オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:11月13日 10:12]

\重要ポストに挑戦のチャンス!/焼肉×日本料理◎20〜40代が活躍中!【国内外に出店計画あり♪】

「日本焼肉はせ川 銀座本店」の求人情報

[ ニホンヤキニクハセガワ ギンザホンテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本料理と焼肉のコラボ
客単価 15000円〜20000円 席数 50席〜75席
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩2分 JR山手線 有楽町駅より徒歩5分
勤務地 東京都中央区銀座6-4-6 銀座646ビル 2階 [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社はせ川
目の前でお肉を捌く臨場感ある人気カウンタ
目の前でお肉を捌く臨場感ある人気カウンタ

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給38万円〜55万円 ※試用期間6カ月:月給36万円〜
※経験・スキル・前職給与を考慮します。

◎インセンティブ制度(2023年度実績 50万円(※店舗社員一律))
◎昇給年1回
◎交通費全額支給
◎語学堪能な方は手当あり
◎寮の手配(補助金あり)
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 飲食店での勤務経験がある方は歓迎!
海外勤務に興味のある方も大歓迎!
焼肉業態が初めての方も歓迎します
勤務時間 【平日】
12:30〜23:00
【土日祝】
10:00〜23:00

◎上記時間内で早番・遅番のシフト制
◎休憩あり
◎終電考慮

\平日はゆっくり午後出勤♪午前中は自由に活動できます◎/
終電考慮
休日・休暇 月8日

◎夏季休暇(3日間)
◎年末年始休暇(5日間)
◎有給休暇
◎慶弔休暇
◎特別休暇
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎社会保険完備
◎資格取得支援制度(食品衛生責任者・防火管理責任者・ソムリエ・唎酒師・レストランサービス技能士・野菜ソムリエなど)
◎健康診断・予防接種
◎制服貸与
◎社割あり(社員50%、アルバイト30%off)
◎誕生日プレゼント(配偶者にも)
◎食事招待年1回(家族OK)
◎慶弔費支給
◎自転車通勤OK
◎まかない・食事補助あり
◎定期的な食事会あり(費用は会社負担)
◎国内予約困難店などへの視察勉強会あり
生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
仕込みや調理・盛り付けなど、調理業務全般をお任せします。
メニュー開発やスタッフ教育、コスト管理まで今までの経験を活かし牽引して頂ける方。
モチベーション高く更なる高みを目指してください!

店舗役職者にはある程度の経費裁量を差し上げています。
お客様に喜んでいただく為に、販売促進にてお料理・お飲み物などのサービス権限、経費権限を持ってお仕事していただけます。

例1)常連様の奥様のお誕生日でのご利用⇒ケーキをサプライズにてご用意し記憶に残る記念日の演出で笑顔を頂きました。

例2)近隣の競合他社への視察勉強会を行いました⇒当店では行っていないサービス技術を取り入れる事に成功しました。

お客様満足度向上のため、常にお客様の立場に立って柔軟に動いてください。
料理長として、スタッフの見本となる行動を意識してくださいね。

=・= 当社の魅力! =・=
:◆食材にとことんこだわる!◆:
当店では、産地直送で譲っていただくものが多くあります。
実際に現地に出向いて選ぶことも◎
米沢・神戸・松坂牛など、産直・生産者・食材の質にもこだわっています!

:◆1対1で学べる環境をご用意!◆:
当店では、店舗ごとに講習やトレーニングをおこなっています。
一人ひとりと向き合うので、成長スピードも速い!
未経験から入社して現場で学び、経験を積んでいるスタッフもいますよ◎

:◆ベテランからどんどん吸収!◆:
現在は20〜40代の幅広いスタッフが活躍中。
お手本となるような、経験豊富で頼りがいのあるスタッフも多数在籍しています◎
ぜひ、先輩たちの技術や知識・サービスマナーなど学び、成長してください♪
行き詰ったときや、伸び悩んでいるときは、相談に乗るのでなんでも話してくださいね。

:◆今後も店舗展開計画中!◆:
国内外への店舗展開を計画中の当社。そのためこれからも新たなポストが生まれていきます◎
重要ポストにも挑戦できるチャンスがあります!
「上が詰まっていて中々昇進できない…」と悩んでいる方は、ぜひ一度お話ししましょう。
「キャリアアップしたい」「チームの先頭に立って会社を大きくしたい」という熱意ある野心家をお待ちしています!

〜・ こんな方をお待ちしています! ・〜
◆人と話すことが好きな方、協調性のある方
◆責任あるポジションで能力を発揮したい方
◆新店舗の立ち上げに参加したい方
◆店舗及び企業の中心人物となって飲食業態を牽引したい方
◆海外勤務に興味のある方
◆とにかくお肉好きな方

あなたの意見を柔軟に取り入れていく環境で、一緒に働きませんか?

ひとつでも当てはまったら、ぜひご応募を!
お会いできるのを楽しみにしております。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>日本焼肉はせ川 銀座本店 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <日本料理と焼肉のコラボ> 日本焼肉はせ川 銀座本店

\ポストに空きあり!/
\ポストに空きあり!/
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日本料理×焼肉
技術を学び、伸びる環境です!
主要ポストに空きあり◎
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当店は、大阪・心斎橋と西麻布にある日本料理店『はせ川』の系列店。
日本料理×焼肉が楽しめるお店として、2016年に銀座にオープンしました。

店内は、高級感がある落ち着いた雰囲気。
世界中で注目されている陶芸家「内田鋼一」と左官職人「久住有生」がつくり出した、器や内装など、目に映る全てにこだわっています。
カウンターやテーブル・個室など、和の情緒を感じられるさまざまなお席をご用意。
ハイクラスの方を中心に、さまざまなお客様にご利用いただいています。

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今回は、今後の店舗展開&さらなるホスピタリティの向上を目的にスタッフを募集!
調理・サービスの知識はもちろん、マナーや店舗運営など学びが多数!
飲食人として成長できる環境です◎
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●━…『日本焼肉 はせ川』…━●
●最高品質の食材

全国の特選黒毛和牛の中から、肉を熟知した職人が特に優れた肉を厳選。
鮮度・香り・旨味…どれをとっても一級品のお肉を提供しています。

また、使用する野菜は野菜ソムリエが選んだ旬のものばかり。
全国の農園を回り、一つひとつ手に取って選んでいます。

●自慢のお料理とドリンク
最高級の食材を調理するのは、有名店で研鑽を積んだ料理人。
素材の味を最大限に引き出し、お客様に新しい出会いを提供しています。

また、料理と合わせるドリンクも豊富なラインナップ。
ソムリエ厳選のワインや日本酒など、お客様の好みに合わせ、さまざまな種類をご用意しています。

\\福利厚生に力を入れています!//

*舌を育てる◎有名店への視察あり
*ずっと健康でいてほしいから…。健康診断&予防接種!
*頑張りには応えます!予算達成でインセンティブ支給(毎月対象)
*遠方からのチャレンジを応援!寮の手配や補助金制度あり
*しっかり休んでリフレッシュ◎月8休み&季節休暇多数

他にも、社会保険完備や慶弔費支給など、嬉しい待遇がたくさん!
修業の場としても、長く働くお店としても、働きやすい環境でありたいと考えています。

■□姉妹店紹介 ■□
・日本焼肉はせ川 表参道店
   東京都港区南青山3-15-9 MINOWA表参道B1
・日本焼肉はせ川 別亭 銀座店
   東京都中央区銀座3-4-17 銀座オプティカ 4F

キャリアについてお気軽にご相談下さい★

【株式会社はせ川】
伝統的な日本料理店や焼肉店など、さまざまなジャンルの業態を運営している当社。
確かな目利きと技術で、価値のあるものをリーズナブルな価格で提供していきます。

今後は、国内の主要都市や世界各国に『日本焼肉 はせ川』を出店したいと考えています!
一緒に日本一・世界一の焼肉店をつくりましょう◎
ご応募お待ちしております。
調理技術が学べます!
調理技術が学べます!
ハイクラスのお客様が中心です◎
ハイクラスのお客様が中心です◎
最高品質の食材を使用
最高品質の食材を使用
ソムリエが厳選したワイン
ソムリエが厳選したワイン
内装・設備もこだわりのカウンター
内装・設備もこだわりのカウンター
お会いできる日を楽しみにしています☆
お会いできる日を楽しみにしています☆
<応募先>日本焼肉はせ川 銀座本店
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
日本焼肉はせ川 銀座本店
日本焼肉はせ川 銀座本店 [日本料理と焼肉のコラボ]
銀座駅より徒歩2分 有楽町駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給38万円〜55万円