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NEW! 【西麻布イタリアン】メディア多数出演!話題の人気店でセンスを磨くチャンス!

「サッカパウ」の求人情報

[ サッカパウ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 現代イタリアン、創作イタリアン
客単価 15000円〜20000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩9分 東京メトロ千代田線 乃木坂駅より徒歩9分
勤務地 東京都港区西麻布1-12-4 nishiazabu1124ビル B1 [地図]
運営 デザイン・リンクス株式会社
サッカパウ
★海外イベントにも多数出演しています★

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給24万円〜30万円 月給+賞与
※経験・能力考慮します
※毎年「必ず」基本給が上っていく給与制度有り
【年収例】
入社1年目(32歳):420万円/月給30万円+賞与
入社3年目(38歳):700万円/月給50万円+賞与
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 ・実務経験者
(イタリアンだけではなく、フレンチやスパニッシュ経験者も大歓迎です!)
勤務時間 10:00〜24:00の間でシフト制
(家が遠い人の終電は必ず考慮しています)
終電考慮
休日・休暇 完全月8日休、年末年始休暇、夏季休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 業績連動での賞与、資格支援制度、視察勉強会あり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】ーーーーーーーーーーーーー
食材の仕込から仕上げ、メニュー開発、食材選定、
数値管理等、料理に関わる全てに関わって頂きます。

NYを思わせるカッコ良いレストランで
あなたが作った料理を是非、お客様に食べてもらってください。
初めは覚えなくてはいけない業務を吸収して頂きます。
その後、メニューの開発にも積極的に参加していき
サッカパウの顔となり料理表現をして頂ければと思います!

その後の展開はあなた次第。
私達の会社は様々な業態の飲食店、役職があります。
あなたの想像する未来像を私たちの会社は必ず用意できます!

ただお腹を満たすだけではない、好奇心を刺激するようなレストラン。
ぜひ、『サッカパウ』でネクストレベルのキャリアプランを表現されませんか?

【スタッフ紹介】ーーーーーーーーーーーー
◆田淵 拓(総料理長)
イタリアに8年、ドイツに7年、海外で15年間研鑽を積んできた。
海外にいた頃から、世界のレストランを食べにいくのが趣味と言っても過言ではなく、
様々なレストランを見て自分のものにしてきてた。
日本に戻ってきた去年からも、時間があれば海外に行き現在の流行を察知。
日本の食材を積極的に使った、繊細で見るも美しい料理に
去年オープンから、多くのファンがついている。
現在もドイツでパートナーと飲食店の経営をしつつ、サッカパウにて総料理長を務める。

【求める人物像】ーーーーーーーーーーー〜
◆目的意志のある方◆
将来自分は何をやりたいのか?
かつ、だからこそここで何を成し遂げたいのか?
目的意識がしっかりとあるメンバーは私達の会社には多数います。
目的を持って働いてくださる人が向いています。


◆向上心がある方◆
私達のチームでは
現状維持は退化であると捉えています。
常にもっと良いやり方はないか?もっと良い表現の仕方はないか?
と向上心を常に持って働ける方

是非ともサッカパウで一緒に働きましょう!

(求人の一番最後にインスタグラムのURLを張っています。
 是非、そちらで料理写真も御覧ください!)

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>サッカパウ 調理スタッフの募集

お店の特徴 <現代イタリアン、創作イタリアン> サッカパウ

サッカパウ
世界で活躍するシェフの技術を間近で体感!
クリエイティブ・イタリアンとワイン
   今をたのしむ空間 「サッカパウ」


◆◇自由な発想で生まれる一皿◇◆

芸術的なサッカパウの料理の数々。
そのベースは全てイタリアの郷土料理です。

伝統的な文化を東京・西麻布で『分解』し、
現代的に『再構築』してご提供しています。

2ヶ月ごとにアップデートされるコースのほか
サパー利用のための軽食にも最先端の感性を。

時には液体窒素やエスプーマ、スモークガン
といった最新技術も取り入れながら、お客様の
五感を満たす一皿をみんなで作り上げています。


◆◇協力してチームで働く◇◆

様々な得意分野を持ったスタッフたちが
キッチンとホールの垣根を超えた一つの
チームとして協力しながら働いています。

私たちと一緒にお客様に感動を与えてくれる
向上心を持ったメンバーを募集しています。


◆◇サッカパウの料理写真はこちらから◇◆
(私達の料理を是非とも御覧ください!)
      ↓ ↓ ↓

https://www.instagram.com/saccapau/
★芸術的な料理の数々に世界が注目★
★芸術的な料理の数々に世界が注目★
☆お互いの長所を活かしたチームプレイ☆
☆お互いの長所を活かしたチームプレイ☆
★最新技術を取り入れた一皿をご提供★
★最新技術を取り入れた一皿をご提供★
☆インダストリアルな都会の空間☆
☆インダストリアルな都会の空間☆
★開放的なキッチンで自分らしく働く★
★開放的なキッチンで自分らしく働く★
☆20代のスタッフもメインで活躍中です☆
☆20代のスタッフもメインで活躍中です☆

お店からの投稿

  • サッカパウ

    ビーツのピュレを大胆に活かした独創的なスパゲッティーニです。 具材の、鴨を使った自家製イタリアソーセージ「サルシッチャ」は アクセントにクミンを加えることで特徴的な風味に仕上げています。 サッカパウでは私たちと一緒に前向きで自由な発想で 調理に取り組んでくれるスタッフを募集しています!

    メニュー・イチオシ食材
    2020/02/12
  • サッカパウ

    「ティラミス!?」は“私を引っ張り上げて”という語源から 着想を得たサッカパウのシグネチャーメニューです。 手の形をしたチュイルは型からオリジナルで作っています。 サッカパウでは私たちと一緒に前向きで自由な発想で 調理に取り組んでくれるスタッフを募集しています!

    メニュー・イチオシ食材
    2020/02/07
<応募先>サッカパウ
調理スタッフの募集
サッカパウ [現代イタリアン、創作イタリアン]
最寄駅:六本木駅より徒歩9分 乃木坂駅より徒歩9分
調理スタッフ 月給24万円〜30万円