オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:2月28日 14:31]

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NEW! 【神楽坂】手打ち蕎麦職人経験者募集!蕎麦と和食の店で料理人募集!若手からベテランまで幅広く募集中!

「九頭龍蕎麦 神楽坂 本店」の求人情報

[ クズリュウソバ カグラザカ ホンテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 蕎麦&和食懐石料理
客単価 5000円〜7000円 席数 30席〜40席
最寄駅 JR総武線 飯田橋駅より徒歩4分 東京メトロ東西線 神楽坂駅より徒歩3分
勤務地 東京都新宿区神楽坂3-3 B1F [地図]
運営 株式会社凛倫林輪
九頭龍蕎麦 神楽坂 本店
蕎麦は全て自家製粉の手打ち蕎麦

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調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜40万円 手打ち蕎麦経験者30万円以上
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 手打ち蕎麦、和食の経験者及び興味のある方
勤務時間 10:00〜23:30でシフト制、休憩2時間、実働8時間程度
休日・休暇 シフトによる、月間8日〜10日
待遇
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
手打ち蕎麦経験者優遇、蕎麦打ち業務中心に調理全般(デッシャップ、洗い場含む)

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 製麺 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 魚の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>九頭龍蕎麦 神楽坂 本店 調理スタッフの募集

お店の特徴 <蕎麦&和食懐石料理> 九頭龍蕎麦 神楽坂 本店

九頭龍蕎麦 神楽坂 本店
蕎麦の調理スキル、伝授します
【ベテランの技術と知識を貸してください】
当社では50代のメンバーもたくさん活躍中です。
ベテランの技術と知識を存分に発揮し、若い世代にたくさん刺激を与えてください。
料理長として力を振るいたい方も、
少し余裕をもって一歩引いた立場で仕事したい方も、
働き方はご相談の上で、満足して長く働いていただける事が
私たちの考える、仕事のあるべき形です。

【 駆け出しの未経験者が育つ環境 】
私たちは、何にも染まっていない真っさらの若手の方とも
一緒に働きたいと考えています。
やる気があれば調理スキルなんて一切求めません。
なぜなら頼もしいスタッフが私たちにはいるから。
未経験の人はまずベテランをどんどん頼っていけばいい。
色んな技を盗んでいけばいい。
そうやって少しずつ一人前になっていけばいいのです。

また、チャンスだってたくさんあります。
ずっと下積みの生活でいつまでも皿洗いや片付けばかりをさせるつもりはありません。
ちゃんと一生懸命に仕事をしていてくれれば、
入社数カ月後には、焼物や揚物などできることからお任せしていくつもりです。

【 独立支援ってどこの会社も言っているけど… 】
「独立を支援するって言ったのに…。結局何もしれくれない」
なんて経験はあるんじゃないでしょうか。
私たちは、ちゃんと独立を考えている人がいるなら
店舗運営のノウハウ、開業資金、銀行の融資、あらゆる業者の選択、開業する時の物件の選択など
あらゆる面からサポートしていければと思っています。
おそらく自分がゼロから独立をしようと思ったら
開業資金だって相当な金額を用意しなければなりません。
でも、私たちには飲食店を8年間運営してきた実績がある。
業者選びをする時だって長く取引している信頼のおける人を紹介するので、
金額も割引価格で利用できる。
さらにFC(フランチャイズ)として独立させて
何パーセントかのマージンをとるような利益目的もない。
純粋に今まで働いてくれたことに感謝の気持ちを込めて、
私たちが知っている独立方法をお伝えできればと思っています。
「まずは修業を積み、いずれは自分のお店を」と考えている方は
是非相談してください。
某口コミサイトでも3.5点以上の好評価
某口コミサイトでも3.5点以上の好評価
スタイルの違う2店舗を運営しています
スタイルの違う2店舗を運営しています
バーカウンターでお酒を楽しめます
バーカウンターでお酒を楽しめます
ホールは様々な着物をご用意
ホールは様々な着物をご用意
若手はどんどん先輩を頼ってください
若手はどんどん先輩を頼ってください
イチから礼儀・作法を学べます
イチから礼儀・作法を学べます
<応募先>九頭龍蕎麦 神楽坂 本店
調理スタッフの募集