NEW!	★☆【北鎌倉駅】明月院通りに佇む古民家レストラン☆★　　ホール・キッチン社員募集！☆★

「北鎌倉　紫　〜ゆかり〜」の求人情報

［キタカマクラ　ユカリ］

個人経営

▼お店データ（オープン日：2016年5月20日） [お店のサイト]

業態	西洋料理店
客単価	3000円〜4000円	席数	40席〜50席
最寄駅	JR横須賀線北鎌倉駅より徒歩6分
勤務地	神奈川県鎌倉市山ノ内187　[地図]
定休日	金曜日（祭日の場合は前日）月２回連休
運営	株式会社H et H

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2023年9月19日

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調理スタッフ募集

特徴	未経験者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給24万円〜試用期間6ヶ月あり（雇用条件は変わりません）。経験により考慮します。昇給あり交通費支給
応募資格	西洋料理店経験者歓迎！未経験者も丁寧に指導します
勤務時間	8-21時（休憩あり） ※シフト制
休日・休暇	金曜日定休（祭日の場合は振替休日） ※夏季（2週間）・冬季（1週間）休暇あり ※月２回連休あり ※社会情勢により変更する場合もあります。長期休暇を使ってバカンスに行くことも可能！夏休みは平均2週間前後あり！もちろん実家に帰ってリフレッシュするスタッフもいます。仕事もプライベートも充実しましょう！夏季休暇特別休暇
待遇	まかない1日2回バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【キッチンスタッフ】牛頬肉の煮込みにこだわった専門店での調理全般の仕事です。鎌倉や三浦から毎日届く新鮮な地物野菜をふんだんに用いた魅力あふれる職場です。クラシカルな基礎の調理技術から現代の技術まで、幅広く習得できます。未経験の方も、フランス料理の基礎から、シェフをはじめ経験豊富なスタッフが丁寧に指導します。身につくスキル！学べる知識！盛り付け技術製パン技術製菓技術ワインの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識食器の知識店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞北鎌倉　紫　〜ゆかり〜調理スタッフの募集

お店の特徴　＜西洋料理店＞　北鎌倉　紫　〜ゆかり〜

古民家を改装し、窓から望む鎌倉の四季と共にお食事を楽しんでいただく一軒家のレストラン。
鎌倉や三浦の野菜等、地物食材をふんだんに取り入れたサラダや季節の厳選素材のスープを前菜に、「国産牛頬肉のビロード煮」をメインにしたお店です。

当店では共に働く新しい仲間を募集しています！
キッチン・ホールスタッフ共垣根なくお互いを尊重する職場です。
やる気ある方、元気な方、西洋料理の技術習得や将来のためのスキルアップ、店舗マネジメント等、幅広く歓迎いたします！

～系列店のご紹介～

◇◆本店「レストラン　ミッシェルナカジマ」◆◇
古都・鎌倉に佇むフレンチレストラン。観光で訪れる方や地元の方々など県内外からのお客様方に愛され、確かな味と温かいおもてなしを大切にし、今秋開店18周年を迎えます。

◇◆長谷店「Restaurant Takashi Tanno par 長谷紫-ゆかり-」◇◆
高徳院、長谷寺共に徒歩5分圏内に佇むフレンチレストランです。都内の一流レストランを経験したシェフ丹野が素材を生かしたフレンチを提供します。ワインのペアリングもシェフ、ソムリエ共同で作成してます。フランスの権威あるレストランガイド「ゴー　エ　ミヨ」に2年連続掲載｡地域に愛される店舗を目指しています。