cuissine francaise Lupinの求人情報｜千葉県市川市

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《即戦力・料理長候補を大募集》
カジュアルだけど本物を目指すフランス料理店
こぢんまりとしたアットホームな雰囲気☆
のびのびとあなたらしく働けます♪
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＞＞オーナーシェフの右腕、そして未来の後継者を募集中＜＜
現在厨房を率いるオーナーシェフは、次の夢である新店舗展開へ向けて、新たなステージに進もうとしています。
そのためには、今あるこの大切なお店を、安心して任せられる実力者が必要です。

あなたには、これまでの豊富な経験をいかし、即戦力として厨房の中心を担っていただきます。
調理はもちろん、メニュー開発やマネジメントまで、どんどん裁量をお任せするつもりです。

オーナーの片腕として、そしていずれは店のすべてを担う後継者として。
あなたの力を、ここで試してみませんか。？

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〜◇◆ ≪　cuissine francaise Lupin　≫ ◆◇〜
当店は、本八幡駅より徒歩4分の場所にあるフランス料理店です！
店内は、温かみのあるウッディテイスト。
誰もが気軽にくつろげるゆったりとした時間が流れています。

店名でもある『ルパン』とは、ルピナスという花のフランス名。
〈想像力・いつも幸せ・安らぎ・貪欲〉といった花言葉のように、本格的なお料理を肩肘張らずに楽しんでいただけるお店を目指しています。

また、料理を彩るお皿やグラスは『菅原工芸硝子』『ザルト・デンクアート』のものを使用。
非日常を思わせるものにこだわって選んでいます。

ご来店されるのは、40～60代の食を楽しむ世代から、若い世代まで幅広い年齢層。
記念日のお祝いといった、ちょっとリッチなお食事の際に多くご利用いただいています。

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◎食べログ評価3.73
◎Google評価4.6
◎食べログTOP5000選出店
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「料理もワインも美味しく、サービスも丁寧」
「カジュアルに本格的なフレンチが楽しめる」
といった嬉しいお言葉を多数いただいています。

料理の味、温かいサービス、コストパフォーマンスの高さ。
そのすべてがお客様からの高いご支持につながっており、プロとして誇りを持って働ける環境です。
※評価は2025年8月時点

～・どこか懐かしさを感じられる料理たち・～
当店では、ランチはプリフィクスコース、ディナーは7皿構成のおまかせコース1種類のみを提供。
メニュー数を絞ることで、一つひとつの料理に真っ直ぐに向き合うことができています。

使用するのは、こだわりの強い生産者たちがつくった旬の食材たち。
愛情をこめて育った食材たちの良さをいかし、五感で楽しめるお料理を提供しています。
古典的な調理法はもちろん、昨今の流行を取り入れながらつくられた料理は、オーナーシェフの感性が光る逸品ばかりですよ。

～・経験豊富なオーナーシェフの下で学ぶ・～
飲食店を経営していた両親の背中を見て育ったオーナー。
ミシュラン掲載店でのシェフ経験もある、実力派の料理人です◎

そんなオーナーの下で、基礎～応用まで学べるチャンス！
料理人として、新たなステップに進んでみませんか？

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＼＼今年で8周年！新規出店も計画中！／／
オーナーは、小さなころからずっと自分のお店を持ちたいと思っていました。
夢をかなえた今、次のステップとして「店舗展開」という新たなステージを目指しています。

そのため、ゆくゆくは『cuissine francaise Lupin』の運営をスタッフにお任せする予定。
オーナーは、新店の運営業務に注力していきたいと考えています。
もちろん、あなたの希望と実力次第では、その新店の立ち上げメンバーとして活躍する道も選べます。

「料理が好き」「ワインが好き」「接客が好き」「独立を目指したい」
あなたのさまざまな想いを教えてください。
料理にもお客様にも、一直線に向き合える環境です。
トライ＆エラーを繰り返しながら、ともに成長していきましょう◎

〜◇◆ ≪　こんな方をお待ちしています！　≫ ◇◆〜
◆仲間を大切にしてくださる方
協調性を大切に、優しさをもって働いてくださる方だとうれしいです！
小さな個人店ですので、いろいろなことを深く学べる環境です。
仲間たちと助け合いながら、一緒に成長していきましょう。

今の場所で「上が詰まっている」「意見を聞いてもらえない」などと感じている方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？
独立を目指すために、基礎から店舗運営のノウハウまでしっかり学びたい方も大歓迎です。
あなたからのご応募を、心からお待ちしております♪