【ベテランの技術と知識を貸してください】
当社では50代のメンバーもたくさん活躍中です。
ベテランの技術と知識を存分に発揮し、若い世代にたくさん刺激を与えてください。
料理長として力を振るいたい方も、
少し余裕をもって一歩引いた立場で仕事したい方も、
働き方はご相談の上で、満足して長く働いていただける事が
私たちの考える、仕事のあるべき形です。

【　駆け出しの未経験者が育つ環境　】
私たちは、何にも染まっていない真っさらの若手の方とも
一緒に働きたいと考えています。
やる気があれば調理スキルなんて一切求めません。
なぜなら頼もしいスタッフが私たちにはいるから。
未経験の人はまずベテランをどんどん頼っていけばいい。
色んな技を盗んでいけばいい。
そうやって少しずつ一人前になっていけばいいのです。

また、チャンスだってたくさんあります。
ずっと下積みの生活でいつまでも皿洗いや片付けばかりをさせるつもりはありません。
ちゃんと一生懸命に仕事をしていてくれれば、
入社数カ月後には、焼物や揚物などできることからお任せしていくつもりです。

【　独立支援ってどこの会社も言っているけど…　】
「独立を支援するって言ったのに…。結局何もしれくれない」
なんて経験はあるんじゃないでしょうか。
私たちは、ちゃんと独立を考えている人がいるなら
店舗運営のノウハウ、開業資金、銀行の融資、あらゆる業者の選択、開業する時の物件の選択など
あらゆる面からサポートしていければと思っています。
おそらく自分がゼロから独立をしようと思ったら
開業資金だって相当な金額を用意しなければなりません。
でも、私たちには飲食店を8年間運営してきた実績がある。
業者選びをする時だって長く取引している信頼のおける人を紹介するので、
金額も割引価格で利用できる。
さらにFC（フランチャイズ）として独立させて
何パーセントかのマージンをとるような利益目的もない。
純粋に今まで働いてくれたことに感謝の気持ちを込めて、
私たちが知っている独立方法をお伝えできればと思っています。
「まずは修業を積み、いずれは自分のお店を」と考えている方は
是非相談してください。