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イチオシ 【一部会員制・重要文化財の中にあるレストラン】有名料理長の元で腕を磨ける環境★《洋食経験者募集》
フランス料理の基礎基本を学べる環境◎
フランス料理の基礎基本を学べる環境◎

センチュリーコート丸の内の求人情報|東京都千代田区

[ センチュリーコートマルノウチ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 国の重要文化財施設内バー&レストラン
客単価 7000円〜10000円 席数 100席以上
喫煙※選考過程においてご確認ください
最寄駅 東京メトロ千代田線 二重橋前駅より徒歩1分 JR山手線 東京駅より徒歩5分
勤務地 東京都千代田区丸の内2-1-1 明治生命館 B1F [地図]
運営 株式会社WDI JAPAN

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給29.9万円〜40万円 ※30時間のみなし残業代含む

◎給与は経験・能力・前職給与を考慮します
◆昇給査定年1回
◆賞与年2回(業績に応じて前年実績給与3カ月分)
◆交通費全額支給
◆インセンティブ制度

【年収例】
30代 キッチンマネジャークラス/600万円
30代 ゼネラルマネジャークラス/670万円
30代 アシスタントGM・KMクラス/550万円
20代 スタッフクラス(ホール・キッチン)/400万円
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 調理経験者歓迎
特に和食経験者の方、優遇いたします!
勤務時間
9:30〜23:00 ※所定労働時間7.75時間のシフト制
終電考慮
休日・休暇 年間休日110日(月8日〜9日)
有給休暇/慶弔休暇あり
産休・育休 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆各種社会保険完備
◆各種研修制度(WDIカレッジ)
◆海外研修
◆持株会
◆社内預金
◆従業員割引
◆社員結婚記念祝
◆慶弔見舞金
◆出産祝
◆記念日ディナー券
◆誕生日花束プレゼント
◆優秀社員表彰
◆厚生施設
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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有名料亭で修業した調理長が直接指導いたします。
季節ごとの旬の食材を扱うので自然とスキルやセンスが磨かれます。
チャレンジスピリッツをもって成長を続けたい方は大歓迎です!
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【 仕事内容 】
日本料理調理業務全般となります。
本物にこだわった食材を使用して、スキルを磨いていただけます。
同施設内にはフレンチレストランも併設されており、婚礼のコースではコラボレーションも実施。
和食だけではなく、フレンチの知識も身につきます。

まずは、店舗スタッフとして経験を積んでいきましょう。
ゆくゆくは、将来の料理長候補としてマネジメント業務を習得していただきます。

【 ここがポイント 】
◇◆スタッフのライフステージを応援!◆◇

・年間休日は110日!公休も月8〜10日でON/OFFを切り替えてお仕事に取り組んでいただけます。
・婚礼の無い土日は基本的にお休みなので、大切な方との時間もしっかりと作れます。
・賞与年2回の他、インセンティブ制度も用意!


そして、社員の結婚記念祝いや、出産祝いの他、ディナー券や花束のプレゼントもご用意。
ONもOFFも充実させ、ご家族も大切にする社風です
私たちの手でひとつでも多くの「しあわせが出逢うテーブル。」を実現していきましょう。

◇◆成長を続ける安定企業です!◆◇
現在、世界9か国、約200店舗を展開するWDI GROUP。
イタリアン、フレンチ、アメリカン、アジアンを中心に、25を超えるブランドを展開し、
今年で53周年を迎えた安定企業です。
調理職は高校や大学卒業後に料理の世界に入った方、全国の調理系専門学校の卒業生が活躍しています。

WDI GROUPの一員として、スキルアップ&キャリアアップを目指しませんか?

【 求める人物像 】
■これまでの調理経験を活かしたい方
■自身の調理技術を磨いていきたい方
■安定した企業で安心して勤務したい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>センチュリーコート丸の内 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <国の重要文化財施設内バー&レストラン> センチュリーコート丸の内

複合施設でキャリアUP★
複合施設でキャリアUP★
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『センチュリーコート丸の内』は、
フレンチ、和食、バーラウンジ、パーティールーム等、
複数の施設を備えた複合レストランです。
建物は、国の重要文化財に指定されている明治生命館。
完成当時(昭和9年)の大理石の柱やブロンズドアがそのまま残されるなど、
クラシカルな空間を特徴とします。
~・~・~・~・~・~・~・~・~・~

■ 様々な料理を提供しています ■
◇レストラン ロゼット・・・日本の食材を使ったフランス料理を提供。
鏡智行シェフが国内各地の生産地に足を運び、食材を厳選しています。
フランス料理の基礎基本を真剣に学びたい方はピッタリな環境です。

◇二十四節季 朔・・・二十四節季をテーマに二週毎に季節の献立を提供。
薄 貞義料理長が腕を振るいます。
和食に興味がある方は基礎からしっかり学べる環境です。

◇Bar MARBLE・・・ニューヨーク・アールデコをモチーフにデザインされたバーラウンジ。
ビストロ料理をメインに、モルトウイスキーやカクテル、ワインを提供しています。
ソムリエ資格者も多数在籍しています。ソムリエを目指している方や、
本格的なバーテンダーを目指す方は是非チャレンジお待ちしています。

■ 社員・アルバイトが一緒になり、様々なイベントを開催! ■
夏には、スタッフ全員で浴衣や法被姿になって夏祭りをし、盆踊りをお客様と一緒に踊ったり、冬には、チャリティーパーティーで社交ダンスを踊ったり、とさまざまなイベントを開催しています。
ワインメーカーズディナーや地方をテーマにしたフェアなど、自分たちで企画し、開催しています。


What’s WDI GROUP?
WDI GROUPは1972年に外食産業に参入し、今年で53年を迎えました。
「ダイニングカルチャーで世界をつなぐ」という企業理念のもと、ウルフギャング・ステーキハウス、ハードロックカフェ、エッグスンシングス、
ティム・ホー・ワン、フージンツリー、サラベス等、個性溢れる25を超えるレストランブランドを国内外10か国に約200店舗展開しています。

海外有名ブランドの国内展開、また国内有名ブランドの海外展開を通じて、今までに味わったことの無い料理のおいしさや、食事の楽しみ方といった
食文化の魅力をお客様に伝え、食文化事業を通じてしあわせをわかちあう、これが私たちの使命です。

“一人ひとりの成長”を目指す「WDIカレッジ」プログラム
WDI GROUPの強みは教育制度。
社内大学制度、『WDIカレッジ』では多数のプログラムを運用しています。
入社後も、ご自身の興味に合わせて自分磨きをしていただけます。

例えば…
・築地市場セリ場見学
・コーヒー/バリスタ研修
・ソムリエ養成講座
・ワインセミナー
・TOEIC受検料全額負担
などなど
など自分のやってみたいことに
チャレンジしたい方大歓迎です!

エンプロイ・オブ・ザ・マンス/イヤー
店舗マネジメントを通じて結果を出した方に与えられる賞です。
年間で選ばれる最優秀社員は最高の栄誉。我々レストランビジネスの世界では、お客様に喜び・感動を体験するひと時を提供し、
「また行きたい」と思っていただくことが、何よりも大切なことです。そんなチームを牽引する社員を表彰し、その取り組みを全社で共有。
切磋琢磨する環境がWDI GROUPにはあります。

働きたい企業NO.1へ
真のグローバル企業を目指して、WDI GROUPではダイバーシティ推進にも取り組んでいます。
社内で店舗管理職を対象とした研修を実施し、女性が働きたい環境を整えるのもその1つ。
女性の店舗管理職者数・育休取得者数も年々増加し、復帰後も活躍する人財が増えています。

≪未経験者・経験者問わず頑張りたい方を募集いたします≫
社員登用制度もあるのでまずはアルバイトから始めて、将来的には社員を目指す方もたくさん!
ぜひ一度お会いしてみませんか。ご応募お待ちしております。
未経験の方でも丁寧に指導いたします。
未経験の方でも丁寧に指導いたします。
東京駅徒歩5分、二重橋駅直結のレストラン
東京駅徒歩5分、二重橋駅直結のレストラン
厳選された食材を使った一品
厳選された食材を使った一品
重厚な装いが迎える落ち着いた空間
重厚な装いが迎える落ち着いた空間
【ロゼット】はクラシカルな雰囲気
【ロゼット】はクラシカルな雰囲気
ご応募お待ちしております!
ご応募お待ちしております!
<応募先>センチュリーコート丸の内 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
センチュリーコート丸の内
センチュリーコート丸の内 [国の重要文化財施設内バー&レストラン]
二重橋前駅より徒歩1分 東京駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給29.9万円〜40万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります