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NEW! ZIP!ヒルナンデスなど、TVで多数紹介★山口県郷土料理「瓦そば」のお店です

「瓦.Tokyo」の求人情報

[ カワラトーキョー ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 山口県郷土料理のお店
客単価 4000円〜5000円 席数 15席〜20席
最寄駅 JR山手線 神田駅より徒歩2分 東京メトロ銀座線 三越前駅より徒歩2分
定休日 日曜、祝日
運営 株式会社BASE Tokyo
瓦.Tokyo
山口県郷土料理、瓦そば

このお店で募集中の職種

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店長候補・マネージャー募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜 試用期間が3ヶ月間あります。(給与は月給26万円)
基本給に45時間/月の残業代を含みますが、それを超過した勤務に対しては、
勿論残業代をお支払いします。
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 山口県に縁のある方は大歓迎ですが、そうでなくても大歓迎です(笑)!
年齢制限等、特にはありません、やる気のある方のご応募お待ちしてます!

※神田の新店舗ではなく、茅場町の1号店での勤務を希望される場合も、遠慮なくご相談ください。
勤務時間 お店の営業時間は11:00〜23:30です。
基本的には、10時出勤、11:30出勤の2パターンでシフトを組みます。
(ランチ勤務無しの、16時出勤の場合もあります)
10時出勤の場合、お店の混雑状況次第ですが、21時頃までの残業が目安です。
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 原則、土曜、日曜、祝日はお休みです。
※土曜日をイレギュラーで営業する場合、平日に代休を取得頂きます。
週休二日ですので、必ず月に8日以上の休みがあります。
希望休の取得率は、90%です。(実績)
年末年始休暇 GW休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 交通費支給、まかない制度あり、制服貸与します。
昇給あり、店長になればボーナス・インセンティブも出ます。
生産者訪問 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
近い将来に、店長を任せられる方を採用したいと考えています。
現場の調理、接客ほか、お店のマネジメントに興味のある方、ご応募をお待ちしています。

①調理
飲食未経験のオーナーがやっている作業レベルなので、
難しいスキルは求められません

②店舗マネジメント
アルバイトのシフト調整、必要食材、備品の発注、買い出し
その他店舗運営に必要な施策の提言、実行

この辺りを、オーナーと二人三脚で担って頂ける方を募集しています。

また更に、「お店の特徴欄」にも記載しましたが、
当社は飲食店の運営と並行して、飲食店向けのIT事業を行っており、
業界初!?の、ホールスタッフのリモートワークを試行しています。

柔軟な働き方に興味がある方も、あわせて遠慮なくご相談ください。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>瓦.Tokyo 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <山口県郷土料理のお店> 瓦.Tokyo

瓦.Tokyo
東京で瓦そばを食べるなら、瓦.Tokyo
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
三越前、新日本橋駅から徒歩1分!
神田駅から徒歩2分!

山口県郷土料理の瓦そば屋、令和元年5月に、神田エリアに進出しました!
本店は茅場町、2016年10月にオープンし、現在創業6年目の会社です。

創業当時と比べると、ここ数年でだいぶ認知度も上がってきて、
「東京で瓦そばを食べるなら、瓦.Tokyo!」
そんなポジションを確立しつつあると自負しています。

ヒルナンデス!、ZIP!、バゲット、news every.など、
半年に1回のペースで
多くのTV番組やメディアで定期的に取り上げられており、
マスコミ露出にも戦略的に取り組んでいます。

テレビドラマ「逃げ恥」で瓦そばが登場した流れから、
現在、TBSさんとのコラボ企画を実施中!
瓦.Tokyoは、逃げ恥オフィシャル瓦そばパートナーです!

瓦そばというのは、熱した瓦の上で、茶そばをパリっと炒めて、
(石焼きビビンバのような感じです)
軽くコゲのついた茶そばを、麺つゆにつけて食べるんですが、
これが最高に美味しい!

東京の皆さんにも、是非この味を知ってほしい!
その想いに共感するスタッフが、集まっています。

店長(オーナー)は、山口県生まれ、神奈川県育ちの37歳ですが、
他のスタッフは、東京生まれの他、色々な地域出身の方で構成されており、
山口県に所縁がなくとも、
一緒に、お店を盛り上げて頂ける方大募集致します!

また、当社は飲食店事業と並行して、飲食店向けのIT事業を行なっており、
業界初!?の、ホールスタッフのリモートワークに取り組んでいます。
店長さん含め、仕事とプライベートの両方を充実させられるような、
柔軟な働き方が出来るようにしていきたいと思っているので、
この辺も、是非ご面談でお話を聞いてみてください。

、、という訳で、まずはお気軽にご連絡下さい!
ご応募、お待ちしています!!
山口地ビールも取り揃えてます
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内装写真
内装写真
山口の地酒を中心にラインナップ
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一緒に働きましょう!ご応募お待ちしてます
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下関産粒うにで和えたポテトサラダ
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お店からの投稿

  • 瓦.Tokyo

    店主は週末、だいたい1歳の娘と公園で遊ぶんでいます

    休日の過ごし方
    2019/02/08
  • 瓦.Tokyo

    山口地酒の品揃えは、都内随一!

    メニュー・イチオシ食材
    2017/06/18
<応募先>瓦.Tokyo
店長候補・マネージャーの募集
瓦.Tokyo
瓦.Tokyo [山口県郷土料理のお店]
神田駅より徒歩2分 三越前駅より徒歩2分
店長候補・マネージャー 月給28万円〜