＼新店舗出店に向け募集中／ 2026年竣工予定◎新宿西口直結の超大型ビル内！ 飲食フロアに“2号店出店”が決定！ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 『 株式会社JAM Restaurant Corporation』は創業16年、100名のスタッフが在籍する安定企業です！ 経験のある方はもちろん。「飲食業界が初めて」という方も、ご安心ください。 未経験の方・若手の方でも、しっかりキャリアアップできる環境が整っています。 着実にステップアップしながら、安定した待遇の中で健康的に安心して働くことが可能です。 ホールスタッフ・キッチンスタッフ・スーシェフ・アシスタントマネージャー・料理長・店長など… 働き続ける中であなたに合ったキャリアステップを、しっかりと提案いたします。 ＜＜ ココがPOINT ＞＞ ★鶏料理をメインに提供する居酒屋♪調理の基礎から応用まで、しっかり学べます！ ★遠方からのご応募もOK◎引越し手当・住宅手当を支給します！ ★新規出店予定です！今後ポジションに就いて、活躍できるチャンスがあります♪ 【 求める人物像 】 ■常に目標を持って行動できる方 ■やる気に満ちあふれている方 ■コミュニケーションを大切にできる方 ■しっかりとした接客スキルを身につけたい方 ご興味持っていただいた方、まずは一度お話ししましょう！ あなたのご応募をお待ちしております！ 身につくスキル！ 学べる知識！ ラテアート 包丁さばき 飾り包丁 ピザメイク 製麺 寿司技術 盛り付け技術 製パン技術 カクテル技法 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 和菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞鳥肌
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜鶏料理専門店＞ 鳥肌
＜＜丸鶏料理と濃厚水炊き鍋を楽しめる！馬込の専門居酒屋＞＞
料理人の熱気を感じるカウンター、ゆったりとした掘りごたつ席と個室を完備◎
大田区〈馬込駅徒歩1分〉の、地域に根付いた専門居酒屋です。
国産ブランド鶏を、“丸鶏”の状態からさばいて仕上げる〈鶏料理〉が自慢。
焼き鳥・水炊き鍋・素揚げなどでご提供しています。
鶏料理と日本酒とのペアリングを意識した料理づくりが得意な私たち。
ですが、刺身やだし巻き卵を始めとした、馴染み深い和食料理やイタリアンのエッセンスを加えた創作料理など…
提供する料理のレパートリーは多岐に渡っています◎
カウンターに囲まれた“ライブキッチン”がある当店。
お客様とコミュニケーションを取りながら、楽しく働けるのもPOINTです！
▼専門性の高い調理法で、さまざまな技術が身につく！
＊目利き力が重要となる刺身料理
＊シンプルでプリミティブな和食
＊丸鶏の状態からさばく！自慢の鶏料理
＊イタリアンやフレンチの技術を加えたクリエイティブな逸品
などなど
さまざまな料理を提供する当店。
調理の確かな技術と姿勢を、基礎から応用まで“楽しく”かつ“ヘルシー”に学べるお店です！
「包丁を握ったことがない！」という経験が浅い方も、大歓迎◎安心していらしてください！
▼日本酒・焼酎・ワイン・カクテルを“丁寧”かつ“デイリー”に提供！
常備10種類以上の日本酒や厳選焼酎をご用意。
ワインは当社のソムリエが、丁寧に選定をおこなっています。
さらには…ボトル系のお酒やフレッシュフルーツを使ったカクテルも、豊富にラインナップ！
丁寧に厳選しながらも、日常的に気軽に楽しんでいただけるよう、コスパの高さも追求しています◎
「利き酒師の資格やソムリエの資格をとりたい！」という方には支援あり★
お酒の知識を身につけたい方も、ウェルカムです！
＼新規出店予定あり◎正社員を積極採用中／
2026年竣工予定の、新宿西口直結超大型ビルの飲食フロアに、“2号店出店”が決定！
それにともない、スタッフの募集をスタートします！
これから入社される方にも、新店舗でチャレンジできるチャンスあり♪
新店料理長・新店店長・グランドオープンスタッフを目指し、今から着実に力をつけていきましょう！
※ご遠方からの応募も歓迎します！
住宅手当や引越し手当の支給がありますので、お気軽にご相談ください☆
【 株式会社JAM Restaurant Corporation 】
さまざまなキャラクターが集まり、譜面なしにジャムセッションがはじまるかのように…
色々な想いやキャリアを持った者達がつくるレストランで、「お客様を楽しませたい」という気持ちが込められています。
《 女性＆若手が活躍！みんな仲良しです！ 》
現在は20〜30代の社員がメインとなって、お店を盛りあげています★
どのスタッフも「飲食業が大好き！」という人ばかり。
風通しの良い雰囲気が自慢です◎新しい方でも、すぐに馴染める雰囲気ですよ！
～ スタッフの声をご紹介 ～
■とにかくキャラクターが強烈な人が多く、さまざまな経験をして来た人が集まっています。
■若くて志が高い人たちが多く、とても刺激になります！
■やりたいことを、とにかくやらせてくれます。スタッフを信頼してくれます。
■料理・接客・マネジメントと、自分の個性を活かしながら上達できます。
■スタッフがとても楽しそうに働いていたので、入社に全く迷いはなかったです！
《 異動・転勤・キャリアチェンジが自由 》
ウェディングプランナー・ウェブマーケティング・コンサルティング・新規出店・海外事業展開など…
飲食事業だけでなく、さまざまな業態を展開中の当社。
あなたのご希望に合わせて、異動や転勤も大歓迎です！
【 運営店舗一覧 】
■Gazzo（水道橋）
└スパイス＆ブッチャーズをコンセプトにした、小規模ごきげんイタリアンバル。
■Allegro（日本橋）
└2024年夏にリニューアルオープン。洗練されたイタリアンの前菜と塊肉の炭火焼き、本格ワインが楽しめる当社のフラッグシップ〈モダンイタリアン〉。
■braceria BAVA（浜松町）
└ジビエ料理、肉、骨太ワインに特化した〈一軒家型の肉バル〉。
■Jam Orchestra （市ヶ谷）
└レストランウェディングとしては、東京都内で満足度1位。色鮮やかで薫り高い〈モダンフレンチ〉
■Allegro Kanazawa（金沢）
└北陸有数の繁華街として栄える金沢市片町に昨年オープン。“火・炭・石・鉄”をテーマに、金沢食材を使った本格グリル料理を味わえる〈モダンイタリアン〉。
このほか…
セントラルキッチンの運営（都内）・コンサルティング（日本全国）・インドネシアを中心とした飲食店経営やコンサルなど…
〈価値あるレストラン〉を軸に、多岐に渡った幅広い事業を展開中です！
「お客様に喜んでいただきたい」と本気で考えるスタッフと一緒に「お店を盛りあげていきたい」という方！
ぜひ当社で活躍しませんか？
ご応募をスタッフ一同、心よりお待ちしております！
料理人の熱気を感じるカウンター、ゆったりとした掘りごたつ席と個室を完備◎
大田区〈馬込駅徒歩1分〉の、地域に根付いた専門居酒屋です。
国産ブランド鶏を、“丸鶏”の状態からさばいて仕上げる〈鶏料理〉が自慢。
焼き鳥・水炊き鍋・素揚げなどでご提供しています。
鶏料理と日本酒とのペアリングを意識した料理づくりが得意な私たち。
ですが、刺身やだし巻き卵を始めとした、馴染み深い和食料理やイタリアンのエッセンスを加えた創作料理など…
提供する料理のレパートリーは多岐に渡っています◎
カウンターに囲まれた“ライブキッチン”がある当店。
お客様とコミュニケーションを取りながら、楽しく働けるのもPOINTです！
▼専門性の高い調理法で、さまざまな技術が身につく！
＊目利き力が重要となる刺身料理
＊シンプルでプリミティブな和食
＊丸鶏の状態からさばく！自慢の鶏料理
＊イタリアンやフレンチの技術を加えたクリエイティブな逸品
などなど
さまざまな料理を提供する当店。
調理の確かな技術と姿勢を、基礎から応用まで“楽しく”かつ“ヘルシー”に学べるお店です！
「包丁を握ったことがない！」という経験が浅い方も、大歓迎◎安心していらしてください！
▼日本酒・焼酎・ワイン・カクテルを“丁寧”かつ“デイリー”に提供！
常備10種類以上の日本酒や厳選焼酎をご用意。
ワインは当社のソムリエが、丁寧に選定をおこなっています。
さらには…ボトル系のお酒やフレッシュフルーツを使ったカクテルも、豊富にラインナップ！
丁寧に厳選しながらも、日常的に気軽に楽しんでいただけるよう、コスパの高さも追求しています◎
「利き酒師の資格やソムリエの資格をとりたい！」という方には支援あり★
お酒の知識を身につけたい方も、ウェルカムです！
＼新規出店予定あり◎正社員を積極採用中／
2026年竣工予定の、新宿西口直結超大型ビルの飲食フロアに、“2号店出店”が決定！
それにともない、スタッフの募集をスタートします！
これから入社される方にも、新店舗でチャレンジできるチャンスあり♪
新店料理長・新店店長・グランドオープンスタッフを目指し、今から着実に力をつけていきましょう！
※ご遠方からの応募も歓迎します！
住宅手当や引越し手当の支給がありますので、お気軽にご相談ください☆
【 株式会社JAM Restaurant Corporation 】
さまざまなキャラクターが集まり、譜面なしにジャムセッションがはじまるかのように…
色々な想いやキャリアを持った者達がつくるレストランで、「お客様を楽しませたい」という気持ちが込められています。
《 女性＆若手が活躍！みんな仲良しです！ 》
現在は20〜30代の社員がメインとなって、お店を盛りあげています★
どのスタッフも「飲食業が大好き！」という人ばかり。
風通しの良い雰囲気が自慢です◎新しい方でも、すぐに馴染める雰囲気ですよ！
～ スタッフの声をご紹介 ～
■とにかくキャラクターが強烈な人が多く、さまざまな経験をして来た人が集まっています。
■若くて志が高い人たちが多く、とても刺激になります！
■やりたいことを、とにかくやらせてくれます。スタッフを信頼してくれます。
■料理・接客・マネジメントと、自分の個性を活かしながら上達できます。
■スタッフがとても楽しそうに働いていたので、入社に全く迷いはなかったです！
《 異動・転勤・キャリアチェンジが自由 》
ウェディングプランナー・ウェブマーケティング・コンサルティング・新規出店・海外事業展開など…
飲食事業だけでなく、さまざまな業態を展開中の当社。
あなたのご希望に合わせて、異動や転勤も大歓迎です！
【 運営店舗一覧 】
■Gazzo（水道橋）
└スパイス＆ブッチャーズをコンセプトにした、小規模ごきげんイタリアンバル。
■Allegro（日本橋）
└2024年夏にリニューアルオープン。洗練されたイタリアンの前菜と塊肉の炭火焼き、本格ワインが楽しめる当社のフラッグシップ〈モダンイタリアン〉。
■braceria BAVA（浜松町）
└ジビエ料理、肉、骨太ワインに特化した〈一軒家型の肉バル〉。
■Jam Orchestra （市ヶ谷）
└レストランウェディングとしては、東京都内で満足度1位。色鮮やかで薫り高い〈モダンフレンチ〉
■Allegro Kanazawa（金沢）
└北陸有数の繁華街として栄える金沢市片町に昨年オープン。“火・炭・石・鉄”をテーマに、金沢食材を使った本格グリル料理を味わえる〈モダンイタリアン〉。
このほか…
セントラルキッチンの運営（都内）・コンサルティング（日本全国）・インドネシアを中心とした飲食店経営やコンサルなど…
〈価値あるレストラン〉を軸に、多岐に渡った幅広い事業を展開中です！
「お客様に喜んでいただきたい」と本気で考えるスタッフと一緒に「お店を盛りあげていきたい」という方！
ぜひ当社で活躍しませんか？
ご応募をスタッフ一同、心よりお待ちしております！
＜応募先＞鳥肌
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集