オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月16日 01:01]

NEW \正社員を積極採用中!/経験者歓迎♪【土日祝休】温かい雰囲気のある新潟の郷土料理店!新店出店予定あり
新潟の郷土料理やお酒が楽しめるお店です◎
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越後 妻有庵の求人情報|東京都千代田区

[ エチゴ ツマリアン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 新潟郷土料理の居酒屋
客単価 5000円〜7000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 都営新宿線 小川町駅より徒歩3分 JR総武線 御茶ノ水駅より徒歩8分
勤務地 東京都千代田区神田小川町2-6 大宮第2ビル 1階 [地図]
定休日 土曜日・日曜日・祝日
運営 株式会社 祐食社

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜 ※試用期間1カ月:給与の変更なし
※経験・能力などを考慮し、優遇いたします

◎昇給あり
◎ボーナスあり
◎交通費全額支給
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◎和食の経験者歓迎!
◎和食・新潟の郷土料理に興味のある方大歓迎
勤務時間
10:30〜22:30
※シフト制・休憩あり

【営業時間】
11:30〜14:30(L.O. 13:30)
17:00〜22:00(L.O. 20:00)

◎終電考慮
終電考慮
休日・休暇 定休日:土曜日・日曜日・祝日

◎有給・GW・夏季・年末年始・慶弔休暇あり
◎産休・育休
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 月8日以上休み
待遇 ◎まかない・食事補助あり
◎社会保険完備
◎制服貸与
◎生産者訪問
◎資格取得支援
◎社内イベントあり
生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\和食・居酒屋経験者を積極採用中/
アットホームさが自慢の新潟郷土料理のお店
オールラウンドにスキルを磨けます◎
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【 仕事内容 】
仕入れ・仕込み・調理・在庫管理・メニュー開発など、キッチン業務全般をお任せします。
また、接客などのホール業務もお願いします。
日々の業務を通して、料理長として店舗を運営するためのスキルを身につけられます。
当店での仕事に慣れたら、お店の管理・運営に関わる仕事もお願いする予定です。

当店のモットーは「手づくり&できたて」。
メニュー開発では、あなたのアイデアやこれまでの経験をしっかりいかせる環境です。
スタッフ全員で協力し、お客様が笑顔になるお店づくりと、一人ひとりの個性を大切にしています。

\\ 2026年春に2号店を出店予定 //
希望や適性次第で、新しいお店づくりに携わるチャンスもあります。
経験をいかしながら、活躍の場を広げていける環境です◎

◆≪ ここがポイント ≫◆
その1)料理人として腕を磨ける
魚沼産こしひかりや妻有そばをはじめ、厳選した食材を使用。
手づくりにこだわっているからこそ、基礎と応用がしっかり身につきます。
また、メニュー開発にも携われるため“考える力”と技術を磨ける環境です!

その2)アットホームな雰囲気でなじみやすさ抜群
ランチタイムは近隣にお勤めの方が、ディナータイムは新潟にゆかりのある方が多く来店します。
落ち着いていて、あたたかみのある雰囲気が当店の自慢。
スタッフの男女比は3:2と、男女ともに活躍していますよ!
あなたも、当店に仲間入りしませんか?

その3)月8日休み×土日祝定休
お店が土日祝お休みのため、週末の予定が立てやすくしっかりリフレッシュできます。
月のお休みは8日で季節休暇もあるので、無理なく仕事を続けたい方におすすめです。

◆≪ こんな方を歓迎します ≫◆
・チャレンジ精神が旺盛で、アイデアや行動力のある方
・困難な状況をチャンスと捉えることができる方
・失敗を恐れずチャレンジし、失敗を糧にして成長できる方

ぜひ私たちと一緒に働きましょう!
あなたからのご応募をお待ちしています◎

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>越後 妻有庵 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <新潟郷土料理の居酒屋> 越後 妻有庵

和の雰囲気あふれる外観
和の雰囲気あふれる外観
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\経験をいかしたい正社員を募集/
新潟の郷土料理・日本酒が自慢のお店◎
温かい雰囲気の職場で働きませんか?
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小川町駅から徒歩3分、御茶ノ水駅から徒歩8分の場所にある『越後 妻有庵』。
新潟名産のお蕎麦とご飯物、日本酒が自慢のお店です。

お米は、新潟県十日町市と津南町からなる妻有(つまり)地区の100%魚沼産こしひかりを使用。
そのほかにも、へぎ蕎麦(妻有そば)や、採れたての新鮮な野菜・川魚・地豚・A5ランク和牛を使った料理をご提供しております。
もちろん、日本酒も新潟県内のものを多数取り揃えています。

店内はカウンター席とテーブル席、個室を完備し、土壁で落ち着いた雰囲気。
気軽に立ち寄っていただける、アットホームさがあります◎
ランチタイムは近隣にお勤めの方が中心ですが、ディナータイムは新潟にゆかりのある方が多数ご来店。
幅広い年代のお客さまがお越しくださっています!

\\ 正社員を積極的に募集中 //
経験をいかしたい方、ゆくゆくは独立を目指している方は大歓迎◎
仕事は、あなたの経験に応じて一つひとつ丁寧にお教えしますよ!

活躍中のスタッフの男女比は3:2。
男女ともにバランスよく在籍しています◎
私たちと一緒に美味しい新潟の郷土料理・お酒を届けていきましょう!

≫≫当店で働く魅力はココ≪≪
*ホール・キッチンを兼務!飲食店の業務をオールラウンドに経験できる
*新店オープン予定◎経験者もステップアップしていける
*土日・祝日は定休日!月8日休みでプライベートも大切にできる

【アルバイトスタッフも募集中です!】
*週2日~勤務OK!未経験の方も歓迎◎ダブルワークも可能
*ランチ・ディナータイムがあるので希望の時間で働きやすい◎

==< 最後に… >==
環境の変化や初めてチャレンジする仕事には、誰もが不安を感じるもの。
しかし、当店で働くスタッフは温かさが魅力の人ばかりです!
あなたもすぐになじめると思うので、心配しすぎずに飛び込んできてくださいね◎
一緒に働ける日を、スタッフ一同楽しみにしています♪
日本酒好きな方・知識を深めたい方大歓迎!
日本酒好きな方・知識を深めたい方大歓迎!
妻有そばをご提供◎
妻有そばをご提供◎
一品料理も豊富にご用意しています
一品料理も豊富にご用意しています
採れたて新鮮食材を使用!
採れたて新鮮食材を使用!
一緒に美味しい料理を届けましょう!
一緒に美味しい料理を届けましょう!
楽しく働いてます!
楽しく働いてます!
<応募先>越後 妻有庵 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
越後 妻有庵
越後 妻有庵 [新潟郷土料理の居酒屋]
小川町駅より徒歩3分 御茶ノ水駅より徒歩8分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給35万円〜
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります