NEW!	≪スタッフ増員募集≫創業30年の四川料理の名店。本格中華を学ぶならココ★

「四川料理　芝蘭　板橋本店」の求人情報

［シセンリョウリ　チィランイタバシホンテン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ

業態	四川の名シェフ下風慎二氏の本格四川料理
客単価	5000円〜7000円	席数	30席〜40席
最寄駅	東京メトロ有楽町線地下鉄赤塚駅より徒歩3分　東武東上線下赤塚駅より徒歩5分
勤務地	東京都板橋区赤塚新町3-3-20　[地図]
定休日	月曜日
運営	有限会社芝蘭

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年6月12日

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調理スタッフ募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給24万円〜35万円昇給年1回賞与年2回 ※試用期間1〜2ヶ月あり(この間の月給も変動なし) ※年齢やスキルなどを考慮し決定します。インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	※本格的な四川料理を学びたい方大歓迎 ※野菜をカットできるなど、基本的な調理スキルがあれば歓迎 ※「中華料理店で調理のアルバイトしていた!」という方も歓迎 ※調理師免許をお持ちの方には優遇あり ◎即勤務も可能。お気軽に入社時期をご相談ください!
勤務時間	9時00分〜 22時00分 ※休憩あり(中休み/14:30〜16:30) 【営業時間】 11:00〜22:00 終電考慮
休日・休暇	月8日夏季休暇、年末年始休暇 ※夏季休暇 ※年末年始休暇【定休日】月曜日 ※月曜祝日の場合は火曜に振替いたします夏季休暇年末年始休暇
待遇	昇給/年1回賞与/年2回交通費全額支給各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) 制服貸与年末年始手当（出勤の場合）バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】料理長と一緒に、調理全般をお任せします。温和な料理長がマンツーマンで指導・サポートするので早期にスキルアップができます。四川料理をはじめ、本格的な王道の中華料理を基礎からしっかり学ぶことができます。経験の浅い方なら野菜のカットなど、まずはできることからスタートしていただきます。慣れてきたら食材の管理や買い出し、発注業務などもお任せしていきます。本場の味を再現した「麻婆豆腐」や炒め物、餃子など王道の中華メニューを調理してただきます。そのほか季節限定など、シーズンメニューや料理長オススメのメニューもご提供していただきます。意欲のある方なら、メニュー開発にもチャレンジしていただくことができます。【求める人材】 ●四川料理・中華料理の王道を基本からしっかり学びたい方 ●お互いに助け合う気持ちを大切にできる方 ●誠実に物事に取り組める方 ●自ら考え、行動できる方 ●新しいことを柔軟に取り入れられる方 ●将来料理長になりたい方は大歓迎上記項目を１つでも当てはまりましたらぜひ応募していただきたいです。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識肉の知識魚の知識野菜の知識メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞四川料理　芝蘭　板橋本店調理スタッフの募集

お店の特徴　＜四川の名シェフ下風慎二氏の本格四川料理＞　四川料理　芝蘭　板橋本店

創業30年の四川料理の名店「芝蘭(チーラン)」
料理の鉄人でおなじみの陳建一氏の父である「陳建民氏」に師事し学んだ「下風慎二」が板橋下赤塚にオープンしたのが芝蘭板橋本店です。
「汁なし坦々麺」や「陳麻婆豆腐」といった看板メニューをはじめ、季節の食材を使った料理をご提供しています。

板橋の隠れ家中華料理店として、雑誌やテレビで話題になっております。
現在では、神楽坂など都内3か所に系列店があります。

【メディア実績など】
TVや雑誌に数多く取り上げられている実績があります。
ほんの一部ですが、
●出没！アド街ック天国（TV）
●hanako（雑誌）
●東京ウォーカー（雑誌）
●dancyu（雑誌）

【その他】
●カネボウとコラボして「汁なし坦々麺」がカップラーメンになりました。
●有名レストランやホテルが弊店に勉強に来ました。
●中華世界大会で第2位を獲得