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サッカパウの店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜東京都港区

［ サッカパウ ］
▼お店データ [お店のサイト]
業態 現代イタリアン、創作イタリアン
客単価 20000円以上 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩9分　東京メトロ千代田線 乃木坂駅より徒歩9分
勤務地 東京都港区西麻布1-12-4 nishiazabu1124ビル B1　[地図]
定休日 水曜日
運営 デザイン・リンクス株式会社

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過去掲載求人

このお店の特徴は？
店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
応募資格 飲食店におけるサービス経験者
イタリアンだけではなく、その他レストラン経験者も大歓迎！
これまでの経験を是非活かしてください☆
勤務時間 12：00〜23：00頃　(シフト制）
もちろん終電は考慮いたします☆
終電考慮
休日・休暇 ◼︎休日数はご希望の働き方により異なります

---基本情報----
◼︎平日ランチ営業無し
◼︎夏季休暇（3〜5日）
◼︎年末年始休暇（5日）
◼︎有給休暇
◼︎慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■昇給
■業績連動賞与（勤続年数1年目以降）
■交通費全額支給
■各種社会保険完備
■制服貸与
■資格支援制度
■資格手当（ソムリエ資格／月1万円）
■視察勉強会あり
■勤続年数手当
■慶弔休暇
生産者訪問 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物		 ◆◇◆【 仕事内容 】◆◇◆

幅広くマネージャーとしての業務をお願いします。
ホールにて接客を中心にワインをサーブしていただきます。
徐々にお店のマネジメント全般をお願いしていきます。
・発注業務や在庫管理
・売上やコストの管理
・スタッフの教育やシフト管理　など

他にも、季節に合わせたメニューを考えたり、お客様に喜んでもらうためのイベントを企画したり…
現場の裁量で手掛けられる仕事がたくさんあります。
自由な発想で、一緒に素敵なお店を作っていきましょう！

将来は幹部候補として、新しいことにも
どんどん挑戦していける風土があります。

◆飲食事業以外にも食にまつわる様々な仕事を手がけている会社です◆
弊社はフードブランディングカンパニーとして企画・コンサルティング・クリエイティブ・運営といった、食にまつわる様々な仕事を手掛ける会社です。
現場以外の様々な「食」の仕事に関われるチャンスもあります。
様々なキャリアプランを描ける社風です。

1つの会社にいながら多彩な
キャリアを経験できる環境があります！

例：店舗責任者→人事部にて採用、教育に関わる仕事へ
　　店舗責任者→他社メニュー開発およびコンサルティング業務
　　店舗責任者→企画業務の補助など

サッカパウでネクストキャリアを積みませんか？

◇◆◇【求める人物像】◇◆◇

◆向上心がある方◆
もっと効率的なやり方はないか？
よりお客さまに喜んでいただけるために
できることはないか？

お客様にご満足いただくために
できることを前向きに考えてくださる方が活躍しているお店です

◆責任感のある方◆
1つ1つの仕事に責任感を持って取り組んでいただきたいです。
小さな積み重ねがお客様の満足につながると考えております。

あなたのこれまでと知識と経験を
是非私たちのお店で発揮してください！

◇◆◇◆【サッカパウの強み】◇◆◇◆

◆海外研修をサポート！◆
当店の監修シェフ田淵が海外に店舗を構えているので強いパイプがあり、
イタリアやドイツで自分の力を試したい方には現地の就職先の斡旋等サポートができます！
また、将来独立したい方にもあらゆる面でサポートを惜しみません。

身につくスキル！ 学べる知識！

盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
＜応募先＞サッカパウ 店長候補・マネージャーの募集

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お店の特徴　＜現代イタリアン、創作イタリアン＞　サッカパウ

◇◆◇クリエイティブ・イタリアンとワイン
　　　　　　ストーリーをたのしむ空間 「サッカパウ」◇◆◇

　私たちが追求するのは、
　豊かで美しく、健康的な食のストーリーです。

　日本とイタリア、食文化の背景を繋ぎ合わせ、
　新たなる発見をもたらします。

　自然の中に潜む素材を選び抜き、
　隠された滋味風味を引き出します。

　環境再生型の食材を積極的に使い、
　人にも自然にもできるだけ負担がないよう
　創意工夫を凝らします。

　そうした料理をアートピースよろしく
　繊細に器の上で表現します。

　あたかも美術館に訪れるような感覚で。

　五感をめぐらせ、文脈をたのしむ
　クリエイティブ・イタリアン
　サッカパウへようこそ。
　-----------

　開放感のあるオープンキッチンに
　グレーを基調にしたインダストリアルな雰囲気の店内
　都内屈指の洗練された空間で仕事ができ
　スキルも確実に伸ばせる環境があります！
　
　
◆◇◆◇自由な発想で生まれる一皿◇◆◇◆

　サッカパウの料理はどれも芸術的で
　味覚は勿論、視覚からも楽しむことができます。

　またシェフが交代し昨年からは「リジェネラティブガストロノミー」に挑戦。
　人間社会と自然との共生を目指し日々料理に取り組んでおります。
　少数先鋭で仕事をしているので
　シェフの身近で、技術と感性を
　吸収することができます。

　海外でのイベント実績があり、
　頑張り次第では現地でシェフの補助として参加できます。
　海外で自分の力を試すチャンス！

　海外（イタリアやドイツ）とのパイプもあるので
　勤務から2〜3年後には海外で働くチャンスもあります。
　料理人はもちろんサービスマンも紹介可能です。


◆◇◆◇ワインはすべてナチュラルワイン◇◆◇◆

　ワインは全て【ナチュラルワイン】

　クリーンでナチュラルなものを中心に選定しており
　グラスワインは常時
　10〜15種類ほど用意しています。

　ナチュラルワインが好き、扱ってみたい
　という方にとっては
　必ずスキルを伸ばすことができる環境があります！


◆◇◆◇協力してチームで働く◇◆◇◆

　様々な得意分野を持つスタッフが
　キッチンとホールの垣根を超え
　1つのチームとして
　協力しながら働いています。

　共通しているのは
　「お客様に喜んでいただくこと」

　一緒に働ける方を募集しています♪

　◆◇◆◇飲食事業以外にも食にまつわる様々な仕事を手がけている会社です◇◆◇◆

　弊社はフードブランディングカンパニーとして
　「企画」・「コンサルティング」・「クリエイティブ」・「運営」といった、
　食にまつわる様々な仕事を手掛ける会社です。
　現場以外の様々な「食」の仕事に関われるチャンスもあります。
　様々なキャリアプランを描ける社風です。


　少しでも興味のある方は
　まずはお気軽にご応募ください。
　ご質問等もメールで承っています♪

お店からの投稿

  • サッカパウ

    ビーツのピュレを大胆に活かした独創的なスパゲッティーニです。 具材の、鴨を使った自家製イタリアソーセージ「サルシッチャ」は アクセントにクミンを加えることで特徴的な風味に仕上げています。 サッカパウでは私たちと一緒に前向きで自由な発想で 調理に取り組んでくれるスタッフを募集しています！

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    「ティラミス！？」は“私を引っ張り上げて”という語源から 着想を得たサッカパウのシグネチャーメニューです。 手の形をしたチュイルは型からオリジナルで作っています。 サッカパウでは私たちと一緒に前向きで自由な発想で 調理に取り組んでくれるスタッフを募集しています！

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＜応募先＞サッカパウ 店長候補・マネージャーの募集

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