【クリエイティブ・イタリアン】【最低月8休　福利厚生◎】【専門性を伸ばせます】【風通しの良い職場】

「サッカパウ」の求人情報

［サッカパウ］

▼お店データ（オープン日：2016年6月1日） [お店のサイト]

業態	現代イタリアン、創作イタリアン
客単価	20000円以上	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ日比谷線六本木駅より徒歩9分　東京メトロ千代田線乃木坂駅より徒歩9分
勤務地	東京都港区西麻布1-12-4 nishiazabu1124ビル B1　[地図]
定休日	水曜日
運営	デザイン・リンクス株式会社

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年5月16日

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ソムリエ募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜45万円 ★ご希望によって選べる働き方★ ----------------- ① 月給35万円〜 ●時間：フルタイム休日数：月8日(シフト制、繁忙期、閑散期で前後する可能性あり) ② 月給30万円〜 ●時間：フルタイム休日数：月10日(シフト制、繁忙期、閑散期で前後する可能性あり) ③月給25万円〜 ●時間：8時間（状況により残業あり）休日数：月8日(シフト制、繁忙期、閑散期で前後する可能性あり) ----------------- ※スタート給与は前職給・能力・経験を考慮のうえ決定します。 ※働き方のご希望は面接時に気軽に相談ください。 ※業務委託契約もご相談承れます。【年収例】 370万円／26歳・入社2年 500万円／35歳・入社4年 650万円／38歳・入社3年　資格手当・スキル手当ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費全額支給交通費支給
応募資格	イタリアンだけではなく、その他レストラン経験者も大歓迎！これまでの経験を是非活かしてください☆
勤務時間	1日8時間以上平日12：00〜23：00　（シフト制）土日11：00〜23：00　（シフト制） ※家が遠い人の終電は　必ず考慮します終電考慮
休日・休暇	◼︎休日数はご希望の働き方により異なります ---基本情報---- ◼︎水曜日定休 ◼︎平日ランチ営業無し ◼︎夏季休暇（3〜5日） ◼︎年末年始休暇（5日） ◼︎有給休暇 ◼︎慶弔休暇　　夏季休暇年末年始休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	■賞与あり（勤続年数1年目以降） ■交通費全額支給 ■各種社会保険完備 ■制服貸与 ■資格支援制度 ■資格手当（ソムリエ資格／月1万円） ■視察勉強会あり ■勤続年数手当 ■慶弔休暇 ■日本屈指のワインテイスターを招き共にペアリングを考案しており、　本格的なペアリングロジックを学ぶことができます。生産者訪問髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	◆◇◆【仕事内容】◆◇◆ ・ホール業務全般・ワインリスト作成・グラスワイン選定・ペアリング考案　などワインに関する仕事を全てお任せします☆ もちろん初めは先輩ソムリエと一緒に業務をスタートしていただいて、少しずつお任せしていきます。自然派ワインのラインナップには自信がある当店でこれまでの経験を生かしつつ、さらなるスキルアップを目指してみませんか？ ◇◆◇◆【サッカパウの強み】◇◆◇◆ ◆海外研修をサポート！◆ 当店のエグゼクティブシェフ田淵が海外に店舗を構えているので強いパイプがあり、イタリアやドイツで自分の力を試したい方には現地の就職先の斡旋等サポートができます！また、将来独立したい方にもあらゆる面でサポートを惜しみません。 ◆ワインも本格的に学べる環境があります。◆ 日本屈指のワインテイスターを招き共にペアリングを考案しており、本格的なペアリングロジックを学ぶことができます。有料級の内容を具体例と共に聞ける（実践できる）ので非常に勉強になります。 ◇◆◇【求める人物像】◇◆◇ ◆目的意識のある方◆ サッカパウで活躍しているメンバーはみんな目的意識をしっかりと持っています。お互いを支え合いながら、あなたの「やりたい」を是非サッカパウで実現してください！ ◆向上心がある方◆ もっと効率的なやり方はないか？よりお客さまに喜んでいただけるためにできることはないか？お客様にご満足いただくためにできることを前向きに考えてくださる方が活躍しているお店ですあなたのこれまでと知識を経験を是非私たちのお店で発揮してください！必ず成長できる環境がここにはあります。サッカパウで自身の夢を実現する一歩を踏み出してください！身につくスキル！学べる知識！カクテル技法高級食材の知識英会話ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識お茶(日本茶・紅茶など)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識食器の知識テーブルマナー店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞サッカパウソムリエの募集

お店の特徴　＜現代イタリアン、創作イタリアン＞　サッカパウ

◇◆◇クリエイティブ・イタリアンとワイン
　　　　　　ストーリーをたのしむ空間「サッカパウ」◇◆◇

　私たちが追求するのは、
　豊かで美しく、健康的な食のストーリーです。

　日本とイタリア、食文化の背景を繋ぎ合わせ、
　新たなる発見をもたらします。

　自然の中に潜む素材を選び抜き、
　隠された滋味風味を引き出します。

　環境再生型の食材を積極的に使い、
　人にも自然にもできるだけ負担がないよう
　創意工夫を凝らします。

　そうした料理をアートピースよろしく
　繊細に器の上で表現します。

　あたかも美術館に訪れるような感覚で。

　五感をめぐらせ、文脈をたのしむ
　クリエイティブ・イタリアン
　サッカパウへようこそ。
　-----------

　開放感のあるオープンキッチンに
　グレーを基調にしたインダストリアルな雰囲気の店内
　都内屈指の洗練された空間で仕事ができ
　スキルも確実に伸ばせる環境があります！
　
　
　　◆◇◆◇自由な発想で生まれる一皿◇◆◇◆

　サッカパウの料理はどれも芸術的で
　味覚は勿論、視覚からも楽しむことができます。

またシェフが交代し今年からは「リジェネラティブガストロノミー」に挑戦。
人間社会と自然との共生を目指し日々料理に取り組んでおります。

　【柔軟な発想力】と【鮮やかな色彩】を
　
　まとった料理に多くのお客様より
　感動の声をいただいています♪

　少数先鋭で仕事をしているので
　シェフの身近で、技術と感性を
　吸収することができます。

　海外でのイベント実績があり、
　頑張り次第では現地でシェフの補助として参加できます。
　海外で自分の力を試すチャンス！

　海外（イタリアやドイツ）とのパイプもあるので
　勤務から2〜3年後には海外で働くチャンスもあります。
　料理人はもちろんサービスマンも紹介可能です。

　　◆◇◆◇ワインはすべてナチュラルワイン◇◆◇◆

　ワインは全て【ナチュラルワイン】

　クリーンでナチュラルなものを中心に選定しており
　グラスワインは常時
　10〜15種類ほど用意しています。

　ナチュラルワインが好き、扱ってみたい
　という方にとっては
　必ずスキルを伸ばすことができる環境があります！

　　　◆◇◆◇協力してチームで働く◇◆◇◆

　様々な得意分野を持つスタッフが
　キッチンとホールの垣根を超え
　1つのチームとして
　協力しながら働いています。

　共通しているのは
　「お客様に喜んでいただくこと」

　しっかりとした目的意識を持って
　一緒に働ける方を募集しています♪

　◆◇◆◇飲食事業以外にも食にまつわる様々な仕事を手がけている会社です◇◆◇◆

　弊社はフードブランディングカンパニーとして
　「企画」・「コンサルティング」・「クリエイティブ」・「運営」といった、
　食にまつわる様々な仕事を手掛ける会社です。
　現場以外の様々な「食」の仕事に関われるチャンスもあります。
　様々なキャリアプランを描ける社風です。

　少しでも興味のある方は
　まずはお気軽にご応募ください。
　ご質問等もメールで承っています♪

お店からの投稿

ビーツのピュレを大胆に活かした独創的なスパゲッティーニです。具材の、鴨を使った自家製イタリアソーセージ「サルシッチャ」はアクセントにクミンを加えることで特徴的な風味に仕上げています。サッカパウでは私たちと一緒に前向きで自由な発想で調理に取り組んでくれるスタッフを募集しています！
メニュー・イチオシ食材
2020/02/12
「ティラミス！？」は“私を引っ張り上げて”という語源から着想を得たサッカパウのシグネチャーメニューです。手の形をしたチュイルは型からオリジナルで作っています。サッカパウでは私たちと一緒に前向きで自由な発想で調理に取り組んでくれるスタッフを募集しています！
メニュー・イチオシ食材
2020/02/07